Bonjour un peu tardif,

mais ce matin j'ai été très sérieuse

j'ai déjà fait 30 km de vélo elliptique en 55 mn.



Je profite aussi pour prendre tranquillemant mon petit déjeuner

avec mon chéri, cela n'arrive que quelques semaines par an

quand il est en vacances.



Hier au courrier j'ai eu mes dates de formation

les 60 premières heures obligatoire

pour pouvoir faire ensuite assistante maternelle.



J'ai hâte de commencer,

car je ne sais pas du tout à quoi m'attendre

si une de vous a passé par là

se serait très gentil de me l'expliquer,

merci d'avance.


Temps mitigé,

au réveil magnifique soleil,

mais à présent c'est tout brumeux.


S'il ne pleut pas cet après midi

nous irons nous promener en Allemagne, à Lörrach.


Pour le moment ma migraine me fiche la paix,

j'en profite car cela ne dure jamais très longtemps.


Hélas pas grand chose à faire tant que j'ai le traitement

(hormonothérapie) à prendre.



Et comme dit le généraliste, de toute façon vous étiez déjà

migraineuse avant, vous avez donc l'habitude!!!!!



Je me dis qu'il y a pire.... donc je fais avec.



Je vous souhaite une très belle journée,

mais avant de vous quitter

je voulais vous remercier pour tous vos messages

c'est un réel bonheur que de vous lire,

merci pour votre amitié.



Bisous

Tableaux Mars

Vélo elliptique :

 

Jour     Durée   Km      Cal       Poids

1*        1 h18   50        688      73.3

2          1 h20   50        706      73.5

3          1h05    40        576      73.8

4          1h22    50        727      73.9

5          1h18    50        688     

6          1h        36.5     529     

7          58mn   32        512     

8          46mn   24        403      72.9

9*        50mn   29        438     

10        50mn   25        438     

11        48mn   25        420     

12        1h10    33.5     613     

13          /           /           /        

14*      1h09    33        609     

15        1h21    39        714     

16        1h26    40        759     

17        1h23    40        732     

18        1h25    40        750      72.6

19        1h24    40        726      72

20        44mn   20        380      71.8

21          /           /           /         71.7

22          /           /           /        

23          /           /           /        

24        1h28    40        763     

25        1h32    43        800     

26        1h39    45        861     

27        1h        30        517     

28        1h13    40        629     

29        /          /          /          71.6

30        /          /          /         

31        /          /          /         

Total    25h45  895km             -1.7k

 

 

* resserrage de la mollette

 

Marche :

 

Jour     Pas      Cal       Km      Durée

3 *       4726    145      3 km    40

5 *       4360    132      2.5km  36

7          10576  219      6.8km  1h26

8          8380    180      5.4km  1h10

9 *       7404    163      4.8km  1h04

10        12332  243      8 km    1h35

11*      5252    98        3.4km  38mn

12*      5431    107      3.5km  42mn

13*      5767    110      3.7km  42mn

16*      4483    95.5     2.9km  37mn

30*      9856    231      6.4km  1h30

                                              

Total    70187              50.4km            10h40

                                              

*  sans les bâtons

 

Résultats :

 

Tour de            1/2       1/3       31/3

Hanches           114      108      105     = - 9 cm

Taille                92        89        86      = - 6 cm

Cuisse              63        60        58       = - 5 cm

Poitrine            107      106      103     = - 4 cm

Poids               77.3     73.3     71.6    = -5.7kg

 

 

1 au 31/3         Durée      Distance        Pas

 

Marche            10h40     50.4km         70187

 

Vélo             25h45mn     895km

           

Total            36h25      945.4km        

 

 

1 h 15 de sport par jour  en moyenne

Lasagnes à la florentine aux St Jacques, crevettes et saumon

Ingrédients pour 8 personnes :

Lasagnes 250 g (16 plaques) = 895 calories

Epinards en branches surgelés 500 g = 115 calories

Ricotta 200 g = 330 calories

Crème liquide 200 g = 584 calories

Crevettes 200g = 86 calories

Noix de St Jacques 200 g = 148 calories

Saumon 400 g = 800 calories

Mozzarella allégée 200 g = 314 calories

Secret d’arômes Grand large : 1 chouilla !!!!

