Bonsoir!

Me revoilà enfin!! Je pensais revenir parmi vous plus tôt mais depuis mon dernier blog, mon amie d'enfance et moi avons beaucoup vadrouillé!!

Demain c'est la reprise du travail pour de bon... arfff... allez, pas de déprime, j'en ai bien profité et je peux encore profiter de la plage en Septembre, tous les touristes seront partis, ce sera le top!!

Dans le Sud, on est toujours un peu en vacances!!

San Remo

Donc jeudi dernier, nous sommes allées à San Remo en Italie, à une trentaine de kilomètres de la frontière. Ce fut une magnifique journée, j'ai fait mes courses habituelles de produits italiens (huile d'olive, pâtes, légumes, vin Chianti ect...) puis nous avons flâné au bord de mer et dans le petit centre piéton de San Remo qui est tout mignon, typiquement italien.

Nous avons savouré l'incontournable café freddo en terrasse

Et dégusté un déjeuner italien à 100% qui nous a bien calé!

Savez-vous comment se compose un VRAI menu italien??

Cliquez sur la photo du Risotto aux fruits de mer pour le savoir

Vous comprendrez qu'avec "Il Primo Piatto" on est déjà blindé!!

Jeudi pour moi le Primo fut des lasagnes , plus de place pour le Secondo mais bon... quand on a pas le choix!! On mange!

Donc mes résolutions de la rentrée car vous l'avez bien remarqué, c'est le thème de la semaine

REPRENDRE LE SPORT EN DOUCEUR

et

REPAS EQUILIBRES

Je vous offre donc la recette d'une petite douceur qui allie à la fois minceur, exotisme et dolce vita italienne!

Panacotta mangue

Informations générales type : dessert pour 4 pers. calories : 180 par personne     préparation : 15 min
Ingrédients 1 mangue 80 ml de lait écrémé 150 ml de crème légère 30 g de sucre en poudre 1 c. à café de vanille en poudre 1 g d'agar-agar 1 jus d'un demi citron vert
Préparation Mélanger tous les ingrédients, sauf les fruits, dans une casserole et de porter à frémissement pendant une minute. Verser dans des verrines et laisser refroidir. Une fois refroidies, les mettre au réfrigérateur pendant une heure minimum. Pendant ce temps, peler la mangue et la déposer dans un blender avec un demi jus de citron puis mixer. Quand la panacotta est prise, déposer la purée de mangue par dessus. Déguster.

Toutes les recettes de cuisine italienne ICI

Bonne soirée!