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Bonjour !
Blog de capriska
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Cabillaud au curry publié le 11/11/2015 à 14:47
pour 2 personnes (très bien pour un repas du soir)
- 500 g de cabillaud en morceaux
- 1 oignon coupé en tranches fines
- 1 gousse d'ail écrasé
- 1 verre de vin blans sec
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil à soupe de farine
- 1 cuil à café de curry
- sel et poivre du moulin
Faire chauffer l'huile d'olive et y faire fondre l'oignon
fariner les morceaux de poisson et secouer pour ôter l'xes de farine les poser dans la poele quand l'oignonest devenu transparent
saler poivrer et ajouter le vin et parsemer d'ail écraser puis soupoudrer de curry
recouvrir et laisser cuire 15 mn à feu moyen
ajouter un peu de poivre de Cayennequi relèvera le goût
servir avec 3 cuil à soupe bien remplies d'épinard par personne
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