a la sortie de la ville de corté, débutent les gorges de la restonica.le cours d'eau de la retonica bordé de rochres et de forêts, et facilement accéssible a pied . le torrent est d'ailleurs un site trés priséedes baigneurs , rafraichisement garanti! la vallée de la restonica est également fofavorable a la rando et l'escalade.

la route étroite des gorges , longue de 15 km ,méne aux bergeries de grotelle ,site parsemé de constructions en pierre séche. ce lieu offrant un panorama magnifique sur les montagnes, est le point de rando pédestres pour la haute vallée de la restonica et plus particulierement pour le lac mélo et le lac de capitello.

 rapidementla vue sur les gorges esr superbe , ces aspérités sont la derniere étape avant d'accéder au lac de mélo a 1711 m d'altitude, le lac est entouré de pics rocheux pointant a plus de 2000m et malgré les reflets de ces derniers dans ces eaux bleues , il a ffiche une certainefroideur.

il suffit par ailleurs de se  retourner pour profiter d'une vue plongeante sur la vallée. en poursuivant son chemin , on parvient aprés trois quarts d'heure de marche ,toujours dans les mêmes conditions au lac de capitello a 1930m ,celui-ci est encore plus grandiose ,les pics qui le bordent plongent littéralement dans l'eau presque a la verticale

 

voila pour toi ,ma bazarette ,j'espére que ça te fera plaisir et  te plongeront dans tes souvenirs de vacances ,  bonne nuit a vous toutes et a demain ,,,,gros bisous

la truffe ou tuber est un genre de champignon ascomycéte de la famille des tuberacéae. elle se développe uniquement dans le sol a une profendeur de 1 an 15 cm au pied d'arbres dit truffiers,,,,,chênes ,,,, noisetiers,,, tilleuls  charmes,,, elle nait au printemps et grossit à partir de mi-aout pour arriver a maturité plusieurs mois plus tard .il existe plusieurs espéeces dont l'epoque de maturité est variable . elle est ramassée ,,,on dit cavée en provencal , a l'aide d'un chien ,, d'un cochon ,ou a la mouche,,,,,,,,,,,,,,,,,,,l'espéce tubermélanosporum dite truffe noire du périgord  truffe de provence en provencal rabasse ,est particuliérement rechercher pour la saveur qu'elle donne aux mets,,,,,,,,,,,, la truffe est le résultat de la fructification d'un champignon souterain ,hapogé,,,, cette fructification appelé,,,,,,ascocarpe,,,,, est constitué de la chair,,,,gléba,,,, et d'une écorce ,,,, péridium,,,, lisse ou verruqueuse. la truffe est issue d'un mycélium appareil végétatif des champignons ,constitué de fins filaments qui vit en association avec les racines  du chêne ,ou noisetier, ,cette association s'éffectue par le biais des mycorhizes ,,,,,,, des mycorhizes s'échappent les nouveaux filaments ,dont il naitra une nouvelle truffe. qui mettra plusieurs mois à grandir. leur durée de vie est comprise  entre 200 à290 jours ce qui assure 3 mois de récolte , de la-mi décembre a la mi-mars. il éxiste 6 sortes de variétes de truffes

tuber mélanospurum ,,,,,truffe du périgord ,,, truffe de provence ,la reine des truffes au parfum ,trés fort et a la saveur agréable on la trouve en vaucluse ,le lot ,en général dans le sud-est de la france,,,

tuber brumale a l'odeur de rave nuancé d'ail

tuber aestivum a l'odeur fine et légére des sous-bois,,,,,,

tuber uncinatum,,,,chatin dite truffe de bourgogne

tuber mésentéricum,,, odeur agréable de réglisse et d'amende

tuber magnatum ,,, truffe blanche d'alba ,se trouve en italie

une petite recette pour vous faire plaisir

,,,,,,,,,,,,,,écrassée de rattes rabassieres,,,,,,,

5 gr par personnes pour la fraiche et un peu plus pour celle en conserve,,800gr de pommes de terre rattes,,,,,,,,,,, créme fleurette,,,,, choisissez 800 gr de rattes de même grosseur pour avoir une cuisson homogéne,,,,,,,, épluchez-les,,,,,,,,dans une casserole mouillez a l'eau froide a hauteur et salez légérement,,,,,,,,,,, mettez a cuire et surveillez ,quand il n'y a plus d'eau dans la casserole mouillez a hauteur de créme fleurette a 35 pour cents de matiéres grasses,,,, et remettez a feu doux 15 mn,,,, ecrasez a la fourchette ,et ajoutez une cuillére d'huile d'olve  a la truffe et mélangez bien ,enfin mélangez votre truffe fraiche ou alors des brisures de trffes en verrines ,,,,,, régalez-vous,,,,,,

