Bonsoir mes amis ,encore une journée de faite!

Mais pas reussit à aller faire notre marche ,pourtant la matinée avait si bien commençé ,que j'y croyait trés fort ,quand vers 14h 30 ma collégue sort pour mettre les poubelles et me dit "Pff ,ça y est ,il pleut ",ggrrr!!!

Escalope aux aubergines et mozzarella

Publié par Rachel Poschel - Catégories : #Les viandes, #les légumes

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog mes inspirations culinaires.

L'idée est très sympa ... j'ai modifié et allégé un peu la recette ...

Pour 4 pers

4 pp / pers (weight watchers)

- 4 escalopes de poulet ou de dinde extra fine (c'est important)

-1 aubergine

- 1 boite de tomates pelées

- 1 oignon

-1 c à c d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail

- 1 boule de mozzarella allégée

-Basilic frais ou surgelé

Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive.

Ajouter les tomates pelées.

Saler, poivrer et laisser compoter à feu doux pendant 30 min environ.

Pendant ce temps, laver et couper l'aubergine en 8 rondelles de 2 cm environ.

Cuire les rondelles d'aubergine à la vapeur pendant 10 min environ.

Dans une poêle, faire cuire les escalopes et les faire dorer. Réserver

Faire dorer les rondelles d'aubergine 2 min à la poêle.

Dans un plat allant au four, disposer les escalopes, sur le dessus mettre de la compoté de tomates, les tranches d'aubergine, la mozzarella en rondelles , saler /poivrer. Parsemer de basilic.

Mettre à four chaud pendant 10/15 min, il faut que la mozza soit fondue et dorer.

Je l'ai fait pour le souper et on s'est bien régalés!

Bonne soirée ,et gros bisous.

Bonsoir mes amis ,ça y est la semaine est entamée ,demain mardi ,.

Aprés le boulot mes amies sont venues me chercher et nous sommes allées boire un café ,prés de la mer ,mais il pleuvait mais c'est toujours agréable ,j'ai trouvée ça sympa!

Demain je file aprés le travail a la médiathéque ,je voudrais savoir si ils auraient des ouvrages sur Henri Joyeux ,j'ai vu ça avec Sophie Marceau qui disait qu'elle avait changée son alimentation pour être "plus en forme" ,j'aimerais lire pour voir ce qu'il raconte ,connaissez vous ??

Je vous souhaite une belle et bonne soirée ,gros bisous.

Bonsoir mes amis ,ça y est le samedi tire à sa fin ,tout mon petit monde est repartit vers 18h ,une journée qui a passée comme une flêche ,pas eu le temps de voir quelque chose .

Enfin un samedi trés agréable entre averses et rayons de soleil .

Demain nous irons chez ma soeur ,il y a trois semaines que je ne l'ai pas vu ,car elle était parti en vacance deux semaines ,on va les retrouvés tout bronzés!

Voilà mes amis ,je vous fait de gros bisous .

La météo avait prévu beaucoup de pluie pour cette aprém ,du coup on a annulé notre marche ,et tout compte fait on aurait pu la faire car je ne vois aucune gouttes!Pff,ah la météo .

La journée s'est bien déroulée ,pas mal de travail mais on s'en sort ,c'est déjà ça!

J'avance ma pendule (du travail ) de presque 10mn comme ça je ne suis jamais en retard .

Et demain sera ma derniére ,et oui j'ai prit mon vendredi ,il me restait 2j a prendre avant la fin de l'année ,et j'en aurait encore une et même deux car j'ai des heures a récupérer .

Donc comme samedi je reçois mes filleuls et mon neveu et toute leur ptite famille ,j'ai pensée que ce serait cool d'avoir mon vendredi pour préparer tout ça .

Voilà mes amis ,je vous souhaite une bonne soirée ,je vous fait de gros bisous.

Bonsoir mes amis ,et oui vraiment sale temps ,ce matin tout à coup il faisait si noir qu'on serait cru en pleine nuit ,ça m'a même inquiétée??

Et tantot orages ,éclairs et on a même  eu le droit aux grêles!

J'avais rendez vous cet aprém chez le dentiste ,aie ,j'ai peur ,et oui c'est vrai ,mais je m'aperçoit que je ne suis pas la seule .

Je suis restée plus d'une heure sur le fauteuil ,car il n'était pas sûr qu'il fallait dévitaliser ,mais au final il s'est avéré qu'il le fallait ,donc il m'a endormie la gencive et hop ,je serais une menteuse de dire que j'ai eue mal ,ça été!

Aujourdhui le morale a été mieux ,je vous remerçient de vos gentils coms .

Je vous fait de gros bisous.

Bonjour mes amis ,un petit coup de pompe,pff.

Ca m'agace ,la forme comme avant ne revient plus ,serais - je déjà vieille?

On dit que c'est dans la tête que ça se passe ,j'veux bien le croire mais je crois que je ne suis plus enjouée comme avant ,c'est vrai quand j'y pense j'aimais faire des bêtises pour faire rire ma maman ,mes soeurs ,mais elles ne sont plus là et je crois qu'on m'a enlevé ma joie de vivre ,oui je sais je dois avançer ,c'est ce que j'essaie de faire mais juste un ptit coup de blues ,ça passera .

Et le sale temps qui commence a arriver ,ça n'arrange rien mais allez allez on se requinque un peu .

Je vous ai mit la petite vidéo du mariage de mon filleul .

Et samedi je les ai invités mes deux filleuls et mon neveu Rudy ,il y aura du monde à la maison ,ce ne sera que du bonheur ,plus les trois petits de Jo et la petite Iloa ,peut être que Mandy sera là aussi ,ça ça va me booster .

Ca va allez on y croit .

