Bonjour mes amies !!!

Nous avons un temps , je ne vous dis pas ... gris , pluvieux , avec des nuages bas qui couvrent les montagnes en face de chez moi , le printemps n'est pas encore là , dire que l'été doit montrer le bout de son nez à la fin de ce mois !!!

Aujourd'hui repos , d'ailleurs ce temps ne donne pas envie de sortir et je ne suis pas téméraire !!!

Je suis à mon bureau avec le chauffage d'appoint presque sur les jambes !!!

Enfin j'ai bien dormi cette nuit , je me réveille plutôt bien , un peu de soleil apporterait quand même une note de gaité à ma journée !!!

Pour mettre un peu de "folie" , de joie à cette journée , mon plat de midi :

Tofu au Lait de Coco & Noix de Cajou

Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn

Pour 4 personnes:
* 400 g de tofu ferme
* 40 cl de lait de coco
* 250 g de noix de cajou
* sel, poivre

1] Rincez et coupez le tofu en petits cubes (ou triangles). Placez-les dans un grand plat creux.

2] Mixez longuement 125 g de noix de cajou de façon à obtenir une pâte. Ajoutez le lait de coco, assaisonnez, mélangez. Ajoutez le tout sur les dés de tofu. Laissez mariner au frais quelques heures minimum.

3] Concassez grossièrement les 125 g de noix de cajou restant. Faîtes-les dorer à feu foux. Réservez. Faîtes réchauffer le tofu et sa marinade à feu doux. Ajoutez ensuite les noix de cajou, mélangez. Servir chaud avec du riz.

Notes: Pour les amateurs de piquant on peut ajouter un ou deux piments hachés.

Je vous souhaite une très bonne journée et un bon WE !!!

Bises !

Bonjour mes amies !!!

Ce matin c'est la grisaille , comme quoi les jours se suivent et ne se ressemblent pas !!!

Dans un moment nous partons nous avons un RDV à 11h puis on mangera un bout à la Brasserie de Géant avant d'aller faire nos courses de la semaine !!!

Vue que j'ai dû me peser vendredi dernier , et bien je me suis pesée ce matin : résultat des courses très satisfaisant (- 1,2 kg) , je n'en revenais pas !!!

J'ai de plus en plus envie de faire des efforts et notament de me remettre vraiment à marcher !

Je me demande si le vélo ne me donnait pas ces horribles douleurs aux muscles , ça fait un moment que je n'en ais pas fait et ça va beaucoup mieux , tout à fait bien même , avant j'avais même très mal au niveau des ligaments et des tendons et là plus rien !!!

Je vais devoir aller me préparer , les aiguilles de l'horloge tournent !!!

Je vous souhaite une très bonne journée !!!

Grosses bises !!!

Bonjour mes amies !

Tout comme hier le soleil est entrain de se faire une tranchée entre les nuages et j'entrevoies le beau ciel bleu !!!

J'aimerais faire quelques pas mais il est déjà tard et j'attends de la visite cet AM !!!

Le temps passe , le temps passe et c'est déjà le moment d'aller préparer le repas !!!

Astuce light :

Pour un sandwich allégé mais toujours gourmand et savoureux, pensez à remplacer le beurre ou la mayonnaise par une fine couche de moutarde douce ou par un condiment à base de moutarde et d'épices.

Je ne pense pas m'attarder sur mon blog !

Passez une très bonne journée et grosses bises !!!

Ps : photo = vue du ciel depuis mon bureau !!!

Bonjour mes amies !!!

Matinée commencée avec la grisaille et des gouttellettes et maintenant on dirait que le soleil voudrait percer , quoique !!!

On est allé chercher mon Lipur à la pharmacie et un nécessaire à pansement puis direction Leclerc où j'ai acheté la sandale que je vais porter après mon intervention , j'espère que ça ira et on a fait quelques courses !!!

Dans un moment je vais préparer le repas !

Cet AM je vais peut-être lire un peu !!!

Dans une semaine à cette heure-ci j'aurais été opérée , je vais faire un grand ouf !!!

