pour 2 personnes (très bien pour un repas du soir)

• 500 g de cabillaud en morceaux
• 1 oignon coupé en tranches fines
• 1 gousse d'ail écrasé
• 1 verre de vin blans sec
• 1 cuil à soupe d'huile d'olive
• 1 cuil à soupe de farine
• 1 cuil à café de curry
• sel et poivre du moulin

Faire chauffer l'huile d'olive et y faire fondre l'oignon

fariner les morceaux de poisson et secouer pour ôter l'xes de farine les poser dans la poele quand l'oignonest devenu transparent

saler poivrer et ajouter le vin et parsemer d'ail écraser puis soupoudrer de curry

recouvrir et laisser cuire 15 mn à feu moyen

ajouter un peu de poivre de Cayennequi relèvera le goût

servir avec 3 cuil à soupe bien remplies d'épinard par personne