Bonjour à toutes et à tous,

C’est avec un grand plaisir que je vous annonce l’arrivée de Valérie, Delphine et Manon au sein de la communauté SLIM-data.

Valérie, animatrice sportive animera votre forum "Sport et exercice physique Montignac". Pour Valérie, le sport est une véritable passion… Classée à 15 ans au tennis et championne départementale d'athlétisme, elle a toujours pratiqué le sport ! Course à pieds, abdos, yoga, marche, elle va vous faire découvrir sa passion pour le sport !

Delphine, animatrice cuisine aura le plaisir de vous parler cuisine et recettes sur ce forum "Les recettes  SLIM-data". Delphine a réussi à concilier perte de poids et plaisir de cuisiner sur aujourdhui.com, où elle partage sa passion pour la cuisine. Son objectif est de vous transmettre le goût de la cuisine et vous faire découvrir des nouvelles saveurs.

Manon, psychologue clinicienne à Montpellier sera présente sur ce forum "Psychologue SLIM-data". Manon travaille aussi dans une association, où elle anime des groupes de parole, sur la valorisation de soi, l'estime de soi et gérer l'anxiété du quotidien. Sa mission est d’être disponible et présente pour répondre à toutes vos questions sur le forum et en message privé si vous le souhaitez.

C’est sur ces forums que vous retrouverez au quotidien Valérie, Delphine et Manon. Leur  mission est d’animer autour de leur spécialité au sein de la communauté SLIM-data !

Si vous souhaitez en savoir davantage sur Valérie, Delphine et Manon, rendez-vous dans la discussion "Les animateurs conseil à votre écoute".

Bienvenue à Valérie, Delphine et Manon !

Amicalement,

Yann Rougier

Bonjour à toutes et à tous,

Les boissons prennent une part importante DANS notre alimentation, il est donc très important de bien choisir ce que l’on boit afin de respecter son organisme et de favoriser tous les métabolismes minceur.

Sans surprise, la boisson principale doit être l’eau, cet élément fondamental qui constitue 2/3 du corps d’un adulte.
La fonction principale de l’eau est de drainer l'organisme et non pas de lui apporter des minéraux (slogan dont les publicités raffolent). C’est pour cela que je vous déconseille de boire des eaux trop minéralisées qui vont juste venir fatiguer vos reins. A l'opposé je vous déconseille aussi la mode des eaux "distillées", sans aucun minéraux, qui elles sont des eaux mortes !

Les eaux à privilégier sont donc les eaux faiblement minéralisées, de source, en bouteille ; à défaut l’eau du robinet filtrée.
Il est essentiel de boire l’eau très régulièrement (fractionner les prises favorise l'hydratation en profondeur des cellules). C’est pourquoi je vous conseille de boire de petites gorgées d’eau tout au long de la journée. 8 verres d’eau semble être une bonne moyenne de cette consommation.

Par ailleurs, afin de respecter une règle minceur essentielle, je vous conseille d’arrêter de boire 30 minutes avant le repas, et de ne reprendre qu’une heure et demie après. Cela évitera de trop diluer les sucs digestifs et de gêner la digestion. On peut néanmoins conserver un petit verre d'eau pour le boire par gorgées au cours du repas.

Je vous déconseille par contre les eaux gazeuses car elles nuisent fortement à la digestion (Là encore, à l'opposé de certaines publicités marjketing et non scientifiques !). En effet les bulles de gaz carbonique favorisent le manque de contact entre les aliments et la paroi de l’estomac... Les aliments sont ainsi moins imprégnés de sucs gastriques !

Pour respecter les goûts et les saveurs, il est possible de consommer l’eau "différemment ".

Par contre, oubliez définitivement les eaux aromatisées, véritables anti-minceur à cause des additifs chimiques qu’elles contiennent et  de leur saveur sucrée aux édulcorants qui viennent tromper et affaiblir le pancréas.

Par contre, la phytothérapie millénaire trouve ici une place de choix : les tisanes sont de véritables alliés minceur ! Les tisanes sont en effet des concentrés de naturel, de bien-être et de santé et pour cela il est très bon de les découvrir et de les varier. Pour un maximum d’efficacité, je vous conseille de choisir les plantes séchées de qualité et de verser l’eau bouillante dessus. Laissez infuser 3 minutes avant de retirer les plantes ; à consommer chaud mais non bouillant (on peut adoucir les goûts avec une cuillère à café de sirop d'agave si besoin). Mes plantes minceur préférées sont : le fenouil, l'anis, la camomille allemande (matricaire), la sauge, le thym et la menthe douce.

