recette du gateau des rois provençal  ( paraît il que cette couronne est moins calorique que la galette traditionnelle à la frangipane et même que celle aux pommes )

le plus difficile étant de pétrir la pâte.

pour 1 couronne : préparation : 30 mn

levée de la pâte : 1 h + 1 h

cuisson : 25 à 30 mn

ingrédients : 80 g de beurre - 80 g de sucre semoule - 4 cl de rhum brun - 1 c à c rase de sel - le zeste rapé d'1 orange - le zeste rapé d'1 citron - 4 cl d'eau de fleur d'oranger - 10 g de levure de boulanger - 400 g de farine - 2 oeufs + 1 pour dorer  - 70 g de fruits confits coupés en dès.

matériel :

1 cuillère en bois - un pinceau quand je n'en ai pas je prends un morceau de sopalin pour tremper dans l'oeuf battu ) - une paire de ciseaux

allez on y va, 1 ) dans une casserole, confectionnez un sirop avec le beurre, le sucre, le rhum, le sel et les zestes râpés ; faites fondre ce mélange sur feux doux. Hors du feu , aujoutez l'eau de fleur d'oranger. laissez refroidir dans la casserole.

2 ) Dans un saladier, versez la levure et délayez là avec 1 c à soupe d'eau tiede. Ajoutez la farine et les oeufs. Mélangez pour obtenir une pâte consistante. Versez peu à peu le sirop tiedi. Mélangez, la p^te doit être lisse. Ajouter les fruits confits en mélangeant. Formez une boule. Couvrez laissez lever 1h à température ambiante.

3 ) Aplatissez la boule avec la paume de la main, puis façonnez la en un tube de 60 cm environ. Sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé, formez une couronne. Joignez- les 2 extrémités. Laissez lever la pâte 1 h à température ambiante

( pour former la couronne j'utilise un cercle à patisserie : posez le sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, enroulez le tube de pâte autour, puis retirez le cercle pour laisser lever la pâte.)

4 ) Préchauffez le four sur thermostat 6 ( 180 degrés ) . une fois la pâte levée, préparez la finition : dans 1 petit bol battez l'oeuf à la fourchette. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez en toute la surface de la couronne.

N'OUBLIEZ PAS DE GLISSER LA FEVE.

et enfin la dernière opération, la favorite des enfants

.

5 ) trempez la pointe de ciseaux dans l'oeuf battu, puis entaillez la surface de la couronne de manière régulière. Placez la ensuite dans le four et faites cuire pendant 30 mn environ.

la couronne je le sais soit vous la fabriquée avec un bout de carton, soit il en reste une de l'an passé, il y a bien eu des reines et des rois dans la famille non ???

allez régalez vous !!!! moi ???? je vais manger et au lit demain je vaccine à nouveau à Villefranche j'ai 1 heure de route, et ce matin ça n'était pas facile un déluge de flotte et bien sur une fois arrivée une éclaircie et grand soleil pour le reste de la journée.

 Un conte de Noël
Le Père Noël était dans un état second ! On était déjà le 24 décembre et rien ne tournait rond pour la grande fête qui se préparait. Les elfes, aides de camp dévoués du père Noël, faisaient grève et manifestaient pour l'amélioration de leur condition salariale. Les rennes chargés de tirer le traîneau étaient ivres morts après une soirée trop arrosée et pire, ils avaient raté un virage et complètement détruit le seul moyen de locomotion du patron.

Le boss était vraiment furieux : " J'arrive pas à le croire. Des elfes en colère, des rennes saouls comme des cochons et l'ange que j'ai envoyé me chercher un arbre de Noël dans la forêt qui ne revient pas !"

A ce moment précis, un petit ange entra dans la demeure du Père Noël et s'adressa au colérique personnage : "Hé Papa Noël, où tu veux que je le mette le sapin au juste ?" Furibond, le Père Noël se retourna et hurla : "tu sais où tu peux te le mettre le sapin ?"

