Après les vacances et un rythme alimentaire souvent plus décousu, il n'est pas toujours évident de se remettre dans les rails. De plus, le grignotage est souvent un cercle vicieux : on grignote, on décide alors de réduire le repas suivant, mais on a de nouveau faim peu de temps après ce repas trop léger...

Repartez sur de bonnes bases : recentrez-vous sur ce que vous ressentez !
La faim est tout à fait naturelle et correspond au besoin physiologique de manger et de combler un manque d'énergie de l’organisme. Au cours d'un repas, lorsque l'estomac est suffisamment rempli, les récepteurs situés sur ses parois envoient l’information au cerveau, l’envie et le plaisir de manger disparaissent, c’est le rassasiement. Pour que le cerveau reçoive cette information, il est important que le repas dure suffisamment longtemps (au moins 20 minutes) et  de bien mastiquer. Éteignez  également la télévision et laissez de côté votre téléphone, vous rendrez ainsi votre cerveau pleinement disponible pour ressentir la satiété. Or, le grignotage en apportant régulièrement des petites quantités d’aliments, brouille les pistes de ces sensations et amène ainsi à manger beaucoup plus que ce dont notre corps à besoin, sans pour autant se sentir rassasié !

Dans un premier temps il est important de reprendre un programme alimentaire pas trop restrictif, soit jamais en dessous de 1400 kcal. Si vous sautez des repas, mangez à heures irrégulières ou ne faites pas des repas complets, vous ressentirez certainement de fortes envies. Suivez bien les menus à 1400 calories et ne supprimez aucun élément des repas.

Si vous avez faim ou que l'attente entre deux repas est trop longue, vous pouvez tout à fait mettre en place des collations dans la matinée et l'après-midi en décalant le laitage et/ou le fruit d'un repas. Si la faim est trop présente, vous pouvez grignoter des bâtonnets de crudités à volonté : carottes, radis, céleri, chou-fleur, tomates cerises, cornichons… sans y ajouter de matières grasses. Veillez à en avoir toujours à disposition. Pensez également aux cafés, thés et infusions sans sucre qui peuvent tromper la faim ! Faites également du tri dans les placards pour limiter les tentations.

En cas de fringale, sans sensation de faim :
- Occupez votre esprit : mettez de l’ordre autour de vous, regardez une de vos séries préférées, lisez, écoutez de la musique, allez chercher le courrier, tchatez sur le forum, sortez faire un ballade... 
- Brossez vos dents : le goût mentholé fort altérera la saveur des aliments et vous cesserez naturellement vos grignotages.

Croyez en vous, petit à petit vous verrez que vous serez débarrasé de cette mauvaise habitude !

Les vacances vous ont permis de décompresser, de prendre du temps pour vous et souvent soin de vous, maintenant l'heure de la rentrée a sonné ! Pour une rentrée sans stress et afin que le programme continue de s'inscrire dans votre quotidien, voici 5 conseils pratiques !

1- Miser sur l'activité physique
Cet été vous a surement bougé plus : nager, marcher-visiter, randonner, en vacances on pratique plus facilement des activités et bien souvent avec facilité ! Au retour, ne relâchez pas vos efforts, ce que vous a découvert ou redécouvert en vacances peut être poursuivit autour de chez vous : clubs ou associations, notez  la date du forum de votre commune : il y a à coup sûr une activité qui est faite pour vous !

2 – Organiser son quotidien
Reprise du travail, les enfants et/ou petits enfants retournent à l’école : on joue les taxis pour les emmener à leurs activités, vous avez déjà l'impression de plus avoir une minute à vous ! Il est cependant important de prendre un peu de temps pour prévoir les courses et repas afin de ne pas se rabattre sur les plats traiteurs, au mieux... Imprimez vos listes de courses, menus, recettes et même structure, préparez des plats en plus grande quantité en avance que vous surgelez en portion, du temps de gagné le soir en rentrant du travail :)

3 - Faire un stock de fruits et légumes d'été
Très rapidement les courgettes, aubergines, poivrons et soirées douces vont être remplacés par les endives et carottes et froid... Aussi congelez vos légumes et fruits préférés pour prolonger l'été dans l'assiette ! Les fruits à pépins ou les fruits rouges peuvent être congelés tels quels. Ils sont travaillés en compote ou agrémentés d’un laitage par exemple. Pour les fruits à noyau, il faut les dénoyauter avant de les congeler : on aura plus de facilité à les utiliser ensuite. Ne jamais cuire les fruits type abricots, prunes. La cuisson augmente leur acidité et contraint à ajouter du sucre. Pour les compoter, il faut les mixer à cru. Pour les légumes, il suffit de les laver les couper comme vous préférez en julienne, cubes ou rondelles pour varier les recettes, ils seront prêt à cuisiner. Veiller à les surgeler à pleine maturité.

