Gâteau léger à l'ananas

Pour 8 personnes

Ingrédients :

·                                 1 ananas

·                                 20 ml de jus d'ananas

·                                 4 œufs

·                                 5 c. à soupe de maïzena

·                                 2 c. à soupe d'édulcorant

·                                 1 c. à soupe de rhum

·                                 margarine (pour graisser le plat)

Préparation :

Préchauffez le four th.5 (150°C) pendant 10 min.

Retirez la peau de l’ananas et coupez-le en quartiers. Disposez ces quartiers dans le fond d’un moule allant au four et légèrement graissé.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs et battez les blancs en neige ferme.

Dans un saladier, battez au fouet les jaunes d’œufs et l’édulcorant.

Ajoutez en pluie progressivement la maïzena puis délicatement, les blancs d’œufs.

Versez cette préparation directement sur les quartiers d’ananas et enfournez 40 min.

A la sortie du four versez directement sur le gâteau le rhum mélangé au jus d’ananas. Démoulez et retournez le gâteau sur un plat.

Diététique :

Les desserts à base de fruits sont en général un bon moyen de limiter les graisses et les produits sucrés. Ils permettent de compléter les apports en minéraux et vitamines de la journée. L’ananas fait partie des fruits exotiques, disponibles toute l’année. Il fournit de nombreux oligo-éléments, minéraux et vitamines telles que la vitamine C (18 mg / 100 g) ou encore les vitamines du groupe B. Il est également une source intéressante de potassium (146 mg / 100 g) et fournit une quantité modérée d’énergie (52 kcal / 100 g). La recette a été allégée en remplaçant le sucre traditionnel par de l’édulcorant (non calorique et sans action sur la glycémie), et la farine par de la maïzena.

Kikou  les filles voila aujourd’hui je ne suis pas très bien j’ai repris du pois pour vous dire  500kg se ne pas beaucoup mes pour moi oui.

Par se que c’est été l’anniversaire de mon homme et la je ne suis lâche et hier on et sorti as ok corral encore lâche pas le choix pour mange lol

Recette Minceur du jour  CAVIAR D’AUBERGINE

INGREDIENTS

2 grosses aubergines
1 échalote et 2 petits oignons
1 tomate moyenne
1 gousse d’ail
1 cuillère à café d’huile
Sel, poivre, persil

PREPARATION

Mettre les aubergines à cuire au four 15 à 20 min jusqu'à ce que la peau se craquelle et qu’elles soient molles.
Ebouillantez la tomate, l’épluchez et l’épépinez. Coupez sa chair en morceaux.
Epluchez les aubergines et les mixer avec la tomate, l’ail, l’échalote et les oignons.
Salez et poivrez légèrement, ajoutez la cuillère à café d’huile d’olive et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ce caviar peut se consommer avec de la viande froide, des bâtonnets de légumes crus ou sur quelques rondelles de pain.


Conseil de la diététicienne
Si vous prenez du pain avec ce caviar, vous éviterez les pâtes, le riz, les pommes de terre et légumes secs au même repas.

Moi as paris il a 4ans dans le  parque de Notre-Dame de Paris

Cake aux champignons de Paris

Ingrédients:

3 oeufs
150 grs de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12
5 cl de lait entier
100 grs de gruyère
250 grs de champignons de Paris
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de persil (pas mis)
2 pincées de sel
2 pincées de poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 180° C.
Equeutez et lavez les chamignons, puis émincez-les (sinon si vous êtes feignante comme moi, achetez-les frais déjà émincés).
Dans une poêle, faites-les rissolet avec 5 cl d'huile, le sel et le poivre jusqu'à évaporation totale de l'eau qu'ils rendent.
En fin de cuisson, ajoutez l'ail écrasé et le persil mixé.
Mélangez et laissez refroidir.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
Incorporez les champignons et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake et mettez au four pendant 45 minutes.

La porchère fois je vous ferré découvrir  ma vielle  qui et paris bisous

Poule à la  provençale

Et voila aujourd’hui  le 26/07/2008

Il a un an et de mois  le 28/05/2007