salut les cop's!!!!!
à la demande d'une amie du site, voici la recette
du canard laqué que je prépare d'habitude, j'adore
la cuisine asiatique
canard laqué au miel
preparation pour badigeonner:
*10g de maizena, *10g d'eau, *7g de sauce soja,*7g de vinaigre chinois,
*0.5g de sel, *8g d'ail, *1g de 5 épices, *25g de miel, *350g de magret de
canard
cuisson pousses de bambou:
*30g d'huile d'arachide, *400g de pousses de bambous cuites, *7g de sauce
soja, *8g de miel,*0.5g de sel, *0.5g de 5 épices
pour la déco:
*3g de ciboulette
recette en calories:
*total de la recette: 1060 kcal
par pers.:530 kcal
lipides par pers.:36g
proteines par pers.:39g
glucides par pers.:11g
préparation:
1:enlever le germe de l'ail (indigeste) emincé et
l'écrasé au pilon
2:verser la maizena et l'eau froide dans un petit
ramequin, ajouter la sauce soja, le vinaigre
chinois,sel et l'ail. ensuite, verser le 5 épices et le
miel, bien mélanger.
3:badigeonner le magret de la préparation de tous
les cotés couvrir d'un film et mettre au frigo
pendant 1h mini
4: préchauffer four ther. 7 (210°c), mettre le
magret dans un plat à four re-badigeonner de la
préparation et enfourné 20 à 25 min en mettant de
la sauce dessus régulièrement
5: faire cuire les pousses de bambous dans l'huile
dans une poele, mettre à feu doux et verser le
sauce soja , le miel, le sel et les 5 épices.
mélanger, cuire 2 min, saupoudrer de ciboulette ,
réserver au chaud.
6:pendant la cuisson du magret pour eviter que les
bords dorent plus rapidement , mettre un peu de
papier alu sur les bords
7: sortir le magret , le couper en tranches
, saupoudrer de ciboulette aussitot (dans les 15 à
20 min pas plus pour garder le moelleux)
vous allez vous régaler!!!c'est promis!
à ton tablier so65 hihihi!!!!
bon appétit
aujourd'hui tout va bien (sauf que ça fais au
moins 4 fois que j'essaye de faire mon article)
ce matin, j'avais deux rendez vous, un à la banque
et un chez une amie pour préparer mon premier
atelier tupperware. et voilà la matinée déjà finie.
cet aprem: ménage et papiers puis re-banque et
re- papoter chez une autre amie. l'heure est
arrivée vite d'aller chercher les enfants et encore
une journée de bien remplie.
ce soir ce sera tranquillou (malgré mon soucis
pour mon article . je vous explique, je le fais une
première fois et veux mettre une image et
zouuuuuu tout disparait , je recommence et valide
mon article , ça marche pas, on recommence
encore une fois, je valide, jusque là tout va bien.
sauf que je vais pour le consulter et là...... horreur!
rien du tout.
je ne comprends vraiment pas. alors
je recommence encore une fois et j'espere que ce
sera la dernière. si vous lisez ça, c'est que ça
aura marché hihihi!!! (pour une fois que je le faisais
de bonne heure dans la soirée)
coté régime, ce midi c'était tomate , mozzarella et
salade verte, jambon de dinde. ce soir je ne sais
pas encore.
merci à toutes pour tous vos coms, ils sont
géniaux, vous étes géniales!!!!
bonne soirée et gros bisous à demain bonne nuit