De cette journée fort mauvaise naquit la joyeuse tradition du petit ange perché au sommet du sapin de Noël."

au fait j'ai oublié de vous raconter pourquoi je n'ai pas fait mon Noël insolite à Palavas sur la plage, figurez que la veille une mini tempête s'était abattue sur la région et il était contre indiqué de se rendre sur la plage, des choses de ce genre arrivent souvent quand je prévois un peu à l'avance aussi je me garde bien de faire des projets à long terme, donc ça sera pour une autre fois.

mais pour conjurer le sort :

 je me suis inscrite en préréservation pour le week end de pentecôte aux journées positives de Cécile Neuville, ( camping près de Montpellier ) j'espère qu'aucune catastrophe nous arrivera. nous irons à 6 mon doudou, ma soeur de coeur et sa maman, une amie, ma fillotte et moi.

peut être certaines d'entre vous se rendront à ces journées, joie et plaisir de se rencontrer.

passez une très bonne journée sans oublier nos chers compagnons et tous ceux qui n'ont pas leur chance.

et nous voici déjà dans la dernière ligne droite de l'année 2009.

le compte à rebours est commencé.

donc aujourd'hui : je vais faire les dernières courses.

en effet le réveillon se passe chez nous, entre voisins solitaires. les enfants ??? certains travaillent d'autres font des réveillons entre jeunes, et beaucoup sont éloignés.

Alors nous avons décidé en cette fin d'année de nous associer entre voisins solitaires .

chacun apportant sa contribution.

je m'occupe des queues de langoustes et du roti de mouflon.

mais il faut que je m'organise car mercredi matin et jeudi matin je suis au centre de vaccination de Villefranche de Rouergue.

je veux aussi faire une jolie table, donc un peu de travail en perspective.

et pour vous ? comment allez vous finir cette année 2009 ?

bonne journée à toutes.

il ne fait pas chaud, un peu de neige ce matin et maintenant de la pluie.

si vous sortez couvrez vous bien, sinon journée cocooning c'est bien aussi.

moi ,,,, je pars pour ALVIGNAC près de ROCAMADOUR, le monsieur handicapé dont je m'occupe quelquefois veut aller au casino, pourquoi pas, il est tout seul son amie est dans sa famille il n'a pas voulu l'accompagner ayant des différents avec la maman, il faut dire qu'il a un caractère un peu spécial, mais avec moi ça va j'arrive à le limiter dans son comportement et son langage agressif , il en veut à la terre entière il ne supporte pas son handicap ayant vécu une vie normale jusqu'à l'age de 30 ans, et dans sa pathologie il n'y a pas d'amélioration plutôt le contraire. Je le comprends comment est ce que je réagirai dans cette situation peut être comme lui !!!!

passez toutes un bon dimanche.

peut être certains ont eu un petit animal pour Noël, prenez en bien soin si vous saviez l'amour qu'il vous donnera.

dans le lotissement de ma soeur de coeur hier, une petite chienne king charles sans collier était perdu, ou abandonnée, lundi  le voisin qui l'a récupérée ira chez le véto voir si elle n'a pas une puce, s'il ne peut la garder au cas où une amie à ma fille la prendra, elle faisait peine à voir, elle voulait à tout prix monter dans la voiture.

j'espère que vous avez toutes passé un bon réveillon, j'ai une pensée spéciale pour tous ceux qui étaient seuls, ou souffrants, en cette période on aimerait que tout le monde soit heureux.

une utopie me direz vous ??? je sais mais .........

on peut rêver d'un monde meilleurs non ????

soyez bien sages encore aujourd'hui le papa Noël ne vous oubliera pas, pour celles qui ont une cheminée n'oubliez pas de la faire bien propre, ne le retardez pas non plus j'en veux aussi .......

joyeux Noël à vous et à tous ceux que vous aimez

bonjour à toutes.

peu présente en ce moment j'en conviens

mais je suis très ocuupée, je vaccine au centre de Rodez ( grippe A H1N1)  le matin, j'ai du monde au gîte, et je suis fatiguée très mal au dos le toubib m'a mise sous antalgiques majeurs sinon je n'avançai plus.

aussi je n'ai eu aucune motivation pour décorer la maison comme les autres années, j'ai juste fait le gîte, les vacanciers n'ont pas a supporté mon mal être.

je vais allez faire un tour sur vos blogs mes aminautes . j'espère que vous allez toutes bien,  j'ai vu que Mapy avait quelques soucis, je croise les doigts pour que tout rentre dans l'ordre.

nous avons eu un court mais important épisode neigeux avec des températures sibériennes j'avais moins 13 à la fenêtre du perron , et des personnes qui venaient se faire vacciner avaient jusqu'à moins 17.

en parlant de vaccination, nous recevons beaucoup d'enfants et de futures mamans.

je vous souhaite un très bon Noël, j'espère que le bonhomme en rouge sera sympa avec vous et vous apportera de beaux présents, moi j'ai commandé un appareil de massage que l'on installe sur le fauteuil, et je murmure à tout va que je n'ai plus de parfum.

