Salut tous le monde,

désolé de ne plus avoir trop donné de nouvelles mais c'est la rentrée et j'ai mes journées qui sont bien remplies.

Le défit du weekend fût réussi 200 abdos par jours

Aujourd'hui, j'ai juste fait fait ma demi-heure d'abdos-fessier et surement un quart d'heure de musculation des bras avant d'aller dormir.

Aujourd'hui j'ai fais une chouette recette à mes deux hommes adorés( mon mari et mon fils bien sûr....)

LASAGNE DE SAUMON ET RICOTTA

Préparation:

. Faites chauffer le vin blanc avec l’aneth ciselée, ajouter la crème et laisser cuire +-pendant 5 min sur feu doux. mettre du fumet poisson selon goût, sel et poivrez.

Pendant ce temps, fouettez l’œuf avec la ricotta et la moitié du parmesan râpé, puis incorporez la crème à l’aneth, mélangez vivement au fouet. Salez et poivrez.

. Dans un bol, mélangez 10 cL de lait froid avec la Maïzena. Chauffez le reste du lait dans une casserole. Lorsqu’il bout, versez le mélange lait-Maïzena et remuez sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe. Salez et poivrez et noix muscade. Réservez. 

. Préchauffez le four à 200°.

Coupez le saumon en petits morceaux.

. Etalez une couche de lasagnes au fond du plat, recouvrez-les de l’appareil à l’aneth, puis disposez des rondelles de tomates et puis du saumon. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Nappez le tout du mélange épais à la Maïzena, répartissez le reste du parmesan sur toute la surface.

. Enfournez pour 30 minutes (le dessus doit dorer).

. Servez aussitôt.

RECETTE EXTRA et en plus copieuse donc on en mange pas beaucoup.