La chrono-nutrition : Que manger à quel moment de la journée ?

Selon le  programme Chrono-géno-nutrition de Claude Chauchard  : http://chrono-geno-nutrition.aujourdhui.com

Mieux manger, c'est consommer les bons aliments au bon moment de la journée. En effet, nos besoins énergétiques évoluent au fil de la journée. Toutes les 4 heures environ (à 8h, 12h, 16h et 20h), notre corps sécrète les hormones (l'insuline et le cortisol) qui nous invitent à absorber les aliments pour nourrir nos cellules. Nous avons faim! Apporter les bonnes familles d'aliment à son corps lors de ces 4 moments de la journée permet de brûler les graisses et les sucres, régénérer  ses cellules la nuit et bien dormir.  La célèbre citation résume bien le principe de la chrono-nutrition : « Il faut manger comme un roi le matin, comme un prince le midi, comme un pauvre le soir ».

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée car il donne l’énergie nécessaire au corps en éveil pour la matinée.

> Protéines (volaille, œufs, poisson), bonnes graisses (huile d’olive), fromage, crudités et bons féculents (pain, blé, riz, pâtes).

Au déjeuner, on reprend de l’énergie pour rester en forme le reste de la journée.

> Protéines (poisson, volaille, viande rouge, œufs), bons féculents (pain, riz, pâtes), légumes cuits ou crudités, huile d’olive.

Le goûter est une collation importante qui n’est pas réservée aux enfants ! C’est le moment de la journée où on se fait plaisir avec du sucré !

> Fruits (fruits frais, compotes, jus pressé) et bonnes graisses végétales (chocolat noir, noix ou avocat)

Enfin, le dîner est léger et digeste.

> Protéines (poisson ou volaille), légumes cuits, crudités et toujours des bonnes graisses avec de l’huile d’olive.  

Pour apprendre à appliquer la chrono-nutrition à son quotidien, il est possible de suivre le programme Chrono-géno-nutrition : http://chrono-geno-nutrition.aujourdhui.com