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Bonjour !
Blog de domdomi
aide blog-
SVP , j'ai besoin d'aide publié le 18/12/2013 à 16:31
bonjour
est ce qu'il y a quelqu'un qui sait comment faire fondre du chocolat au bain marie et qu'il soit liquide en fondant , quand je le fait il reste assez épais et c'est pas facile pour faire des cuillère au chocolat , bon j'en ai fait mais c'est moyen
si vous savez dites le moi
bonne fin de journée , @++++
mon alimentation Petit-déjeuner : Thé infusé, baguette +Matière MG, allégée, riche en oméga 3 et 6,yaourt au lait entier au bifidus, nature Orange pressé maison Déjeuner : Tomate Sauce vinaigrette, allégée, Porc, filet, maigre, en rôti, cuit + coquillette Spécialité laitière type yaourt au lait entier au bifidus et aux fruits, sucrée, Compote de po Goûter ou snack : 2 careaux de Chocolat noir, 40% de cacao minimum, à pâtisser ou à croquer Dîner : Soupe de légumes,, Pâtes alimentaires, cuites, Oeuf au plat, frit, salé, Fromage blanc battu 0% MG/MS nature Verres d'eau : 16 Calories consommées : 1374 kcal (9) commentaires
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,ce matin ont a 10° a 8heures !!!!!
bisous
*mimi 16*
je te souhaite une très bonne journée
et te souhaite bon courage
bises
bon courage
*mimi 16*
Une trop forte température fera effectivement fondre votre chocolat mais vous risquez de le brûler et de le rendre pâteux.
Au bain-marie : Faîtes chauffer de l’eau chaude dans une grande casserole (attention, l’eau ne doit pas bouillir).
Coupez votre chocolat en petits morceaux et les placer dans une petite casserole.
Placer le chocolat dans la grande casserole. Mélanger régulièrement.
Remuez le chocolat noir régulièrement dés qu'il commence à fondre.
Pour le chocolat au lait et le chocolat blanc, ne pas cesser de remuer.
Au micro-ondes :
Coupez votre chocolat en petits morceaux. Ajoutez éventuellement un petit peu de beurre. Faire fondre de 2 à 4 minutes par tranche de 30 secondes à faible intensité (voire en décongélation).
tu as un termométre pour regarder la température de ton chocolat ??
sur mon blog je sais que j'ai mis ceci il n'y a pas longtemps
je vais tâcher de regarder
bisous