Total calories = 3272 soit 409 calories par personne

Faire dégeler les épinards en les chauffants dans une grande poêle.

Faire précuire les plaques de pâtes dans une grande casserole d’eau pendant 2 mn.

Les séparer par des feuilles de papier cuisson, pour ne pas qu’elles collent ensemble.

Mélanger la ricotta et la crème, ajouter le secret d’arôme Grand Large (Knorr).

Couper le saumon en fines tranches.

Couper les noix de St Jacques en deux dans le sens de l’épaisseur.

Garder les crevettes gelées.

Couper la mozzarella en tranches régulières et assez fines.

Dans un plat allant au four, déposer 4 plaques de lasagnes en les faisant se chevaucher un peu.

Ajouter un peu d’épinard en les répartissant le mieux possible.

Ajouter une petite louche de mélange ricotta et crème,

Poser 4 tranches de saumon, ajouter entre chacune des crevettes et des noix de St Jacques

Ainsi qu’une tranche de mozzarella.

Recommencer quatre fois l’opération,

Bien recouvrir de sauce partout et de mozzarella,

Cuire 30 mn à 180°, pas plus sinon les noix de St Jacques et les crevettes risquent de durcir.

Si vous êtes moins nombreux à table, vous pouvez congeler une partie,

J’ai préparé des petits plats individuels, je laisse dégeler la nuit au frigo, puis chauffe 2 à 3 mn au micro onde.

Bon appétit !!!!!!

Comme je ne fais pas de poisson d'Avril,

mon Papa étant parti au Ciel ce jour là.....

Je vous offre un bouquet de printemps,

J'ai pris ces photos dimanche pendant notre promenade,

en pensant à vous.


Très belle journée, à toutes, bisous

Printemps fin mars
envoyé par Mamouzette

Chose promise ..... avec un bisou spécial pour Reseda

Terrine forestière

 

Ingrédients pour 15 à 20 tranches :

 

500 g de girolles ou de cèpes, j’ai pris deux petites boites de cèpes,

 

315 g d’épaule de veau,

 

385 g de porc,

 

150 g de jambon blanc,

 

150 g de lard maigre,

 

30 g de pistaches nature,

 

2 gros œufs ou 3 petits,

 

15 cl de crème fraîche liquide,

 

2 échalotes,

 

2 gousses d’aïl,

 

Persil et ciboulette (vous pouvez prendre du surgelé),

 

Sel, très peu, attention, jambon et lard le sont déjà,

 

Poivre du moulin.

 

 

 

 

Bien égoutter les champignons, si vous prenez des conserves.

 

Si vous prenez des frais, les faire revenir à la poêle avec un petit morceau de beurre.

 

 

 

Couper la viande en dés, ainsi que le jambon et le lard,

 

Tout passer au hachoir, j’ai pris mon KitchenAid, d’abord avec la grosse grille,

 

Puis un deuxième passage grille fine.

 

 

 

Dans un grand saladier mélanger toutes les viandes avec échalotes, aïl, persil, ciboulette, œufs, crème,

 

Sel et poivre.  N’hésiter pas sur le poivre, mais attention au sel !!!  Goutter votre jambon et votre lard, pour voir s’ils sont très salés.

 

 

Ajouter les pistaches, bien mélange le tout.

 

 

Beurrer un moule, ou mieux chemiser le avec une feuille cuisson, multi usages,

 

Celle avec poignée, cela facilitera le démoulage.

 

 

 

Tapisser le fond de farce,  ajouter des champignons, remettre de la farce,

Puis à nouveau des champignons, finir par de la farce.

 

 

Pour finir parsemer de lard haché.

 

 

Couvrir et cuire au bain – marie au four à 200°

 

Pendant 45 mn,

 

Découvrir pour faire colorer le dessus, et laisser cuire encore 15 mn.

 

J’ai mis plus longtemps car je cuisais deux terrines en même temps.

 

N’hésiter pas à la piquer, il faut que le couteau sorte chaud, et propre.

