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Blog de delphinetika

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  • Galette des rois : une part de galette des rois ?
    publié le 05/01/2010 à 19:12

    Coucou !

    Après les fêtes de fin d’année, on pense avoir fini pour enfin suivre nos bonnes résolutions diététiques pour 2010 mais une autre tentation arrive : la galette des rois !

    Demain, le 6 janvier, c'est l'Epiphanie!

    http://img.aujourdhui.com/recipe/galette-des-rois-express_215x320.jpg

    En plus, beaucoup de boulangeries nous incitent à la déguster en mettant plus qu’une fève à l’intérieur de la galette des rois ; vous avez peut-être entendu que dans l’Eure, 4 chanceux pourront trouver une promesse de remises de diamants d’une valeur  de 600 à 900 euros dans leur galette!

    Ou encore, savez-vous  qu’en Charente, un pâtissier de Soyaux fourre sa galette à la Twingo ! Vous achetez une galette, vous participez à une tombola et hop, vous aurez peut-être une Twingo !

    Personnellement, j’ai déjà tiré les rois en famille pour la nouvelle année. Donc, plus de galette des rois pour moi, il reste encore trop de friandises genre chocolats à finir!

    Ici, en Provence, la spécialité est la galette briochée aux fruits confits

    http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/590/030/20090101/dyn006_original_461_307_pjpeg_2590030_56a52104aee57bb16ee28744d5fa29c4.jpg

    Un délice! C’est ce que nous avons mangé

    Elle est sucrée, certes, mais moins grasse que la galette des rois à la frangipane.

    Pour faire le meilleur choix diététique au niveau de la galette des rois, je vous invite à lire l’article de notre diététicienne Cathy Schmitt

    GALETTE DES ROIS, LAQUELLE CHOISIR


    Préférez la galette briochée ou la galette feuilletée fourrée à la compote de pomme. Si vous voulez absolument une galette à la frangipane, faites-la maison, la recette de Cathy est excellente.

    Retrouvez d’autres recettes gourmandes de galette des rois de la Chaine Cuisine :

    Galette des rois aux pommes

    Galette des rois au chocolat

    Galette des rois à la frangipane


    Sinon, j’ai vu une recette très sympa sur le net, une galette des rois fourrée à la crème de noix de coco, sympa non ?! Voilà le lien, cliquez ICI

    http://www.ideemag.com/upload/img/img_1725.jpg

     

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    Bonne galette!

     

    (5) commentaires



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  • akhasha64 
    publié le 06/01/2010 à 14:08
    st Delphine, merci de m'avoir répondu.
    on a fait la galette ce matin avec les z'enfants, simple et facile à faire. jepense qu'on va se régaler à goûter, elle vient juste de sortir du four, elle a une sale tête mais sent rudement bon!!! on va devoir patienter jusqu'à 16h pour y gouter, snif!!!!
    merci encore et bonne journée
    bisous Mél'
  • akhasha64 
    publié le 05/01/2010 à 22:02
    salut Delphine et très bonne année à toi et tes proches!!!
    je voulais te demander, j'ai été voir les recettes de galettes, celle aux pommes à l'air très bonne j'aimerais la tenter demain matin, mais est-ce obligé de mettre de l'huile? est-ce que je peux tout simplement laisser ma pate feuilletée sur le papier sulfu qui est vendu avec?(oui je sais ça serait mieux que je la fasse moi-même mais j'suis archi nulle en cuisine, lol!!)
    merci de tes conseils et de tes recettes appétissantes
    byz et bonne soirée
    Mél'
  • tatale99 
    publié le 05/01/2010 à 20:53
    Coucou Delphine !!!!
    BONNE ANNEE 2010.....je te souhaite que du BONHEUR… et pleins de bonnes choses …..Pour cette nouvelle année.
    J’espère que tu vas bien.
    Ma petite Delphine …. Je pense que l’épiphanie ….. C’était dimanche 3/01 …. J’ai regardé … et c’était bien le dimanche 3 …. Ce n’est pas grave …. Mais ne t’inquiète pas … je me suis fait avoir … et du coup nous n’avons pas mangé de galette dimanche …
    Chez nous ... nous avons la galette briochée .... sans las fruits confits ... mais à la fleur d'orangé .... c'est délicieux .....
    Autrement j’espère que tu as passé de bonne fête de fin d’année …. Avec pas trop de grammes en plus !!!!!!
    Je serai un peu absente du site …. Car je suis en plein cartons … Je déménage dans 11 jours….. Donc rapidement j’enverrai des messages collectifs ….Ensuite je ne sais pas quand j’aurai à nouveau la connexion pour le net… mais une fois… re... Branché …. Je te fais signe.
    Passe une très très bonne soirée.
    Bisous Bisous.
  • TITISARDINE 
    publié le 05/01/2010 à 20:24
    Chère Delphine, pour moi c'est galette weight watchers beaucoup moins calorique (recette sur mon blog en archive janvier 2009) je suis tentée cette année de mélanger pâte d'amande et de pistache. Merci pour tes recettes toujours délicieuses
  • cimene 
    publié le 05/01/2010 à 20:11
    merci pour tes galettes j'ai marque la page de celle a la noix de coco demain je vais essayer mais je ne te garantie pas car la patisserie et moi sommes fache depuis toujoursje suis null meilleurs voeux a toi aussi

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