Enfin, le thé vert est une boisson santé à consommer quotidiennement. Il  est très riche en polyphénols et en flavonoïdes, des antioxydants puissants qui permettent au thé vert de jouer un rôle non négligeable dans la prévention de certaines maladies notamment des maladies cardio-vasculaires.
Mais attention, il ne faut pas le consommer en "exclusivité" et en trop grande quantité car ses "tanins" affaiblissent les sucs digestifs de l'estomac. Là encore, au delà des modes et des publicité et toujours la loi du juste milieu.

Amicalement,

YannRougier

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, je vous invite à participer à notre jeu du mois de février intitulé :

Concours du Nom de Recette le plus romantique

Comment participer ?
Voici une recette d'un dessert romantique à partager à DEUX lors des têtes à têtes AMOUREUX, proposée par notre équipe de diététicienne.

Laissez parler votre IMAGINATION et aidez-nous à lui trouver un JOLI NOM ! (vous avez le droit de faire plusieurs propositions)

La recette

Ingrédients pour 1 personne :
2 petits-suisses nature à 0% de MG
1 CàS de crème fraîche liquide à 3% de MG
1 feuille de gélatine
Édulcorant (facultatif)
250 g de fraises fraîches
4 petites feuilles de basilic frais
Jus de citron


Marche à suivre :
- Verser un fond d'eau froide dans une assiette creuse et y faire tremper la feuille de gélatine. Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la crème liquide et ajouter la feuille de gélatine égouttée. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.

- Ajouter les petits suisses, bien mélanger et édulcorer à votre goût.

- Verser dans un ramequin et réserver au frais 1 heure.

- Laver et équeuter les fraises, rincer les feuilles de basilic. Réserver une feuille et une fraise à part pour le décoration.

- Mixer ensemble les fraises, le jus de citron et 3 petites feuilles de basilic, jusqu'à l'obtention d'un coulis bien lisse.

- Dans une assiette plate, renverser la panna cotta bien prise, déposer autour le coulis de fraises au basilic.

- Décorer avec la feuille de basilic et la fraise coupée en fines lamelles.

Conditions :
Le jeu se déroule du 16 février au 2 mars 2011

A GAGNER :
Les 10 personnes qui auront fait les meilleures propositions se verront offrir un livre personnalisé de recettes validées par l'équipe de diététiques.

    J'attends avec donc impatience toutes vos idées !

Bonjour à toutes et à tous,

En ce mois de février, je vous propose de participer à l’amélioration d’un outil de coaching essentiel au quotidien pour la préparation de vos repas. Il s’agit du tableau des SLIM-data !

L’objectif de cette animation, est d’améliorer la qualité de votre programme en intégrant toutes vos demandes dans une mise à jour du tableau des SLIM-data. Vous n’avez donc pas à rechercher le SLIM-data de l’aliment ou de la recette que vous partagerez, je validerais en personne toutes vos propositions en rajoutant le SLIM-data® .

C’est le projet de ce début d’année qui me tient vraiment à cœur, car je souhaite vous donner des outils performants pour atteindre votre objectif minceur. Le tableau des SLIM-data® est votre outil principal, celui qui vous aide à composer vos menus de chacune de vos semaines. C’est la raison pour laquelle, j’ai besoin de votre aide pour m’aider à l’améliorer, car vous savez mieux que quiconque ce dont vous avez besoin !

Je vous propose des exemples d’aliments suggérés par katyzoe, membre de la communauté SLIM-data :

riz sauvage
lait de coco
noix de coco rapée
quinoa
farine de quinoa
betterave crue

Pour les recettes, je vous propose de suivre l’exemple ci-dessous et de joindre une photo :

Escalope de veau à la sauge 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 escalopes de veau
- 8 feuilles de sauges
- Sel et poivre

Préparation:

- Demander à votre boucher de vous "taper" les escalopes pour qu’elles soient bien plates et fines.
- Passer une face de l’escalope au grill.
- Poser quelques feuilles de sauge fraiche sur le côté grillé de l’escalope et la refermer en portefeuille avec une pique en bois.
- Saler et poivrer puis faites griller des deux côtés.

Pour participer à cette animation, venez postez des aliments et des recettes SLIM-data, dans ce forum : Améliorons ensemble le tableau des SLIM-data®.

Merci pour votre précieuse aide !

Amicalement,

YannRougier

Bonjour à toutes et à tous,

Le Salon du bien-être ouvrira ses portes du jeudi 3 au lundi 7 février 2011 de 10h30 à 19h, à Paris Porte de Versailles - Hall 2.2 - Paris 15e.

Toute l’équipe d’aujourdhui.com sera présente pour vous accueillir pendant ces 5 jours avec un stand dédié au bien-être.

Afin de vous rencontrer, je serai présent au Salon du bien-être le vendredi 4 Février de 14 heures à 16 heures pour discuter avec vous autour de la méthode SLIM-data.

