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Blog de capriska

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  		• tomates souflées au saumon frais
    publié le 02/09/2010 à 16:11

     

    TOMATES SOUFFLEES AU SAUMON FRAIS - PL 


    Pour  2 personnes. 

    2 tomates, 
     2 darnes saumon frais, 
    1 c à soupe fromage blanc, 
    1 oeuf, 
    sel, poivre, 

                                                   Un peu de citron
     

     

    - Creusez les tomates. 

    - Passez le saumon au mixer avec le fromage blanc, les jaunes d'oeufs et l'assaisonnement. 

    - Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. 

    - Farcissez les tomates et rangez-les dans un plat allant au four. 

    Pour ce mélange je n’ai pris qu’une seule darne et l’autre je l’ai cuite à la vapeur, je l’ai ensuite mise dans le plat avec les tomates + la chair de tomates que j’avais creusée.

    Cuire à four moyen pendant 25 mn four 180°.

     Servez aussitôt. 
     

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