Recette du jour :

Gratin de gambas à l'avocat

Quantité    6 Personnes
Préparation    10 min
Cuisson    5 min

12 gambas
3 avocats
1 petit piment rouge
1 citron vert
sel

Préchauffez le four position gril
2 Pressez le citron et filtrez le jus.
3 Épépinez et émincez le piment. 
4 Épluchez les avocats, prélevez la chair et mettez la dans le bol d’un mixeur avec le jus de citron et le piment.  
5 Salez et faites tourner jusqu’à obtention d’une purée fine.
6 Décortiquez les gambas.
7 Répartissez la purée d’avocat et les gambas dans des ramequins.
8 Enfournez assez haut dans le four et laissez cuire 5 min.
9 Servez dès la sortie du four.

Bonne journée mes amies !

Bises !

Bonjour mes amies !!!

Je me suis réveillée à 6h pour pouvoir être de bonne heure chez mon médecin (il est à son cabinet à 7h30) !!!

Donc bilan excellent confirmé , lol , j'ai un contrôle dans un mois et un autre dans 3 mois !!!

Il m'a augmenté un peu mon anti- hypertenseur (j'avais un dosage très bas et ma tension était un tout petit peu élevée , c'est vrai que j'étais stressée , allez savoir pourquoi) !!!

Il m'a changé de molécule pour mon hypercholestérolémie , tout devrait aller bien désormais !!!

J'ai pris mon petit déjeuner en ville , un petit luxe que je me suis offert du fait que je suis partie tôt de la maison !!!

Hier il faisait beau , aujourd'hui devinez ... et oui il fait gris et il y a quelques gouttes de pluie !!!

Du coup je ne sais pas si je ressortirai sauf pour aller chercher une de mes boîtes de médicaments qui manquait à la pharmacie !

On est si bien chez soi au chaud quand il fait ce temps-là !!!

Petite recette du jour :

LA SALADE BBQ REMIXÉE DE SALOMÉ

Pour 4 personnes :

1 boîte de Maïs & Olive Bonduelle (165g)
1 verre de quinoa
Quelques olives
4 tomates moyennes
1 oignon rouge
Jus de citron
Huile d'olive
Sel

PRÉPARATION

Pour 4 Pers
Préparation 30 min 

Faire cuire le quinoa 15 minutes dans l'eau bouillante.
Le faire refroidir en le rinçant à l'eau froide et laisser-le s'égoutter dans une passoire.
Rincer les tomates et couper les en tous petits dés.
Ajouter le Maïs & Olive Bonduelle et l'oignon rouge coupé en petits morceaux, au quinoa froid.

Préparation de la sauce :
Assaisonner le tout avec du jus de citron, du sel et de l'huile d'olive.

Bonne journée mes amies et bises !!!

Bonjour mes amies !!!

Voilà une très belle journée ensoleillée , ça fait du bien , d'autant qu'il fait frais !!!

Aujourd'hui encore journée coocooning , j'ai reçu une amie pendant une petite heure et maintenant c'est le moment de préparer le repas !!!

Que dire de plus que j'aurais envie de faire quelques pas mais j'attends de sortir demain acheter une paire de chaussures adéquate !!!

Le soleil aurait tendance à me donner des ailes !!!

J'espère qu'il vous tient compagnie aussi en cette première journée de la semaine !!!

Une petite recette pour mettre de la couleur dans vos assiettes :

Gamelle du midi sans souci… Salade de pâtes au thon et légumes de saison !

(pour 4 personnes)

Ingrédients :
– 250 g de pâtes (torti, farfalle, serpentini…)
– 300 g de thon au naturel
– 20 tomates cerise
– 1 poivron jaune
– 1 oignon rouge
– quelques radis
– une vingtaine d’olives
– 1 pot de fromage blanc 0% (125 g)
– 2 cuillères à café de moutarde
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– sel, poivre

Préparation :
– Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les, refroidissez-les sous l’eau froide puis égouttez-les bien à nouveau.
– Nettoyez les légumes à l’eau claire. Coupez le poivron en petits morceaux, les radis en fines rondelles puis pelez et émincez l’oignon rouge.
– Émiettez le thon.
– Dans un bol, préparez la sauce. Pour cela, mélangez le fromage blanc, la moutarde et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
– Dans un saladier, mélangez les pâtes, le thon, les légumes et la sauce. Vous pouvez ajouter de la ciboulette.

L’astuce :
De nombreuses variantes sont possibles pour cette salade, selon le contenu de vos placards et de votre frigo ! Vous pouvez par exemple remplacer le thon par des miettes de crabe, et les olives par des cornichons.