chez nous nous avons une coutume ,de prendre un grand bocal hermétique nous y glissons une truffe et le remplissons d'oeufs ,au bout de 5 jours nous pouvons faire une omelette qui aura pris le gout de la truffe et nous renouvellons d'oeufs et cela jusqu'a , que la truffe n'est plus de gout

aujourd'hui temps magnifique ;le moral est a la hausse ,je vous souhaite a toutes et tous un bon wk ,,,,je vous embrasse bien fort

 

nous voilà mercredi ,a prées un long wk pour certain ,surtonut lorsque l'on travaille c'est toujours bona prendre , pour ma part une journée tranquille , aprés le défilé au monument  pour les soldats tombés pour la patrie , dans notre villagr ,chaque président d'association , est invité a la manisfestation ,et l'on ce doit de montrer l'exemple ,, déjeuner en famille ,puis en route pour le club de pétanque jusq'au soir 18h30,,,,  et le coucou quotidien a ma petite patricia ,pour avoir des nouvelles ,a toutes celles qui la connaissent ,un petit bonjour de sa part ,,, aujourd'hui je voudrais , vous parlez du mur de la peste , car nous avons été une région ,ou a une époque la peste sévicé , souvent et c'est un mur qui est toujours visible de nos jours  et visités,,,,,,,

le mur de la peste,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, deux métres de haut et vingt-cinq  kilométres de long, ce n'est pas certes la muraille de chine, mais c'est déja un édifice  qui compte. surtout quand on se renseigne sur les conditions de sa construction en 1721. la région de provence est alors frappée par une éffroyable épidémie de peste ,trés contagieuse se répand trés vite , apportant mort et désolation,,,,,,,,

dans les provinces voisines ,le comtat venaissin, et l'état d'avignon ,c'est l'état d'urgence.le fléau fait peur les autorités pontificales , dont elles dépendent ,sont décidées atout faire pour arrêter  la propagation de la terrible maladie. c'est pourquoi, elles acceptent la demande des autorités françaises de faire construire un grand barrage de pierres entre ventoux et durance ,,,,,,,,,,,,,,, le mur de la peste,,,,,,,,,,,,,,,,

 

c'c'est a unarchitecte de carprentras que revient la tache d'effectuer le tracé. le projet prens rapidement corps. tout s'annonce bien ,nous sommes en mars 1721 ,chaque commune concernée devra trouver des ouvriers nécessaires a la costruction ,ils seront payés a la journée. précaution sanitaire importante ,ils seront logés en amont de la ligne. ils seront cependant tenus d'apporter leurs outils. le bel entousiame du départ est trés vite modéré., les travaux n'avancent pas ; il est alors décidé un changement dans le mode de rétribution des batisseurs, ils ne seront plus payés au jour  mais a la longueurréalisée, ,,,,,,,,,,,,,,

cette précision ,qui pourrait paraitre anécdotique ,fournit une explication  a l'achévement plus rapide du chantier en aout de la même année,,,, arrive alors une troupe de soldats venus du comtat venaisin ,ils ont en charge de surveiller que personne ne passe , venant de provence , mais le sort en a décidé autrement ,,, la peste disparait enfin de la provence, mais elle se déclare en avignon, le mur reste utile mais pour une surveillance inversée,  les troupes potificales rentrent chez elles, remplacés par celles du roi qui feront tout pour que la peste ne revienne pas en provence,,,,,,,,

je vous souhaite a toutes et tous une bonne fin de semaine , nous sommes sous la pluie encore , et je crois que point de vue météo ,nous sommes tous mal lotis  ,et le printemps est encore bien loin,,,,,,,, je vous embrasse bien fort

