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Bonjour !
Blog de capriska
aide blog-
le chou rouge...façon ch'tit ! publié le 03/02/2010 à 08:05
Voici une délicieuse façon de préparer le chou rouge !!
Moi je rajoute une bonne saucisse fumée (chut faut pas le dire ) et un filet de vinaigre blanc dans mon assiette.
Ce plat me rappelle mon enfance......Bon appétit !
- 50 g de beurre (allégé bien sûr)
- 1/2 chou rouge
- 2 pommes
- 3 oignons
- 1 poignée de raisinés (raisin sec) -
- 3 c à s de cassonade (de Belgique lol)
- 3 feuilles de laurier
- 2 branches de thym
- Sel, poivre
- Couper le chou en fines lanières, en ôtant les côtes blanches et les nervures
- Couper les pommes en bons morceaux
- Couper les oignons grossièrement
- Faire blondir les oignons dans le beurre
- Ajouter le chou, les pommes, les raisinés et les aromates
- Saler, poivrer
- Laisser mijoter pendant +/- une heure
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