Je vous fait de gros bisous ,j'avais envie de vider un peu mon coeur ,ça fait du bien.

Je vous souhaite une belle et bonne soirée ,gros bisous.

Coucou mes amis et oui je suis en w.e ,trop contente ,je n'en pouvais plus de cette semaine si fatiguante ,on est vendredi et il fait un temps magnifique ,je reçois mes amis et leur fille qui vient de Nice qui est venu nous faire une visite ,alors que demander de plus???

Un w.e a nous comme dit souvent Phil ,et jespére que demain il y aura du vent pour aller admirer mon chéri dans son char ,aprés deux semaines a finir plus tard au boulot ou formation la semaine qui va venir va me sembler "tranquille ",ça va faire du bien !!Hihi!

Et jespére une belle journée mercredi pour reprendre ma "marche " avec mon amie ,cela aussi m'a bien manquée .

Voilà mes amis ,je vous souhaite un sacré bon w.e

Gros bisous mes amis .

Bonsoir mes amis ,je ne sais pas vous ,mais moi en ce moment j'ai l'impréssion que le temps me file entre les doigts??

Je n'arrive pas à faire tout ce que je voudrais .

Je viens de finir d'éplucher et couper les pommes du jardin que ma collégue m'a si gentiment ramené il y a de ça déjà une semaine ,il fallait impérativement que ça se fasse .

Et aujourdhui je devais aller marcher avec mon amie ,mais il y avait la coiffeuse qui venait ,mais moi je n'aie pas bien lu le texto ,je croyais 15h30 et comme je sais qu'elle est toujours en avance on aurait été Nadya et moi aprés son travail c'est à dire 16h30 ,mais je me suis trompée elle avait écrit 15h30/16h ,et biien sur aprés il était trop tard pour la marche ,demain on ne peut pas car j'ai une reunion avec la directrice et tout le service "généraux" et ça va certainement finir tard ,ggrr!

Je ne suis pas trés satisfaite de ma coupe ,enfin de mes cheveux devrais-je dire ,et oui elle m'a conseillée de ne plus faire de frange mais moi ça me fait drole j'ai l'impréssion que ça ne va pas ,il parait qu'il faut de la patience pour la laisser grandir et que ça ira mieux aprés ,même Phil n'aime pas cette frange ,je veut bien essayer mais ça me coute ,hihi!

PFF quel malheur d'avoir les cheveux bien trop fins et plat sans aucun volume ,mais bon pas le choix faut faire avec .

Je vais vous laiser sur ce grinçement de dents ,enfin c'est pas grave ,tant qu'il n'y aura que ça !

Demain commence le mois d'octobre ,je voudrais me renseigner auprés de ma ville pour savoir si il y aura une marche a faire pour "octobre rose " ,ça me tiens a coeur mais ça fait deux fois que je passe à côté .

Je vous fais de gros bisous.

Bonjour mes amis ,ça y est mon lundi est terminé (au boulot ) mais je n'aie pas à m'en plaindre , tout s'est bien passé "cool"! 

Et pour me faire plaisir j'avais prit ma moto ,une petite balade courte mais bien ,puis je suis allée au cimetiére ,et je me suis aperçut qu'on avait prit la terre de ma jardiniére ????

J'en reviens pas ,il y a des gens qui n'ont aucun scrupules ,ce n'est que de la terre me direz vous ,mais  comment osez aller sur une jardiniére et y prendre la terre,j'en reviens pas !!!!

Il n'y a vraiment plus de respect ,pfff.

Gratin pomme de terre carottes saumon

- Catégories : #les gratins, #les légumes, #Pommes de terre, #Les poissons

Sur la base de mon gratin de pomme de terre saumon fumé , ma meilleure amie Aline m'a donné une super idée : ajouter des carottes et diminuer la crème fraiche.

Résultat très bon et plus léger !!!

pour 4 pers
5 pp / pers ( pour celles et ceux qui font weight watchers)

-150 g de saumon fumé
-400 g de pomme de terre (poids épluché)

-400 g de carottes

-1 oignon
- 15 cl de crème fraiche 5 %
-15 cl de lait écrémé
- 1 c à s de ciboulette
- 2 c à s de parmesan

Éplucher les pomme de terre , l'oignon et les carottes et les couper en rondelles très fines (mandoline dans l'idéal).
Dans un plat à gratin, mettre des rondelles de pomme de terre, oignons, carottes du saumon fumé, des pomme de terre, oignon, des carottes du saumon et terminer par des pommes de terre, carottes.
Mélanger le lait avec la crème et l'ajouter sur le gratin.
Parsemer de parmesan et d'aneth. Poivrer.
Mettre au four environ 1 h à 175 °

Verdict : vraiment très bon ! Le saumon donne un super goût à ce gratin .

Et les carottes une petite note sucrée .
A manger avec une belle salade verte.

J'essaierai cette recette demain ,hum ,ça me parle et vous ?

Je vous fait de gros bisous.

Bonsoir mes amis ,oui ce soir je peux vous dire que ça y est mon char est vendu ,quelle joie ,depuis plauiseurs mois que j'essaie et que je remonte toujours mon annonce ,ce soir je peux l'affirler ,le monsieur nous a payé en espéce plus un chéque car il n'avait pas reussit a avoir toute la somme ,il aurait dû prévenir sa banque avant ,je suis heureuse ,ça va mettre du beurre dans les épinards ,nous étions encore en train de payer les réparations de la moto !OUF ,je vais souffler,hihi.

Je vous souhaite une bonne soirée ,pas bien dormit cette nuit ,je pense que celle çi devrait être mieux .

Demain nous ferons un vide grenier et l'aprés midi nous sommes invités a fêter l'anniversaire de Nathan et sa soeur Lily ,que du bonheur tout ça!

Gros bisous.