Bonjour !

J’espère que vous allez bien en ce dimanche matin.

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’un produit fort sympathique qui va donner une autre dimension à votre programme minceur, quel qu’il soit !

En effet, en papotant hier avec des copines sur Facebook, je me suis rendue compte que vous êtes peu nombreuses et nombreux à connaitre le SUCRE DE COCO !

Je sais, vous lisez SUCRE et NOIX DE COCO donc vous vous dites calories, gras etc.... ET BIEN NON !  

Pourtant, voilà plusieurs mois qu’on parle de ce sucre naturel au sein de la communauté AJ.

Ils en parlent :

-Notre diététicienne Claire Doray :
Ces sucres qui vous veulent du bien !

-Louis Faugère, chef de projet chez AJ et sucre de coco addicted :
Sucre de coco bio

Et j’en parle à mon tour car c'est fabuleux!!

Comme le dit si bien Claire, le sucre de coco fait partie de ces sucres naturels (à l’instar du sirop d’agave et du stévia) qui nous veulent du bien.

Non raffiné et issu de plantations de cocotiers BIO, le sucre de coco est produit à partir du nectar des fleurs de « l’arbre de vie » tel qu’on le surnomme aux Philippines. La sève est récoltée de façon traditionnelle par incision des efflorescences puis chauffée  lentement et transformée naturellement en un sucre possédant des propriétés nutritionnelles uniques :

UN INDEX GLYCEMIQUE FAIBLE : 35

C’est un sucre qui ne vous fait donc pas grossir !!

UNE RICHESSE EN NUTRIMENTS ESSENTIELS

Naturellement riche en potassium, fer, zinc et cuivre

Qu’en est-il du goût ?

Hummm, il a l'apparence du sucre brun mais son goût est difficile de comparer ! Selon moi, il possède un goût subtil de sucre avec une touche de caramel. Je dirais qu’il est à mi chemin entre le sucre brun et le sucre blanc, au niveau de la saveur.
Pour information, vous n’y retrouverez pas le goût de la noix de coco.  

Comment l’utiliser ?

De partout !!
Il remplace à merveille le sucre  dans les boissons chaudes, les pâtisseries, les laitages, les cocktails etc...

Où l’acheter ?

En magasin BIO et il peut aussi arriver directement chez vous si vous le commandez en ligne sur notre E Boutique

Cliquez sur l'image

En tous cas, le sucre de coco a pris une belle place à côté du sirop d’agave dans ma cuisine !

Merveilleux non ? Encore de l’exotisme dans notre quotidien

EXCELLENT DIMANCHE!

Et n'oubliez pas le concours pour la semaine du goût :

http://blog.aujourdhui.com/delphinetika/2380201/semaine-du-gout-5-programmes-de-coaching-cuisine-exotique-a-gagner-sur-aujourdhui-com.html