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Blog de capriska

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  		• Comment faire une béchamel sans beurre ?
    publié le 23/01/2010 à 11:00

     Sauce béchamel 


    Pour 2 personnes

    Préparation : 5 mn

    25 cl de lait écrémé
    4 cc de maïzena
    Sel, poivre

     

     

     

     

     

    Prélever 2 CS de lait froid afin de délayer la maïzena. Verser ce mélange dans le lait très chaud. Porter à ébullition sans cesser de tourner avec une cuillère en bois. Saler, poivrer. On peut ajouter muscade, curry, cornichons ou champignons hachés finement.


    (0) commentaires

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