prenez soin de vous, attention si vous prenez la route.

nous passons Noël chez ma soeur de coeur à Avignon départ le 24 décembre, retour le 26.

a bientôt  ( au fait !!!! niveau poids je suis toujours à 64 kg mais en ce moment avec les médocs je ne peux avaler que des fruits, des yaourts, du fromage. alors !!!! on verra.

c'est triste pour une fin d'année moi qui aime tant le champagne !!!!!

j'adresse toutes mes amitiés à mes aminautes du groupe, je leur souhaite un joyeux Noël et une pensée à notre leader LEILAS qui nous booste

quand il le faut un grand MERCI à elle

dernier grand vide grenier de la saison en Provence :

dans l'espoir d'y trouver la machine à coudre à pédale que je cherche pour la transformer en bureau pour l'ordinateur.

de toute façon je chinerai et je suis sure de revenir avec des bouqins, des bibelots, ect ....

et puis on va rire avec ma soeur de coeur, son amie d'enfance entre filles.

et savez vous qu'elle est la spécialité de Carpentras ???

les BERLINGOTS !!!!

 le repas de la gym hier soir très convivial, j'ai fait mon petit effet avec mes paquets ( bougies pour chacun )  j'avais mis un bonnet de père Noël et mon doudou me servait d'apprenti en portant le panier décoré. J'ai passé du temps pour tout faire mais ça a fait plaisir à tous .

j'ai dit que j'avais rencontré le papa Noël et qu'il m'avait donné un message pour tous les participants , " il m'a dit la WII, LA WII FIT , LA WII FIT +  NON mais CARMEN c'est le prénom de notre prof OUI OUI OUI !!!!! ça a fait rire tout le monde.

bon week end à toutes

n'oubliez pas de cliquer pour eux

voilà le genre de rencontre que je fais quand je suis dans la maison de la montagne dans les gorges du Tarn, et même autour de la maison, il y a aussi des mouflons des sangliers mais eux sont plus discrets, et bien sur les vautours qui on été réimplantés et qui maintenant sont très nombreux.

pour celles qui connaissent un peu la région la maison est située pas très loin du Massegros, et surplombe le hameau des Vignes, sur la commune de St Rome de Dolan. un petit paradis, bien sur l'hiver souvent la neige est là.

hier soir je me suis forcée un peu pour aller à l'entrainement du tir à l'arc.

ce soir c'est le repas de la gym, je ne suis allée qu'à une seule séance ma is je vais au repas histoire de retrouver les amis , j'ai fait des petits paquets une bougie pour chacun " une petite flamme d'amitié "  joyeuses fêtes c'est le mot qui accompagne chacune d'elle et je les distribuerai entre fromage et dessert histoire d'animer un peu la soirée avec un petit discours.

nous sommes 24 participants pas tout le monde n'a pu venir.

demain si tout va bien je pars sur Avignon jusqu'à jeudi. Je voudrai aller au grande vide grenier de Carpentras, le dernier et le plus important de la saison, je pense y arriver Dy antalvic m'aidera .!!!

à partir de samedi 12, je suis au centre de vaccination de Rodez.

simplement quelques soucis de santé : problème récurant faut faire avec.

donc quand je me déplace je reste toujours un peu plus. la voiture !!!! c'est pas le top et à la maison sur 3 étages les escaliers je ne vous dis que ça !!!!

nous sommes  restés  plus que prévu  à la maison de la montagne dans les gorges du Tarn because tout est  de plein pied et je me fatigue moins.

je vous espère toutes en pleine forme et dans les préparatifs de Noël.

du fait que je ne peux faire grand chose, nous avons choisi  : un Noël insolite.

si tout va bien nous descendrons dans un hôtel vers Palavas ou Carnon du 23 au 26 décembre.

nous y serons rejoints par ma fillotte, ma soeur de coeur son fils et sa maman.

si le temps le permet ça sera sandwich au foie gras champagne chocolats sur la plage ou alors dans la chambre en refaisant le monde, pourquoi pas une messe de minuit provençale dans le coin ?

voilà vous savez à peu près tout. Déjà que cette période n'est pas la mienne, cette année ça l'est encore moins, heureusement que j'ai fait un tour sur les blog de Mapy et de Croquette et cela m'a fait sourire merci à vous toutes.

prenez soin de vous. j'ai vu qu'il y aura une rencontre positive le 13 ou le 21 février 2010 à TOULOUSE, je tâcherai de m'y rendre. celle de Lyon je ne pense pas.