4 – S'hydrater
Les habitudes que l'on prend à la plage sous le soleil sont bonnes toutes l'année. Les besoins en eau varient selon chaque personne, qu'il s'agisse d'un enfant en bas âge, d'une personne âgée ou d'une personne malade, mais également de l'activité physique, de l'effort important, de la chaleur, de la présence d'une fièvre... mais notre organimse étant composé à 60% d'eau : bien s'hydrater demeure fondamental pour le fonctionnement de l'organisme. Eau, café, thé tisane, chaud ou froid, compter un minimum de 1,5L. A noter que l'été on prend aussi plus soin de sa peau : crème solaire et après solaire, gardez ce réflexe toute l'année !

5 – Se faire plaisir
Vacances riment avec glaces, cocktails, crêpes et autres gourmandises, inutile de préciser qu'il peut être difficile de tout stopper et de s'attreindre à un régime stricte : frustration garantie ! Aussi conserver 2 petits plaisirs par semaine est tout à fait possible et surtout recommandé pour éviter toute lassitude et assurer finalement un meilleur suivi du programme. 

Avec ces conseils, je suis sûre que la rentrée ne sera qu'une simple formalité. Je vous souhaite une belle rentrée à toutes et tous !

Depuis quelques semaines Lili_Marmotte est inscrite sur le programme Savoir Maigrir et elle a choisi de partager quotidiennement l'évolution de sa parte de poids en vidéo. L'occasion pour elle de faire le tour du programme afin de découvrir les différents outils qui lui sont proposés pour sa parte de poids.

Je profite donc de cet article pour encourager d'une part Lili_Marmotte dans sa perte de poids et pour vous inviter à visionner ses nombreuses vidéos.

Pensez à encourager Lili_Marmotte directement sur sa chaîne Youtube en vous abonnant à sa chaîne et en lui laissant des commentaires. Pour cela : CLIQUEZ ICI

En période de vacances, c'est surtout l'occasion de prendre son temps ! L'idée n'est plus d'avaler un café-­tartines (encore quand vous vous préparez des tartines !) à toute vitesse, mais bien de vous attabler au moins vingt minutes. Un vrai bon petit­déjeuner se composera d'une boisson, d'un aliment céréalier, d'un produit laitier et d'une portion de fruit.

La boisson peut être un café, un thé ou une tisane suivant vos goûts. Cependant la star du moment, c‘est la boisson Détox. Personnellement je vous recommande de la réaliser vous même avec une base d'eau ou d'infusion non sucrée au choix (nature ou parfumée) ; on choisit des fruits de saisons (fraises, framboises, pêche et pêche de vigne, abricots...), on les découpe en morceaux, on les place dans différents petits bocaux ou une grande carafe, on ajoute l'eau nature ou l'infusion non sucrée et on laisse reposer une nuit au réfrigérateur. Elle sera du plus belle effet sur votre table du petit déjeuner ou brunch d'été. Petit truc en plus : menthe, gingembre, bâton de cannelle : osez !

Le produit céréalier : il peut être simplement du pain complet ou intégral, des biscottes ou autres petits pains suédois... Et vous pouvez également utiliser nos équivalences plaisirs : croissant, pain au lait ou brioche pour partager ce bon moment en famille ! On ajoute une juste quantité de matière grasse : beurre ou margarine ou huile d'olive, et un laitage.

On fait toujours la part belle aux fruits : une salade de fruits frais, un jus 100% pur jus maison ou une belle tranche de pastèque ou de melon, ils participent à votre hydratation et sont gorgés de viamines et minéraux. Attention cependant : en vacances c'est le moment ou jamais de se la jouer LOCAL : Melon du roussillon, fraises de plougastel, consommez au moins français :)

Enfin, peut être que vous vous lèverez plus tard et dans ce cas le brunch sera à l'honneur ! Ce brunch se composera par exemple de la façon suivante :
- 1 café, thé ou infusion sans sucre
- 70 g de pain complet ou aux céréales
- 10 g de beurre (ou de margarine) ou 2 CàC rases de confiture ou de miel
- 2 œufs (à la coque, au plat, en omelette, brouillé) et 130 g de jambon blanc découenné dégraissé
- 1 assiette de crudités à volonté accompagnée d'une vinaigrette allégée maison (1 CàCd'huile)
- 1 produit laitier (yaourt, fromage blanc, faisselle, ou 2 petits­suisses)
- 1 fruit frais ou 100 g de compote de fruits sans sucres ajoutés ou 150 ml de pur jus de fruits sans sucres ajoutés.

