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Blog de delphinetika
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Livre de cuisine : découvrez mon livre de cuisine fétiche publié le 18/11/2008 à 19:56
Coucou les filles!!Comment allez vous aujourd'hui?? Moi, je suis un peu fatiguée après mon weekend chargé mais bon....vivement vendredi soir, weekend de 3 jours en perspective ;-)Vous me demandez souvent d'où me viennent mes idées de recettes...et bien c'est très facile, quel est l'objet indispensable dans une cuisine??? ....Vous n'avez pas votre livre de cuisine "préféré"?A croire que j'étais destinée à être aux fourneaux depuis toute petite car je me souviens avoir eu mon premier livre de cuisine très jeune et je l'ai encore dans mes tiroirs!
On ne rigole pas!! 1987!! J'avais...9 ans!! Ca ne me rajeunit pas!!Aujourd'hui, pour toutes mes recettes, si je ne trouve pas d'idées sur le net ou dans des magazines spécialisés (j'en achète un ou deux dans le mois!! une vraie droguée!), je m'inspire du livre de cuisine suivant :
Pourquoi j'aime ce livre de cuisine? Parce qu'il me permet de manger varié et équilibré en fonction des produits dits "de saison". En plus, c'est une mine de recettes originales et de menus divers qui ne vous font pas prendre une gramme ;-). C'est bien pour nous!Vous vous souvenez de mon Velouté de Carottes et Céleri à la Coriandre.... l'idée vient de ce livre de cuisine!Toutes les recettes issues d'un livre de cuisine et autres doivent servir de base selon moi...rien n'ordonne de respecter à la lettre ce que dit une recette... par exemple, on peut très bien mettre du thon dans une tarte aux épinards alors qu'il "fallait" utiliser du saumon et vice/versa. En effet, nous n'avons pas toujours les ingrédients sous la main ou les moyens de tout acheter, il faut alors laisser opérer son imagination et son bon sens.Vous n'êtes pas obligées d'utiliser, non plus, un livre de cuisine spécialement dédié à la minceur...maintenant, nous savons comment alléger les plats avec AJ, non?? Prenons l'exemple de la Moussaka.....pour une recette light, il faudrait choisir des steaks à 5 %, de la Maïzena + du lait écrémé pour une béchamel light et du parmesan ou gruyère allégé...facile!Je sais que ma maman a son livre de cuisine fétiche, ma soeur aussi...et vous, quel est le vôtre??Si vous n'en avez pas, pensez à votre cadeau de Noel!Et si aucun livre de cuisine ne vous intéresse, sachez qu'il existe un site miracle trouvé par Lyndatan!! On peut créer en ligne son propre livre de cuisine!! Allez voir son article :Ca vous intéresserait le livre de cuisine de Tika??!! Je n'ose même pas imaginer ....sans blague, vous en pensez quoi?Bisous!!(17) commentaires
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Et puis il y en a tellement sur ce site aussi !!!
Chez moi c'est souvent avec ce qui me tombe sous la main que je cuisine (en faisant attention bien sûr , je ne perds pas de vue mon objectif) !!!
Bonne soirée !
Bises !
pour ta recette d endive je suis partante puisque je ne sais pas trop cuisiner avec les endives! g hate de voir té recette!! bonne soiree!
Bisous ma belle
meme si la cuisine né pas une passion ché moi j apprécie de passer sur ton blog plusieur fois par semaine pour voir les nouvelle recettes kar sa me permet d apprendre et me donner une idee sur ce ke je pourrai manger com par expleme les epinard!!!
bizzzzzzz
Je te fais pleins de bisous
Sylvie