Je vous invite à télécharger votre invitation GRATUITE, que vous présenterez à l'entrée du Salon :

- en PDF, cliquez ici

- en JPG, cliquez ici

Je suis heureux de vous retrouver et j’espère que vous serez nombreux à me rejoindre !

Amicalement,

YannRougier

Bonjour à vous toutes et tous !

Aujourd'hui j'aimerais vous présenter Sarah Filc qui a rejoint en octobre dernier l’équipe d’Anxa au service clients.

Sarah a 26 ans, elle est danseuse professionnelle et comédienne. Passionnée par l'univers du bien-être, Sarah aime passer son temps libre à plonger et voyager !

C’est sur le forum que vous retrouverez Sarah qui vous motivera au quotidien. Sa mission est d’animer la communauté SLIM-data dans la joie et la bonne humeur !

Si vous souhaitez en savoir davantage sur Sarah, rendez-vous dans la discussion "Les animateurs conseils à votre écoute"

Bienvenue Sarah !

Amicalement,

Yann Rougier

Bonjour à vous toutes et tous !

C’est avec un plaisir non dissimulé que je viens aujourd’hui vous souhaitez la plus belle des années santé 2011 !

Je tiens à vous encourager dans vos démarches lié au bien-être en général, et à la perte de poids en particulier. Pour bien commencer cette année, nous allons définir ensemble des objectifs clairs et réaliser les voeux les plus chers à vos yeux !

Je vous invite dès maintenant à aller mettre à jour votre carnet minceur, afin d’écrire noir sur blanc ces objectifs. Faites-le ! Cet engagement écrit marquera "dans le marbre" si vous me permettez l’expression, vos résolutions 2011.

La Méthode SLIM-data a été un vrai succès en 2010, je vous invite à consulter tous les témoignages de réussite en cliquant ICI

Et cette année, je vous réserve de nombreuses surprises, rendez-vous sur mon blog pour suivre toute mon actualité !

Amicalement,

Yann Rougier

Bonjour à toutes et à tous,

Les fêtes de fin d’année approchent et vous vous demandez comment vous allez vivre ces repas… Chaque fête doit rester un moment de plaisir et de convivialité.

Je vous donne rendez-vous sans dans la rubrique "Recettes SLIM-data" du programme où vous n’avez plus qu’à faire votre choix.

Pour celles et ceux qui cherchent toujours une idée cadeau, il est toujours possible de trouver certains de mes livres de recettes SLIM-data en cliquant ici.

Vous n’aurez plus d’excuses si vous n’avez pas d’idées pour les repas de toute la famille !

Je vous souhaite un Joyeux Noël à toutes et tous avec un peu d’avance !

Amicalement,

Yann Rougier

Bonjour à toutes et à tous,

Le 17 juin dernier, j’ai eu la chance de déjeuner avec des membres de la communauté SLIM-data pour la première fois : mamajaja, faby06, noranichou et Isa étaient au rendez-vous !

Je viens de revoir cette vidéo et souhaitait (re)partager ce moment avec vous toutes et tous, le souvenir de cette rencontre me remplit d’ondes positives.

De la séance photos dans les bureaux d’aujourdhui.com à Paris, au déjeuner tous ensemble, en passant par la séance dédicace de mon livre, nous faisons le tour d’une journée-rencontre qui aura l’occasion de se répéter en 2011 !

Et j’en suis le premier ravi, tendez l’oreille d’ailleurs, ou plutôt la souris, pour découvrir la prochaine date, car celle-ci est plus proche que vous ne pouvez l’imaginer ;-)

Amicalement !

Dr Yann Rougier

Bonjour à toutes,

J'ai le plaisir de vous présenter Dominique Rivron, qui rejoint cette semaine l'équipe de SLIM-data, en tant que Responsable de la Communauté.

Si je commençais par vous la présenter en quelques mots...
Dominique Rivron est une jeune maman de 32 ans, native de Loire-Atlantique (44). Depuis 4 ans, elle travaille chez aujourdhui.com, où elle s'est occupée de gérer le support clients et ensuite devenir Responsable de la Communauté grossesse et maman bébé sur aujourdhui.com.

Toutes les nouvelles membres du programme SLIM-data seront accueillies par Dominique, qui sera là pour les aider à commencer leur programme du "bon pied" !
Elle vous proposera de nombreuses et nouvelles animations, qui j'en suis sur vont vous plaire !

Dominique vous fera découvrir aussi toutes les nouveautés du programme, les succès de la communauté et mon actualité médias dans votre future newsletter communautaire.

Sa mission est de vous rendre TOUTES heureuses !

Alors bienvenue à Dominique !

Amicalement,

Yann Rougier