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Blog de fiyleb

aide blog

  		• hummmmm
    publié le 04/04/2009 à 00:05

    PAILLASSON AUX DEUX LEGUMES
    Recette pour 4 personnes
     
    INGREDIENTS :
    ·        400g de pommes de terre
    ·        300g de carottes
    ·        2 gousses d’ail
    ·        2 cs de beurre à 41% (je n’en mets pas)
    ·        2 cs d’huile
    ·        Sel et poivre du moulin
    PREPARATION
    1)      Peler les pommes de terre et les carottes, les laver et les râper. Les sécher dans un torchon en les mélangeant. Peler et hacher les gousses d’ail.
    2)      Dans une grande poêle, faire fondre l’huile et le beurre, y faire revenir les légumes à feu doux, saler, poivrer, puis ajouter l’ail. Laisser cuire 20’.
    3)      Retourner le paillasson à l’aide d’une assiette et poursuivre la cuisson sur l’autre face encore 20’.
    4)      Le paillasson doit-être doré des deux côtés.
    Nombre de points par personne = 3,5

    (0) commentaires

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