je vous souhaite un très beau w'end mes amies , je crois que nous aurons du beau temps sur la bretagne , je vous embrasse , attention les premiers rayons de soleil de l'année sont dangereux , bonne détente à vous qui venez me lire chaque jour

bonjour mes amies , j'étais dans le golf du morbihan en bretagne accompagné d'un vent glacial et d'un soleil pas chaud du tout , donc je me suis dit il faut rentrer  et ce matin en me levant mal au dos  comme toute la semaine , je vieillis 64  est-ce le signe que je m'avance doucement à passer ma journée au fauteuil  bon on verra bien " qui vivra verra " je vous souhaite une bonne journée  quel joie de lire vos blogs ça me manquait

mes amies je vous signale mon départ en camping car pour une durée indéterminée , c'est à dire que quand on en a marre on reviens  , je vous souhaite de bonne vacances à toutes , attention les apéros et les barbecues ( ça va sur les hanches )sinon on reprendra le régime après les vacances , aurevoir , kénavo

je vous souhaite une bonne semaine avec du beau temps , en bretagne il fait beau mais froid , du vent bien sur , mais sans le vent ce ne serait pas la bretagne , et puis le vent il en faut mais point trop , bonne semaine à toutes

bonne journée mes amies et attention aux gafes du premier avril

tajine de poulet au citron confit, olives et thym

pour 8 à10 pers

8 à10 pilons de poulet ou 4 cuisses entières

1 càs d'huile d'olive

2 citrons confits coupés en lanières

175 g d'olives vertes écrasées

1 à 2 càs de thym ou origan

pour la marinade

1 oignon râpé

3 gousses d'ail écrasées

1 peu de coriandre finement hachée

1 pincée de filaments de safran

1 jus de citron

1 c de sel

3-4 càs d'huile d'olive

s et p du moulin

recette

Dans un bol , mélangez tous les ingrédients de la marinade. Mettre le poulet dans un plat creux , versez dessus la marinade et faites la pénétrer sous la peau en frottant. Couvrez et  laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 ou 2 heures.

Chauffez l'huile d'olive et le beurre dans un plat à tajine ou une cocotte. Faites-y dorer les morceaux de poulet. Versez dessus le restant de marinade et de l'eau jusqu'à mi-hauteur. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes en retournant le poulet de temps en temps.

Ajoutez les citrons confits, les olives et la moitié du thym. Couvrez et laissez frémir 15 à 20 minutes. Goûter, rectifiez l'assaisonnement, saupoudrez du reste de thym et servez aussitôt dans le plat.

Servez avec du couscous (par exemple).

bonne journée mes amies , vous qui travaillez ou qui faites la cuisine légère bien sur régime oblige , aujourd'hui je fais un tagine de poulet aux citrons confits et olives vertes avec de la semoule de couscous ,si ça vous donne une idée , je vous embrasse

bon w-end mes amies , j'espère qu'il fera beau , n'oubliez pas " change d'heure " les journées seront plus longues , je vous embrasse

je vous souhaite un très beau w-end léger ou pas comme vous voulez  , mais un w-end détente et sympatique comme vous le voulez , je vous embrasse toutes

je vous souhaite une bonne nuit mes amies , le temps n'a pas été beau aujourd'hui , donc je n'ai rien fait de beau , demain les courses light