En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.
Bonjour !
M'inscrire | Me connecter | ? Visite guidée
Accueil   >  espaces  >  flodiet  >  Tourte aux cèpes pour 6 personnes

Blog de flodiet

aide blog

  		• Tourte aux cèpes pour 6 personnes
    publié le 26/11/2007 à 10:37

    J'ai allégé les quantités de matières grasses : 3 càs de crème épaisse à 18% au lieu de 4 de crème entière, poêle antiadhésive pour faire revenir les cèpes sans huile.

    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 40-45 minutes
    Ingrédients :
    1 kg de cèpes
    2 gousses d'ail pelées et hachées
    3 càs de persil
    3 càs de crème 18% épaisse
    1 jaune d'œuf
    2 blocs de pâte feuilletée
    1 càc de cognac
    sel, poivre

    Remplir un moule de 22 cm de diamètre avec une pâte feuilletée, piquer avec une fourchette et réserver au frais.
    Nettoyer les cèpes, émincer finement les chapeaux et les pieds.
    Les faire suer 7-8 minutes dans une poêle anti-adhésive en remuant souvent.
    Ajouter le cognac, le sel, l'ail, le persil, la crème fraîche.
    Remuer sur feu doux 5 min. jusqu'à ce que la crème nappe les cèpes.
    Retirer du feu, laisser tiédir.
    Préchauffer le four th 7 (210°C).
    Etaler les cèpes sur le fond de pâte.
    Recouvrir avec la seconde pâte, pincer les bords pour souder le pourtour de la tourte. Quadriller le dessus en faisant des entailles légères.
    Dorer avec le jaune d'œuf délayé dans un peu d'eau et faire cuire 25 min.
    Servir chaud, avec une salade. (On peut ajouter aux cèpes, quelques lamelles de jambon de pays).

    (5) commentaires


1 - 5 de 5
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • Suiv. ›
  • »

  • flodiet 
    publié le 14/04/2008 à 09:14
    Betty,
    elle n'est pas forcément pire qu'une pizza aux quatre fromages ! lol!
  • Betty24 
    publié le 14/04/2008 à 09:04
    Elle me plaît bien celle-là d'autant que les cèpes c'est un truc de par chez moi. A première vue ta recette ne paraît pas très indiquée pour notre régime, mais il semblerait que ce soit un faux ennemi. Tu utilises de la crème allégée, et à part la pâte feuilletée, le reste n'est pas très calorique (les champignons c'est 0 pt chez Weight Watchers par exemple). Alors peut-être en la consommant avec modération... En tout K merci pour toutes tes délicieuses recettes. Bisous
  • flodiet 
    publié le 27/11/2007 à 07:52
    Plat complet du soir(1 part = 1/6 de tarte) avec une énorme salade en entrée (vinaigrette allégée) et fruit en dessert (sauf banane) .

    Qu'en penses tu antigona ?
  • SabineDiet 
    publié le 26/11/2007 à 22:39
    Délicieusement appétissant mais riche non ? Comment l'intégrer à notre "régime" ? ;-)
  • margo2008 
    publié le 26/11/2007 à 16:12
    Flo, pour le régime là, je fais comme je peux car j'ai une gastro, pas trop virulente heureusement. donc je ne mange pas de légumes mais je prend quand même quelques fruits : c'est pas un petit virus à la noix qui va me dicter sa lois quand même !!! LOL. Bonne journée
    Margo, toujours d'attaque pour la gym et la marche à pieds ce soir.

1 - 5 de 5
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • Suiv. ›
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :

votre pseudo : 
votre mot de passe :  
(envoyé par email) 

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquant ici.


ARCHIVES

  • Sélectionner un mois et une année :  
         



Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Diététique
"Delphine Michel, la responsable
des diététiciennes."
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir

ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité
  • accueil
  • plan du site
  • envoyer à une amie
  • témoignages
  • presse
  • contact
  • aide
  • conditions d'utilisation
  • recrutement
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre |
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok |
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine |

© 2011 copyright et éditeur AUJOURDHUI.COM / powered by AUJOURDHUI.COM
Reproduction totale ou partielle interdite sans accord préalable.
Aujourdhui.com collecte et traite les données personnelles dans le respect de la loi Informatique et Libertés (Déclaration CNIL No 1787863).