Plus tard dans l'après-­midi vous pourrez faire une collation composée d'un fruit frais et d‘un produit laitier.

Enfin au dîner, vous suivrez le plan de repas prévu en évitant les féculents puisque vous les aurez consommés lors du brunch. Limitez­vous alors à 15 g ou 30 g de pain suivant votre profil et prenez une portion de fromage si vous ne l'avez pas consommée le matin :)

Je vous souhaite de bons moments partagés !

Bonjour,

Dans le programme Savoir Maigrir, toutes les semaines vous avez la possibilité de discuter en direct avec vos diététiciennes afin de bien commencer votre coaching en ligne ou tout simplement pour poser toutes vos questions via le tchat. Afin d'améliorer ce service, nous allons utiliser une nouvelle plateforme pour mieux communiquer ensemble.

De ce fat à partir de la semaine prochaine, les tchat auront lieu le jeudi à 13h et à 17h pour une durée de 30 min. Pour en savoir plus cliquez ici (la page sera mise à jour dans les jours à venir).

Bonne journée

Bien sûr lorsque l'on consomme un whisky coca ou un rhum orange, on sait que l'on fait un choix plaisir qu'il faudra compenser, mais certaines boissons vous coûtent plus que vous ne le pensez et je vais vous aider ici à faire les bons choix.

N'oubliez pas d'éviter les excès de chips, cacahuètes et olives, en vous dirigeant plutôt vers de bâtonnets de crudités au choix ou des cornichons. Et pour faire durer votre boisson, la rafraîchir et en augmenter le volume, les glaçons sont une bonne astuce.

Mes amis :
- Le perrier citron : cette boisson gazeuse est particulièrement désaltérante, le jus de citron ajoutera un petit peu de peps et de vitamine C. L'apport calorique est négligeable !
- Le jus de tomate : en évitant d'avoir la main trop lourde sur le sel de céleri, un excès de sel pouvant booster la rétention d'eau, c'est une boisson agréable à boire lentement et à l'apport calorique également négligeable !
- Le soda light : envie d'un goût sucré. En version light ou zéro un verre ou une canette de soda par jour est tout à fait possible. 
- Le verre de rosé, rouge ou blanc sec ou même de champagne : Bien frais on atteint environ 90/100 kcal par verre, ce qui reste modéré si l'on ne consomme pas d'alcool sur le reste de la journée. On évite le kir qui comprend en plus un ajout de sirop. Comptez 1 verre = 1 portion de fruit.

Les pièges :
- Le rosé pamplemousse : sous cette appélation qui plait beaucoup on retrouve la moitié de vin, puis un trait de jus de pamplemousse, et surtout beaucoup de sucre ajouté. Ceci est également valables pour les blanc pêche... et autre variantes de la gamme.
- Le mojito et même le virgin mojito : sous son côté mentholé et citronné très frais, se cache une belle dose de sirop de sucre de canne ou de la limonade. De plus, pour la version virgin, la portion servie est en général importante !
- Le monaco : La bière est servie sous un volume important, et lorsque l'on y ajoute du sirop et de la limonade on booste l'apport calorique par verre.
- Les grands coctails de jus de fruits, avec ou sans alcool : Un joli cocktail de jus de fruit épais préparé maison juste sous vos yeux, comme c'est tentant ! Mais sur une contenant de 200 à 300 ml l'apport n'est pas négligeable ! Si ce cockatil est avec alcool, bien sûr, on booste encore les calories.
 
Gardez bien ces conseils en tête et passez un bel été !

Avec le soleil qui pointe le bout de son nez et les vacances, rien de tel que le marché pour faire ses courses. Tout comme au supermarché, il vous faut quelques petites connaissances pour choisir les meilleurs produits afin d'éviter de tomber sur des produits de mauvaise qualité, trop gras, trop cher, etc.

Voici donc mes conseils en vidéo ! N'hésitez pas à me donner votre avis et à partager vos conseils via la partie commentaire.