Bonne journée et bonne semaine !!!

Bises !

Bonjour mes amies !!!

Et voilà un jour bien particulier puisqu'il est consacré à nos mamans bien qu'on fête toute l’année notre maman !

La mienne vit à 8000 km de chez moi et pourtant elle se trouve là dans mon coeur comme un rayon de soleil !!!

Je l'ai eu au téléphone ce matin et ça m'a fait beaucoup de bien , à elle aussi d'ailleurs , c'est une mère-poule et je suis son poussin , lol !!!

J'ai eu aussi ma fille et j'ai ouvert son cadeau , elle a toujours de charmantes attentions et se donne toujours du mal , c'est vraiment quelqu'un d'extraordinnaire , ce n'est pas parce que c'est ma fille mais c'est vrai !!!

Aujourd'hui je souhaite une belle fête à toutes les Mamans et à la mienne en priorité !!!!! ♥

"Que c'est doux, que c'est bon une Maman, rassurante, aimante, un exemple, un guide sur le chemin de la Vie.

Etre une Maman c'est être une personne empreinte de qualités, de nos jours elles  doivent être parfaites dans tous les domaines, même si ce n'est pas facile de tout réussir, de tout faire marcher dans sa vie, famille, travail, vie de couple et pourtant il faut être la meilleure.

Et quand après une dure journée de travail, les embouteillages, les transports, les courses, et qu'on arrive et qu'il y a le sourire d'un enfant je crois qu'on oublie bien souvent sa journée. 

Il y a toujours de l'amour à donner à ces petits bouts qu'ils soient nos enfants ou pas, on peut parfois être Maman de substitution, car il y a des actions à mener qui sont enrichissantes partout dans le monde." 

Bonne journée et grosses bises !!!

Bonjour mes amies !!!

Moi je regarde le temps gris et pluvieux qu'il fait aujourd'hui et je me dis : pourquoi ???

Il y a une amie qui n'habite pas très loin de chez moi qui a même de la neige , où allons-nous , est-ce qu'on aura un printemps et un été cette année ???

Hier soir j'ai eu mes résultats de bilans , ils sont très bons alors je suis enchantée !!!

Aujourd'hui journée repos , et oui un jour sur 2 , c'est comme ça que j'essaie de fonctionner , lol !!!

La semaine prochaine je vais essayer de recommencer à marcher un peu malgré mon ongle incarné , je veux conserver mon bonus acquit pendant ma semaine à Salon !!!

J'espère que nous aurons quelques petits rayons de soleil dans la journée , il faut y croire , c'est bon pour le moral !!!

Je vais essayer de lire un peu , j'ai repris la lecture ces dernières semaines et ça me fait du bien , sinon la paresse intellectuelle s'installe !!!

Je vais vous laisser et aller préparer le repas !!!

Belle journée à toutes il y a peu de soleil mais je sais qu'il y en a beaucoup dans les cœurs à qui veut bien se donner la peine de s'extérioriser.

Bises !!!

Bonjour mes amies !!!

J'ai dormi plus ou moins bien cette nuit , je me suis réveillée mais je suis restée au lit et je me suis rendormie , heureusement car ce matin j'avais RDV  à 9h au laboratoire pour prise de sang et analyse d'urine , lol , j'aurai les résultats cet AM !!!

J'espère que tout ira bien !!!

Je vous mets un montage photo fait ce matin :  Iris dans les plates bandes et des Acacias sous ma fenêtre !!!

On a fait les courses , ce qui me permet de marcher un peu , avec un bon pansement je n'ai pas mal à mon orteil !!!

J'ai dû me peser ce matin !

Pour un des examens de labo il fallait le poids et devinez , très bonne surprise , j'ai perdu 1,1 kg pendant la semaine passée chez ma fille (c'est vrai que j'ai bien bougée) !!!

Je suis vraiment encouragée et j'ai envie de bouger la semaine prochaine , il ne faut pas que je baisse les bras !!!

Le vélo d'appartement c'est bien mais j'ai l'impression que la marche me fait plus de bien !!!

Maintenant est-ce que le temps sera avec moi , je l'espère ???

Je vous souhaite un très bon AM et vous fais une grosse bise !!!