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Blog de eden_paradis

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  • bilan de la 5eme semaine
    publié le 26/11/2011 à 09:12

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    (14) commentaires

  • nouvelle semaine en vue
    publié le 22/11/2011 à 09:01

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  • bilan de la 4ème semaine : HHHEEELLPPPPPP
    publié le 19/11/2011 à 07:51

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  • Moueffff, pas cool
    publié le 17/11/2011 à 12:25

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  • bilan 3 eme semaine : YEEEEEEEEEEEESSS
    publié le 12/11/2011 à 10:36

  • 125 g de morceaux de veau dégraissés, pour blanquette
  •  

     

     

     

  • 150 g de champignons de Paris; 1 carotte , 1 oignon ,1 gousse d'ail
  •  

     

     

     

  • 3 CàS de crème à 3% de MG ,1/2 cube de bouillon de veau dégraissé
  •  

     

     

     

  • 10 g de fécule de maïs , 1/2 CàC de moutarde ,Thym, laurier,Sel, poivre

    Marche à suivre :
  •  

     

     

     

  • Faire dorer la viande dans une poêle à revêtement antiadhésif à hauts bords sans ajouter de matières grasses.
  •  

     

     

     

  • Éplucher l'ail et émincer l'oignon finement. Les ajouter avec la viande et poursuivre la cuisson à feu doux.
  •  

     

     

     

  • Laver, éplucher et couper la carotte en rondelles épaisses et l'incorporer.
  •  

     

     

     

  • Saler légèrement, poivrer et couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de veau, le thym, le laurier et laisser cuire 30 minutes à feu doux.
  •  

     

     

     

  • Couper le pied des champignons, les passer sous l'eau. Les ajouter dans la poêle et poursuivre la cuisson 10 minutes.
  •  

     

     

     

  • Prélever un peu de bouillon de cuisson et le verser dans un bol à part sur la fécule de maïs en remuant. Bien homogénéiser.
  •  

     

     

     

  • Ajouter la fécule diluée dans la poêle et laisser mijoter à feu doux en remuant sans cesse pendant 5 minutes. Ajouter enfin la crème fraîche, la moutarde et mélanger.
  •  

     Vous m'endirez des nouvelles et surtout des nouvelles de la balance !!

     

    Allez c'est reparti pour une nouvelle semaine

    bizzzzzzzz

     

     

     

     

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(8) commentaires

  • Super pot de Roger
    publié le 11/11/2011 à 09:35

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  • Y en a marre de .... St lazare
    publié le 08/11/2011 à 19:51

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    (6) commentaires

  • Bilan de la 2eme semaine !
    publié le 05/11/2011 à 08:34

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    (8) commentaires

  • séance osteo !!
    publié le 02/11/2011 à 21:34

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    (8) commentaires

  • jonglage !!
    publié le 01/11/2011 à 20:52

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