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Blog de fiyleb

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  		• et encore
    publié le 03/04/2009 à 23:55

    POULET au SESAME
    Recette pour 6 personnes
    INGREDIENTS :
    ·        6 pilons de poulets (600g)
    ·        ½ citron
    ·        4 cs de miel
    ·        2 cs de jus d’orange frais pressé
    ·        1 cc de sauce de soja
    ·        2 cs de graines de sésame
    ·        Sel, poivre du moulin
    PREPARATION :
    1)      Disposer les pilons de poulet dans un plat allant au four. Presser le citron et prélever son zeste.
    2)      Préparer la marinade : mélanger le jus et le zeste du citron, le miel, le jus d’orange, la sauce de soja et la moitié des graines de sésame. Saler, poivrer
    3)      Verser la marinade sur les pilons. Couvrir et laisser macérer 30’ au frais en retournant 1 fois les pilons.
    4)      Préchauffer le four à 200°. Découvrir et enfourner le plat pendant 15’
    5)      Oter les pilons de la marinade et les remettre au four 15’ afin qu’ils dorent uniformément. Avant de servir, parsemer les pilons des graines de sésame restantes.
    Nombre de points par personne= 5,5

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