Bonne journée 

Le sport à lui seul ne fait pas maigrir mais limite la prise de poids en entretenant une dépense énergétique régulière. Les vacances sont le moment idéal pour passer à l'action !

Voici 5 bonnes raisons de vous y mettre !
1 - L'activité physique protège la santé, elle diminue le risque de maladies cardio-vasculaires et d'hypertension artérielle, le risque de développement de certains cancers, de diabète de type 2, d'ostéoporose et diminue le taux de graisses dans le sang tout en augmentant le "bon" cholestérol (HDL) ;

2 - Elle améliore la condition physique,  elle augmente la force musculaire, améliore la souplesse, l'équilibre et la coordination, les fonctions cardiaques et respiratoires, elle aide à lutter contre le mal de dos, elle permet de rester physiquement plus autonome avec l'âge ;

3 - Elle a une action anti-cellulite ! En régulant  la masse grasse, la marche, la course, les activités prolongées dites « cardio » améliore votre circulation et empêche ainsi la graisse de se fixer durablement

4 - C'est un atout bien-être !  Elle favorise la résistance à la fatigue, diminue l'anxiété et la dépression, aide à vous relaxer et à être plus détendu et améliore la qualité de votre sommeil ;

5- Elle peut vous aidez à compenser vos plaisirs préférés ! Exemples :
20 g de chocolat = 25 minutes d'aquagym
1/2 cornet de pop-corn sucré = 25 minutes de corde à sauter
1 pain au chocolat de boulangerie = 45 minutes de ski
1 millefeuille = 1 heure de vélo rythme rapide
1 cône = 1 heure de ménage
1 verre de whisky (8 cl) = 45 minutes de footing
100 g de frites = 1 heure de danse rapide
1 tranche de foie gras (45 g) = 30 minutes de natation
1 cheeseburger  = 45 minutes de marche rapide

Cet été misez à fond sur les sports en piscine : natation, aquagym, monopalme, aquabiking que votre centre de vacances, camping, hôtel propose ! L'eau vous porte, ainsi vous ne sentez pas votre poids dans l'eau et parvenez à faire du sport plus longtemps car vous êtes moins essouflée, qu'il fasse chaud dehors ou qu'il pleuve, rien ne compromettra votre séance donc pas d'excuses pour ne pas y aller... grâce à l'eau peu de risques de blessures articulaires. De plus l'eau masse vos jambes ce qui est excellent pour la circulation sanguine, affiner les jambes et supprimer la cellulite. Attention, pensez tout de même à bien vous hydrater au cours de la séance.

Profitez du beau temps pour faire un maximum de trajets à pied. La marche est un véritable allié forme et minceur, pour vous motiver, pourquoi ne pas vous acheter un podomètre et vous lancer des objectifs et des défis à relever.

Pensez à bien vous hydrater au cours de l'entraînement et après l'entraînement. Une fois l’activité terminée, ne vous stoppez pas immédiatement, reprenez une marche et arrêtez-vous en douceur. La séance peut être prolongée par de nouveaux étirements et même des massages : vous hydraterez votre peau tout en diminuant les inflammations !

En parallèle de votre activité physique, je vous propose des exercices spécifiques pour vous aider à resculpter votre corps, à réaliser sur la plage, vous n'avez plus aucune excuse ! RDV ICI

Les glucides plus communément appelés «sucres» représentent la première source d'énergie de l'organisme. Sous forme de glucose, c'est le carburant privilégié de toutes les cellules y compris du cerveau pour lequel il est la seule source d'énergie utilisable. Ils constituent également une réserve d'énergie stockée dans le foie et les muscles et est indispensable à la contraction musculaire, y compris cardiaque. Il donc primordial d'assurer à l'organisme des apports satisfaisants.

Dans l'alimentation, les sources sont majoritairement végétales mais on en retrouve dans certains produits animaliers.
- Les glucides simples sont : le glucose, le fructose (le miel, les fruits), le saccharose (sucre de table), le lactose (lait et produits laitiers)... Consommés de façon isolée, ces sucres simples sont rapidement absorbés. Ils stimulent ainsi brusquement la sécrétion d'insuline et ne calment pas la faim durablement. Toutefois, lorsque ces sucres sont associés aux protéines dans les produits laitiers ou aux fibres dans les fruits, leur absorption est alors ralentie. Les fibres appartiennent également à la famille des glucides, mais elles se démarquent car elles ne sont que partiellement digérées et donc quasiment pas absorbées. Elles apportent ainsi peu d'énergie et agissent en favorisant le transit intestinal.
-  Les glucides complexes et notamment l'amidon sont présents principalement dans les produits céréaliers (pain, pâtes, riz, semoule, fécule de maïs, farines...), les légumes secs, la pomme de terre, les châtaignes... Dégradés plus lentement par l'organisme, ils représentent une source d'énergie à diffusion plus lente et calment ainsi la faim plus durablement.

