Bonjour!

Comme vous avez pu le constater sur le blog de Cécile, c'est la semaine de la Confiance

"Avoir confiance en soi c’est avant tout
se connaître, c’est croire en son potentiel
et en ses capacités"

Combien de fois j'entends ou je lis : je suis nul(le) en cuisine!

Pour ma part, je pense que tout le monde est capable de cuisiner, il suffit juste de franchir les étapes de façon progressive. 

Vous voulez vous améliorer en cuisine? Ne vous lancez pas la "tête baissée" dans la confection de macarons, par exemple, car ceux-ci demandent une certaine expérience et beaucoup de patience.

Gagner en confiance en cuisine c'est aussi cumuler des petites victoires

Donc osez innover en commençant pas des recettes simples et rapides.

Comment innover avec des recettes simples?

Tentez des nouvelles expériences culinaires accessibles à tout niveau, que vous partagerez avec vos proches : 

-Préparez des plats venus d'ailleurs : Un curry de poulet par exemple, c'est facile et le dépaysement est garanti, toute la tablée appréciera . Pensez aux épices

-Osez les mariages inattendus, testés et approuvés : un exemple me vient en tête, avez vous déjà testé la blanquette de veau à la vanille?

-Découvrez des nouveaux produits et faites les découvrir à vos convives : dernièrement, j'ai découvert le Gomasio grâce à Felinecabotine. Il s'agit tout simplement d'un mélange de sésame grillé et de sel marin, un produit qu'on trouve dans les rayons Bio, parfait pour donner une autre dimension à vos salades

-N'ayez pas honte de vous servir de livres de cuisine pour débutants voire même pour enfants. J'adore les livres de cuisine pour les enfants! En effet, ils sont riches en découverte de nouvelles saveurs et les recettes sont accessibles à tous. Profitez-en pour cuisiner en famille! Les tâches simples et sans danger, comme mélanger les ingrédients, sont pour les plus jeunes, tout le monde passe un bon moment et quelle fierté par la suite de déguster ses oeuvres ... forcément bonnes! En plus, vos enfants vous motiverons pour retenter l'expérience.

-Vous avez l'esprit créatif : jouez sur la présentation de votre assiette. Le plaisir de manger passe d'abord par les yeux. Donc même un plat simple impressionnera vos invités si vous misez sur le visuel : mini-cocottes, verrines, assiettes originales etc... à vous de jouer! 

Avec ces quelques astuces, on arrive très facilement à franchir les étapes exposées sur le blog de Cécile

"D’après la psychothérapeute Isabelle Filliozat, quatre étapes sont indispensables au développement de la confiance en soi. Elle s’acquiert grâce à :

- une sécurité intérieure,

- une affirmation des besoins,

- une acquisition des compétences

- et une reconnaissance par les autres."

Vous voyez, la confiance peut s'acquérir

dans de nombreux domaines, même en

cuisine!