6 pp / pers (pour ceux et celles qui font weight watchers)

-120 g de saumon fumé

-4 courgettes

-6 plaques de lasagnes

-1 boite de tomates pelées

-1 oignon

-30 g de chèvre frais

-2 c à s de gruyère râpé

Béchamel

-300 ml de lait écrémé

-10 g de maizena

Râper les courgettes.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon

avec un peu d'eau pour que ça n'attache

pas.

Ajouter les tomates pelées. Faire revenir

10 min et ajouter le chèvre.

Faire la béchamel e, mettant le lait et la

maïzena dans une casserole et tourner

jusqu’à épaississement.

Dans un plat à gratin, mettre de la sauce

tomates, des courgettes, la moitié du

saumon, 3 plaques de lasagnes, de la

sauce tomates, des courgettes, le reste

de saumon, 3 plaques de lasagne et

verser la béchamel sur le dessus.

Parsemer de gruyère.

Mettre au four (chaud) pendant 45 min à

175 °

Verdict : bon, par contre on ne sent pas

le goût du chèvre donc je n'en mettrais

pas la prochaine fois. C'est onctueux.

J'essaie ce soir !HUm!

Ce matin levée a 6h pour aller conduire Phil à son travail ,ce qui m'a permit d'aller voir mes filleuls et leurs ptits bouts ,que du bonheur ,la journée a passée trop vite ,quand vers 15h30 Phil me téléphoné pour que j'aille le chercher car il avait finit avant!,lol!

Je vous souhaite une belle et bonne soirée ,je vous fait des gros bisous..

Pour 4 personnes :

3 ProPoints (ou 2 Points avec l'ancien programme "flexipoints")

4 belles endives
110 gr de lardons
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 oignon
10 cl de bière blonde
Sel, poivre

Retirer quelques feuilles extérieures des endives et la base du trognon. Les laver et les essuyer. Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les endives en les rangeant bien à plat.
Saupoudrer de sucre et faire dorer toutes les faces.

Ajouter l'oignon pelé et coupé en rondelles. Mouiller la préparation avec la bière. Saler, poivrer.

Couvrir et laisser cuire une bonne heure à feu doux. Retourner les endives plusieurs fois au cours de la cuisson. Vous pouvez laisser les endives entières en les retournant délicatement ou les laisser se détacher pendant la cuisson.
  Une recette que j'ai touvée sur le blog "légèreté et gourmandises".

Je trouve cette recette sympa pour cuisiner des légumes et je trouve que ça change ,je vais l'essayer..

Passer une bonne journée ,bisous.

Coucou mes amis ,voici mardi ,pour l'instant il ne pleut pas !

Pourvu que ça dure ,car hier matin une belle journée avait commençée mais ça n'a pas été pareil l'aprés midi ,moi qui voulait prendre un bol d'air et bien c'était "râpé"!

Aujourdhui petit resto entre amis ,nous ne seront ps nombreuses ,nous serons quatre,ma soeur est parti en vacance de neige ;

Ce matin je vais étudier le repas que je pourrais cuisiner pour jeudi à midi ,je vais voir ma filleule qui est enceinte de huit mois et n'a plus le droit de trop bouger car le col s'ouvre ,je vais passer la journée avec elle et son petit Yann.

Voilà mes amis ,je vous souhaite une bonne et belle journée .

Gros bisous.

Bonsoir mes amis ,ça y est je suis en vacance pour une semaine ,trop cool !

Déjà beaucoup de choses de prévu au programme ,laver les carreaux et la baie vitrée de la véranda ,enfin si la météo le veut bien ,puis bien petite balade l'aprés midi ,je vais au resto mardi avec mes amies ,mardi matin marche ,et mercredi j'irai conduire Phil au boulot pour avoir la voiture et j'irai voir ma filleule qui n'a plus le droit de trop bouger car étant de huit mois elle a le col qui s'ouvre ,comme vous pouvez le constater une semaine sera certainement pas assez !

J'ai cuisinée une cuisse de dinde au pain d'épice ,hum quelle belle sauce ,et un lapin aux pruneaux ,lardons ,champignons .

Nous espéront que demain nous pourrons aller à la base de voile pour que Phil puisse faire du char ?

Je vous fait des gros bisous.

Bonjour mes amis ,hier on devait aller à la base de voile pour que Phil puisse installer sa nouvelle voile sur son char ,il y avait de petites averses mais pas méchant ,oui mais quand nous sommes partis sur l'autoroute direction Dunkerque ,c'était des trombes d'eau ,donc retour à la maison ,pff!

Et j'ai cuisinée un bar pour le souper ,hum on s'est bien régalés .

Aujourdhui il fait quelques timides rayons de soleil ,je crois (je n'ose pas parler trop vite ),que ça va le faire .

Un peu de photos de la plage qui nous fait dire que bientot on pourra se balader les pieds dans l'eau.

Je vous souhaite un boeau dimanche ,profitez bien,je vous fait des gros bisous..

pour 6 pers

5 pp / pers (weight watchers)

~ 4 aubergines moyennes

- 400 g de pommes de terre

- 400 g de boeuf haché a 5 %

- 2 boites de pulpe de tomates

- 2 oignons

-1 c à c de sucre

- noix de muscade

- sel, poivre

Pour la béchamel:

- 20 g de maïzena

- 35 cl de lait écrémé

Préparation de la recette :

1) La sauce tomate - Emincer les oignons et les faire blondir dans une petite casserole. - Ajouter les tomates pelées, le sucre, saler, poivrer, et laisser réduire le tout 25 min (ou plus, jusqu'à arriver à l'étape 5) à feu moyen. On doit obtenir une sauce. Pendant que la sauce mijote...