 

 voila les amies ,je vous avez fait un beau blog et voila qu'il est parti ,je recommence ,le voila reparti encore une fois ,alors ,j'ai décidée ,que je ne le referais que demain, , et pour vous dire  que tout va bien bon wk ,un peu charger ,je passerais vous voir ce soir  ,je vous embrasse bien fort ,, gros bisous

 samedi ,le défi que je

 

m'étais lancer sera t'il réussi ,de retour se vacances ,,,,,plus 2kg ,la vilaine que je suis n'avais pas respecter le régime alors  décision dés mon retour de faire mon régime booster un petit bonjour a crhys ,je pense bien a elle ,alors demain verdict ,j'espére avoir une surprise,,,, a,part ça ,depuis bien des jours monsieur  soleil , à daigner montrer le bout de ses rayons ,,, haou,,enfin,,,,, alors profitons de faire une léssive ,car pour sécher le linge ,c'est la galére ,,les courses ,il faut bien , et demain ,de 14h a point d'heure congrés ,suivi d'un repas dansant  ,je voudrais vous faire partager les proverbes de chez moi le proverbe est le mot d'esprit d'un seul et la sagessr de tous, il ya un proverbe garant de tous les autres qui dit que les proverbes ne mentent point, affirmait pour sa part le jésuite françois garasse.

le proverbe fascine et irrite à la fois ,ilest un concentré de sagesse ,l'accumulation des reflexions de cent générations, mais son coté réducteur à souvent quelque chose de contraignant pour l'esprit, tant il parait exclure  le doute et la nuanc.

 q'importe ,en plus de son contenu moral, le patrimoine proverbial de provence posséde une musicalité et une imagerie d'une grande valeur littéraire. et même si vous ne croyez pas trop a toutes ces vérités énoncées par la tradition ,goutez -les comme des friandises littéraires et laissez-vous charmer ,,

a chaque oiseau, son nid est beau.

 a la foire ,beaucoup d'anes se ressemblent.

 abeille qui pique tortue, brise son éguillon

 en tout temps l'abeille va vers sa fleur

 

 ami de chacun ,ami de personne

 ,aprés la montée,  vient la descente.

 au regard vous connaissez l'homme.

 spirituel comme une brebis à cornes.

 béte il va à la foire, béte il reviendra.

 bon ami est celui qui jamais ne nous oublie.

 bon et mauvais comme la langue

 une bonne ménagére ,vaut une dot.

celui qui ne veut pas se marier, qu'il ne se fasse pas vieux.

 chapeau bordé,ne couvre pas toujours bonne tête.

chacun se coiffe comme il lui plait

 chaque pot son couvercle.

 a méditer ,,,proverbe provencal

 a demain ;passer une bonne soirée ,ainsi qu'un bon wk ,mille baisers

     gros bisous a pat ,je pense fort a toi

bonjour les amies ,une nouvelle semaine commence ,j'espére qu'elle sera plus tranquille ,le wk de la toussaint a été bien charger, les amies de lyon ,et ma fille avec les enfantsnpt-enfants et arriére,pt-fils nje me suis régalée avec lui ,nous avons bien ris ,c'est pas croyable ce qu'il peut changer en 3 semaines ,il veut marcher ,il touche tout  et dans son youpala ,je vous dit rien ,il te faut te lever de devant ,sinon gare aux jambes, içi il pleut sans arrêt ,ils nous a fallut éponger le hall d'entrée ,tellement ça tombe fort, tout est humide  ,pour sécher le linge c'est la galére ,mais nous a coté de ceux ,qui sont inondée ,ce n'est rien et je plaind ,ces pauvres gens qui perdent tout ,er a qui il faut tout recommencer,repartir a zéro ,c'est térrible ,surtout que les assurances ,ne sont pas toujours préssés ,a payer ,et il y a ceux malheureusement qui ne le sont pas faute de pouvoir payer une assurance  ,,,,,, desnouvelles de miaou ;aujourd'hui ,elle part en réeducation ,pour3 semaines peut-être ,elle a déja fait de gros progrés ,pour revenir plus vite nous retrouver elle vous remerçie toutes pour votre soutien et vos méssages,et vous dit a bientot,,,,,,,,, je vous souhaite une bonne semaine et vous envoie plein de bisous