 

 

 

Laisser refroidir à température ambiante,

 

Puis mettre au réfrigérateur pour 12 h, minimum.

 

 

 

 

Peut se congeler facilement, vous pouvez même la couper d’avance,

 

Puis l’emballer dans du film alimentaire puis de l’aluminium.

 

 

Jamais l’alu en contact direct avec les aliments !!!!

 

 

 

Servir avec une salade ou des crudités.

 

 

Bon appétit !!!!!!

 

 

 

 

Qui a volé le soleil ?????

Voilà où la générosité vous mène....

hier j'ai partagé le soleil avec tout ceux qui n'en avaient pas!!!!

résultat, aujourd'hui plus rien,

pas un rayon, pas une lueure, rien,

que du gris, du mouillé,

j'entends même les canards sur le Rhin se plaindre !!!!



Coin, coin, coin,coin,

nioc, nioc, nioc, nioc,

tient celui ci est en marche arrière !!!!! mdr....



Hier j'ai fait de magifique photo d'arbres en fleurs,

le temps de vous faire un petit montage

et je vous les montre.



Nous avions un ciel d'un bleu, magnifique !!!!



Je vous laisse, mon chéri étant à la maison

je vais passer un peu de temps avec lui,


très belle journée à toutes, bisous.

Pour ne pas vous faire languir plus longtemps !!!!!

Croissants briochés

Recette tirée de mon livre :

Pains & brioches allégées à la machine à pain

Chez Flammarion, Rebecca Pugnale

Ingrédients :

2 œufs = 154 cal

Lait écrémé (60g) = 20 cal

1 c à café de sel fin

40 g de beurre à 41% de MG = 147 cal

ou de margarine allégée

3 c à soupe d’édulcorant (Splenda par ex) = 18 cal

320 g de farine T55 = 1020 cal

1.5 c à soupe de levure (j’ai mis un sachet de Francine)

Un peu de lait pour la dorure, et quelques graines de pavot, sésame et lin brun pour la décoration.

Dans un verre mesureur, verser les œufs entiers battus et compléter avec le lait

Jusqu’à 180 ml.

Dans la cuve de la MAP (machine à pain)

Verser le mélange lait œufs, ajouter le sel, l’édulcorant, le beurre coupé en petits morceaux

Ajouter la farine et en dernier la levure.

Utiliser le programme pâte de votre machine.

Si vous faites la pâte au robot, pour bien la faire lever,

Préchauffer votre four à 35°, puis l’éteindre.

Mettre du film alimentaire sur le bol, et laisser lever votre pâte pendant 1 heure.

Après la première levée, mettre la pâte sur le plan de travaille,

Bien la dégazer en la pliant plusieurs fois sur elle – même.

Etaler la pâte en rond, vous pouvez vous aider de votre rouleau à pâtisserie,

Cela va très bien, la pâte se laisse bien travailler, elle ne colle absolument pas.

Couper en 6 à 8 triangles,

J’ai fait 6, mais la prochaine fois je ferais 8, car j’ai eu du mal à finir mon croissant.

Rouler chaque triangle sur lui – même en commençant par la partie large, pour finir vers la pointe.

Poser sur la plaque recouverte de papier cuisson,

Donner une jolie forme de croissant en les arrondissant le plus possible.

Laisser lever encore une fois 45 mn, toujours dans le four préchauffé et éteint à 35°.

Pendant que le four chauffe à 160- 180°, badigeonner les croissants de lait et saupoudrer de graines.

Cuire 15 mn et laisser refroidir sur une grille.

Je les ai préparé la veille et ce matin je les ai juste passé 2 mn au mini four, pour leurs redonner un petit coup de croustillant.

Ils sont vraiment extra,

Mon chéri les a mangé badigeonné de beurre !!!

Moi juste nature, c’était un vrai régal.

Calories totale de la recette : 1359

Pour une fournée de 6 croissants : 226 cal par croissant

Pour une fournée de 8 croissants : 169 cal par croissant

Je pense qu’un petit extra de temps en temps ne nous fera pas de mal !!!!

Bon appétit !!!!!