2) Les aubergines - Découper les aubergines en rondelles (sans les peler), saler généreusement, et les laisser dégorger le temps de l'étape 3. Conseil pour faire dégorger les aubergines: dans un plat, alterner une couche de tranches d'aubergines salées et une couche de papier absorbant ou les laisser dans une passoire.

3) Les pommes de terres - Eplucher et découper les pommes de terres en fines rondelles. - Disposer les rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin assez haut. - Arroser les pommes de terres d'un peu (3 cuillères à soupe) du jus rendu par les tomates qui mijotent. - Passer le plat de pommes de terre sous le grill 5 à 15 min selon votre four, pour qu'elles dorent.

4) Les aubergines, le retour... - Faire cuire les aubergines à la vapeur pendant 10 min, réserver.

5) La viande - Dans un fait-tout, faire revenir la viande hachée à feu assez fort, saler, poivrer et retirer l'eau rendue par la viande. - Ajouter la sauce tomate-oignons et baisser le feu (très doux). A ce moment, sortir le plat de pommes de terres du four et le préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7.

6)La béchamel - Dans une petite casserole sur feu doux, mettre les 3/4 du lait. Dans une verre, mettre le reste du lait avec la maïzena, bien mélanger et verser dans la casserole. Bien remuer, ça peut prendre 10 min, on doit obtenir une sauce assez épaisse. - Saler, poivrer, râper la noix de muscade (c'est fort, il faut en mettre peu).

7) Les couches - Par dessus la couche de pommes de terre, étaler la moitié de la viande hachée avec la tomate, puis la moitié des aubergines, puis l'autre moitié de viande, puis l'autre moitié des aubergines, un filet d'huile d'olive, puis la béchamel.

8) La cuisson - Enfourner le tout dans le four à 200°, thermostat 6-7, et laisser cuire 1 h (la béchamel doit croustiller et être dorée).

Verdict :

c'est très bon et, fondant ... à manger avec une belle salade

C'est un plat bien complet et bien allégé car dans la "vrai moussaka", les aubergines sont fries et la béchamel est faite avec du beurre .

J'ai fait cette recette hier soir et je peut vous assurer que c'est un vrai délice!Hum!

Jespére que cette journée a été spéciale pour toi mon amie .

Des belles fleurs pour toi .

Comme demain mon amie Nadya ne peut venir marcher ,j'ai décidée qu'aujourdhui j'irai seule car on devait donner rdv pour un scanner pour Phil et une mamo pour moi et comme c'est à à peu prés 6,7 kms j'ai avançée et Phil m'a reprit là bas .

Je vous souhaite une excellente soirée ,je vous fait des gros bisous..

pour 8 Pers; 4 PP la part
Dans le cas d’une JSC ; comptabiliser 3PP

Ingrédients ;*LOGOS VERTS
**450 g de pommes ( poids une fois peler )
** 2 Œufs
** 50 g de fromage blanc 0%
2 sojasun noisettes amande .....voir ICI

1 sachet de Sucre vanillé
20 g de Fructose
300 ml de Lait écrémé
120 g de Farine
30 g de poudre de noisettes
Facultatif.; 1CS de gelée de pommes ou de coings pour le dessus

Préparation;
Peler et couper les pommes en rondelles très fines.
Dans un saladier, mettre les soja noisettes amande , le fromage blanc et les œufs. Fouetter le tout .
Ajouter le sucre vanillé , le fructose et la farine , et bien mélanger.
Ajouter le lait et 20 g de poudre de noisettes et mélanger à nouveau .
Dans un moule à tarte beurré ( ou dans un moule en silicone) , disposer les rondelles de pommes .
Verser la préparation aux œufs par dessus .
Saupoudrer du reste de poudre de noisettes .
Cuire environ 40 min à 180 °.
Laissez refroidir dans le moule .

Si vous souhaitez avoir un joli brillant , faites fondre la gelée au micro ondes et passer la au pinceau sur le gâteau refroidit .

Voir aussi cuajada framboises cassis

Je n'aie pas encore essayée cette recette ,mais jespére qu'elle vous plaira .

Ca y est je suis en "W.E" ,chouette .

Dehors il caille trés fort ,en ressenti nous avons -11°,mais c'est du temps "sain" ,j'aime!

Pour 6 pers ; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC, comptabiliser 2PP

Ingrédients; LOGOS VERTS
**7 Oranges, (dont 2 pour le jus )
6 CS Sucre en poudre ( soit 90g )
9 cc de fleur d'oranger
** 6 Œufs
2 cc Beurre allégé 39-41% doux

Préparation;
Laver 5 oranges.
Les mettre dans une casserole, les recouvrir d'eau et les faire cuire 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient tendres , puis les égoutter.
Lorsqu'elles sont refroidies, les couper en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur et enlever délicatement les pépins.
Presser le jus des 2 oranges restantes.
Dans un saladier, verser le sucre, le jus d'orange et l'eau de fleur d'oranger.
Ajouter les œufs et bien mélanger.
Préchauffer le four à 150°.
Dans un plat à four que vous aurez préalablement beurré, disposer les oranges et verser dessus la préparation.
Faire cuire pendant 1 heure.
Laisser refroidir et déguster.

Vous pouvez gagner 1PP la part en utilisant 45g de fructose à la place du sucre .

J'ai trouvée un nouveau site avec des recettes W.W ,ce faire plaisir en limitant les dégats!