 bonjour ,mes amies ,me voilà de retour de vacances ,et je tenais avant tout vous remerçiez de vos méssages qui me vont droit au coeur ,les vacances se sont bien passées ,avant tout je suis alleé dans la famille ,qui étaient heureux de me revoir ,nous avons bien profiter du beau temps npuisque ,nous nous sommes baignés ,mais il faut dite que l'eau était a 20 degrés ,et le soleil chaud ,a part quatres jours de pluie la semaine derniére ,et le beau temps est revenu,belles ballades jusqu'a ajaccio ,ou je suis allée voir mon amie ,qui a eu un infractus et qui est en maison  pour faire de la réudication cardiaque,,le temps était magnifique   ,enfin ,je peut vous dire que vous m'avez manquées et  que mon premier soucis est de venir de suite sur vos blogs ,je viendrais vous faire un coucou a vous toutes , a part ça ,je souhaite que vous toutes ayez une pensée pour notre petite miaou ,qui aujourd'hui se fait opérer et luisouhaiter bonne chance et bon rétablissement ,et quelle nous reviennes bien vite ,,,je t'aime patricia,,bonne journée a toutes ,passer un bon aprém,mille baisers pour vous toutes et tous

coucou ,je viens vous dire au revoir ,je ne part pas sans vous dire que vous aller toutes me manquer ,mais comme je n'est pas de pc portable ,je téléphonerais a miaou ;;; patricia qui vous donneras de mes nouvelles ,alors les filles a bientot  je vous embrasse bien fort ,,,bisous ,,bisous

bonjour les amies ;une nouvelle semaine qui arrive bien occupé par le départ en vacances ,qui aura lieu mercredi , hier j'ai pris un peu de repos ,suis allée faire la marche dans la campagne avec mes toutous ,il a fait beau autant en profiter ,aujourd'hui temps maussade ,mais il ne fait pas froid ,,aprés-midi courses pour mes deux hommes de la maison,,et pour les chiens et les chats ,car je part toute seule avec mon amie il faut que je vous dise ,que lorsque nous partons ,,,nous partons tout les quatre ,mais les maris ne veulent pas venir ,sous prétexte qu'il y a la chasse alors nous avons décider  ,de ne partir que toutes les deux ,nous n'avons pas besoin de vous ,nous sommes grandes  c'est pour ça qu'il faut faire les courses ,,,,,et aussi préparer des petits plats ,genre daube ,ragout ,ratatouille ,que j'ai mis au congélareur pour que lorsqu'il arrive du travail ,il n'est plus qu'a le passer au micro-ondes  alors aujourd'hui encore une journée bien remplie pour tout préparer ,je n'est pas fait la valise ,il faut que je me bouge ,et aprés-demain  la grande aventure ,nous allons nous éclatés mon amie va beaucoup mieux ,elle doit sortir de l'hopital en fin de semaine ,si tout va bien ,jéspére que vous aurez passé un bon wk ,,,,je vous embrasse bien fort

ce ma tin ,rendez-vous chez la coiffeuse ,pour partir en vacances ,je me fait belle que voulez-vous ,nous décidons de changer de couleur ,puisque c'est l'automne ,pour se mettre au couleur du moment ,je décide pour du roux ,avec méches blondes au lieu de blond aux méches rousses ,ça m"as pris une bonne partie de la matinée ,,,,puis aller chercher le pain ,le journal ,puis préparation du repas pour mes deux hommes de la maison ,,boudin au pommes avec purée maison ,,svp,,,,, pour moi purée de brocolis et escalope de dinde,,,, puis aprés déjeuner ,tout est partie en quenouille ,mon petit chien ,c'est mis a se plaindre et gémir ,, il était bien chaud ,aussitot j'appele mon véto ,qui me dit ,,,impossible de le prendre ,car j'ai beaucoup de chiens de chasse a opérer ,hélas,,,pour eux,,,, donc je part a la recherche du véto de garde ,,, arrivér la -bas ,pronostic,,,une oreille double otite purulente ,et l'autre ,de ces herbes qui l'éte leur monte dans l'oreille ,,résultat ,une piqure pour la douleur et un traitement de 15 jours ,antibiotiques ,,gouttes ,,, et un spray pour néttoyer les oreilles ,retour ,a la maison ,le téléphonne qui sonne ,bien mauvaise nouvelle de corse,mon amie d'enfance a été hospitaliser ,pour un infractus je suis triste pour elle vivement que j'arrive pour aller la voir, puis je décide de faire une léssive ,car quand je part en vacances ,jj'ai horreur de laisser du linge sale ,et alors là pour finir l'évier s'est bouché il m'afallut tout éponger l'eau ,comme quoi ça commence bien et finie mal,,,,,,bon wk a tout le monde avec du soleil si possible ,je vous envoie plein de bisous