Les glucides devraient représenter 50 à 59 % de notre apport énergétique total avec 55% de glucides complexes et 45% de glucides simples. A l'heure actuelle, la proportion des glucides complexes a tendance a être diminuée, au profit du saccharose.  

Le diabète est une maladie chronique causée par une insuffisance ou un défaut d'utilisation de l'insuline (hormone qui régule le taux de sucre dans le sang) qui entraîne un excès de sucre dans le sang. Au-delà de la prise en charge médicale si une insulinothérapie ou un traitement médicamenteux est nécessaire, le diabète implique une prise en charge nutritionnelle qui consiste en une sélection et une répartition harmonieuse des glucides alimentaires : une consommation suffisante de glucides complexes et une diminution des sucres simples en évitant surtout une consommation isolée. En dehors du diabète, un sucre simple consommé seul provoque un pic de glycémie, suivi d'un pic d'insuline. Peut s'en suivre une simple fringale peu de temps après, ou au plus une hypoglycémie réactionnelle (légère faiblesse ou sensation d’avant malaise).

Le programme Savoir Maigrir est compatible avec un diabète non-insulino dépendant. Nous conseillons aux femmes de ne pas descendre en dessous de 1400 kcal et aux hommes de ne pas descendre en dessous de 1600 kcal. Les formules de rattrapage des écarts et le jeûne de 16h, vous sont également totalement déconseillés. Sur les 3 fruits prévus, vous pouvez également vous contenter de 2 fruits et dans ce cas remplacer 1 fruit de votre journée par 30 g de pain complet. 

Si vous êtes concerné par le diabète, pensez à en parler à votre médecin en lui présentant un exemple de plan de repas, d’autant qu’en maigrissant il faudra ré-adapter votre traitement. Veillez également à bien nous le préciser via les questions diététiques, nous pourrons alors vous conseiller au mieux !

Maintenant que vous en savez plus sur le sucre, maîtrisez bien votre consommation !

Ce week-end les papas seront à l’honneur, si les hommes sont souvent réticents face aux régimes, ils ne doivent pas oublier qu’ils ont 3 chances de plus que les femmes pour réussir (pas juste je sais !).

Voici les arguments à leur fournir pour les rallier à votre cause : 
- Ils brulent naturellement plus de calories et perdent du poids plus rapidement ;
- Souvent il s’agit de leur premier régime et leur organisme est moins résistant ;
- Enfin, les hommes prennent du poids de manière plus localisée sur le haut du corps et il est plus facile de perdre du ventre que des fesses...

Vous pourrez cuisiner, manger, bouger et même craquer ensemble puisque le plaisir est toujours important tout au long du programme Savoir Maigrir : à deux vous serez plus forts !

Par ailleurs, je vous propose deux menus particuliers pour leur faire plaisir, sans déroger à vos nouvelles règles : allions encore une fois convivialité et légèreté !

Toasts au chèvre chaud
Aiguillettes de canard à l'orange  
Brochettes de champignons épicés  
Tiramisu diététique 

OU

Boulettes de chèvre frais à la ciboulette sur lit de salade
Tajine de Saint-Jacques, pomme et curry
Tian de légumes du soleil
Dessert léger aux fruits exotiques

À l'autre repas il sera préférable de vous contenter de :
- 1 crudité avec 1 sauce vinaigrette allégée maison
- ½ portion de viande, poisson ou oeufs avec des légumes cuits sans MG
- 10 g de pain
- 1 fruit

Préférez anticiper en supprimant le fruit de votre petit déjeuner ce dimanche. Si vous souhaitez trinquer avec un bon verre de vin (avec modération toujours !) vous pourrez troquer le dessert contre celui-ci. Avec ce programme nul besoin de faire un menu de rattrapage ! Ce menu plaira à tous, même s’ils ne sont pas « au régime », c’est d’ailleurs peut être le moyen d’inviter vos hommes à faire un peu plus attention à leur silhouette !

Bonne fête à tous les papas !