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Blog de domdomi

aide blog

  • SVP , j'ai besoin d'aide
    publié le 18/12/2013 à 16:31

    bonjour

     

     

     

     

    est ce qu'il y a quelqu'un qui sait comment faire fondre du chocolat au bain marie et qu'il soit liquide en fondant , quand je le fait il reste assez épais et c'est pas facile pour faire des cuillère au chocolat , bon j'en ai fait mais c'est moyen 

     

     

     

    si vous savez dites le moi 

     

     

     

     

     

     

    bonne fin de journée , @++++

     

     

     

    mon alimentation
    Petit-déjeuner : Thé infusé, baguette +Matière MG, allégée, riche en oméga 3 et 6,yaourt au lait entier au bifidus, nature Orange pressé maison
    Déjeuner : Tomate Sauce vinaigrette, allégée, Porc, filet, maigre, en rôti, cuit + coquillette Spécialité laitière type yaourt au lait entier au bifidus et aux fruits, sucrée, Compote de po
    Goûter ou snack : 2 careaux de Chocolat noir, 40% de cacao minimum, à pâtisser ou à croquer
    Dîner : Soupe de légumes,, Pâtes alimentaires, cuites, Oeuf au plat, frit, salé, Fromage blanc battu 0% MG/MS nature
    Verres d'eau : 16
    Calories consommées : 1374 kcal
    (9) commentaires



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  • obse 
    publié le 19/12/2013 à 08:40
    bonjour et gros bisous Domdomi ::bon jeudi et bon courage courage
    ,ce matin ont a 10° a 8heures !!!!!
    bisous
    *mimi 16*
  • OLLIVE 
    publié le 19/12/2013 à 07:08
    Bonjour ,
    je te souhaite une très bonne journée
    et te souhaite bon courage
    bises
  • Missplapla 
    publié le 18/12/2013 à 23:04
    Moi au bain marie je rajoute un peu de beurre et c'est nickel.
  • obse 
    publié le 18/12/2013 à 22:41
    bonne nuit Domdomi (Ollive t'a bien expliquer , super
    bon courage
    *mimi 16*
  • Maxenaic 
    publié le 18/12/2013 à 22:28
    Coucou ma belle, pas de solution a ton probleme mais je croquerai bien dans une de tes cuilleres! Bizzzz
  • pamela57 
    publié le 18/12/2013 à 19:24
    moi aussi au micro onde cool l idee des cuilleres bizzz
  • OLLIVE 
    publié le 18/12/2013 à 17:03
    Les 2 méthodes pour fondre du chocolat :

    Une trop forte température fera effectivement fondre votre chocolat mais vous risquez de le brûler et de le rendre pâteux.

    Au bain-marie : Faîtes chauffer de l’eau chaude dans une grande casserole (attention, l’eau ne doit pas bouillir).
    Coupez votre chocolat en petits morceaux et les placer dans une petite casserole.
    Placer le chocolat dans la grande casserole. Mélanger régulièrement.
    Remuez le chocolat noir régulièrement dés qu'il commence à fondre.

    Pour le chocolat au lait et le chocolat blanc, ne pas cesser de remuer.

    Au micro-ondes :
    Coupez votre chocolat en petits morceaux. Ajoutez éventuellement un petit peu de beurre. Faire fondre de 2 à 4 minutes par tranche de 30 secondes à faible intensité (voire en décongélation).
  • OLLIVE 
    publié le 18/12/2013 à 16:59
    Bonsoir ,
    tu as un termométre pour regarder la température de ton chocolat ??
    sur mon blog je sais que j'ai mis ceci il n'y a pas longtemps
    je vais tâcher de regarder
    bisous
  • Englishbob 
    publié le 18/12/2013 à 16:34
    Eh moi, je fais fondre le chocolat au micro onde (en ajoutant parfois une goutte de lait ou de crème liquide allégée)...mais au bain marie...jamais fait...mais normalement : eau chaude ds la casserole du bas et puis chocolat ds l'autre casserole...je pense pas que y ait une quantité d'eau précise à respecter :/ sorry de pas pouvoir aider plus.

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