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Blog de cecileneuville
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Vos menus de Noël ? publié le 23/12/2010 à 07:35
Qu'avez-vous prévu de manger le soir du réveillon de Noël ??
Nous nous avons prévu un repas à base de poisson :
- des mises en bouches en brochettes : tomates cerises, crevettes, champignons, dés de fromage, concombres, courgettes, saumon fumé, carottes, etc. Le tout coupés en dés et piqués sur des jolies brochettes colorées 
- des toasts : sur blinis ou pains briochés avec dessus des terrines de st jacques, de homard et de la mousse de saumon, du saumon fumé sur lit de guacamole, des crevettes reposées sur du concombre, etc. 
- un plateau d'huitres : rituel familial !! 
- brique de saumon, aux légumes, à la crème fraiche et à la ciboulette, cuite au four sur lit de salade verte 
- brique de chèvre, avec échalotte, miel et ciboulette, cuite au four sur lit de salade verte et plateau de fromage avec du bon pain
- Une multitude de verrines groumandises : avec des fruits au sirop, de la glace ou du sorbet, des speculos, du mascarpone, de la nougatine, des pépites de chocolat, de la sauce chocolat, de la sauce caramel ou du coulis de ruit rouge. Humm.. j'en ai l'eau à la bouche rien que d'y penser !! Si ça peut vous inspirer, moi j'ai puisé mon inspiration par ci par là sur le site, entre les recettes, les blogs et le forum !
Partageons nos idées, cela donne de l'inspiration à tout le monde !!
(13) commentaires
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bonnes fétes de fin d'année ma belle*
je vais découvrir mes menusle soir méme** miam miam tu fais un bon repas *je suis invitée aux 2 réveillons *
*
bisous*
et surtout les 13 desserts tradition de Provence. soit 4 mendiants ( noix amandes dattes figues sèches ) et ensuite raisins blancs, mandarines chocolats, pompe à l'huile, oreillettes, croquants, nougat blanc, nougat noir, et bien sur la Buche.
très bon Noël et régalez vous bizz France