Clafoutis de légumes du midi

3 points pour 1 personne, Prépa : 10 mn, cuisson : 25 mn
1 tomate 1/2 poivron rouge ou jaune 1 courgette 1/2 aubergine 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail herbe de Provence 1 œuf 5g de maïzena 4cc de crème à 8% 30 g de brousse à 32 % 3cl de lait écrémé sel, poivre
Préchauffer le four Th. 5 (180 C) Laver et couper la tomate en petits morceaux et les faire égoutter dans la passoire. Laver les légumes et les couper en dés. Éplucher et émincer l'oignon. Faire revenir successivement dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson l'oignon, le poivron, la courgette, la tomate et l'aubergine. Retirer du feu dès que les légumes colorent en ajoutant un peu d'eau si besoin. Étaler les légumes dans un plat individuel. Éplucher et hacher l'ail. Saupoudrer les légumes avec l'ail et les herbes de Provence. Battre l'œuf avec la maïzena, la crème fraiche allégée, la brousse et le lait. Saler et poivrer. Verser le mélanger sur les légumes et cuire au four 25 min. Peut se réchauffer ou se déguster froid. Délicieux avec du jambon de parme (à comptabiliser).

C' est super ! donc ce matin comme la plupart des nanas : ménage et cuisine . Pour le repas de midi, c' est fait j' ai des restes de dimanche , mais je vais cuisiner pour ce soir : clafoutis méridional, ( je vous mettrai la recette dans la journée ) et pour notre repas de demain midi et oui , demain je bosse il faut bien . Aller ! je vous laisse, je vais faire quelques petits abdos , tourner ma pâte à pain que j' ai faite tout à l' heure et la mettre au frigo pour une autre levée . Bisous à+

Je ne travaille pas jusqu' à mercredi, alors ce matin 1/2 h de vélo elliptique, étirements, ménage et cuisine. Cet après midi j' irai flaner dans les boutiques histoire de sortir de la maison . Pour le repas de midi : Gratin marin avec du riz et une orange.

GRATIN MARIN SUR LIT DE LEGUME SAUCE MOUTARDE.

Pour 2 - 4 P/Pers
2 filets de cabillaud, jus de citron, 3 carottes, 2 blancs de poireaux
La sauce : 1 cs de moutarde, 1 cl de crème, 1 cc de fumet de poisson, 2 cc de maïzena, 1cs de persil.
Allumer le four th 7. Couper les filets et les arroser de jus de citron. Préparer les carottes et le poireaux, les blanchir 5 mn. Réserver et conserver 25 cl d’eau. mettre le fumet dedans, battre, ajouter la moutarde, la crème, la maïzena, le fumet, laisser reposer. Mettre les légumes et le poison, son jus, mettre le persil dans la sauce, napper. Mettre au four 20 mn.

Bonne journée à toutes. Bisous

Bof, j' suis déçue + 200gr, je sais, je sais, je vous entends toutes  : mais ce n' est rien ...........mais bon, je n' aime pas être à + c' est tout. Donc, motivée ! ,motivée la fille ..........Quand à ma moitié il affichait ce matin - 800gr , au total il a perdu 2,3 kg depuis le 17 Mars , grâce à moi quand même hein, c' est qui ,qui lui compte les points et lui fait les repas hein !!..........il va falloir que je demande des comptes.  Bon, je vous fais de gros bisous à toutes.

Corinne

Comment ça va ? , ben, chez moi dans les Landes il fait bien gris ,un peu de vent , mais bon, nous sommes encore en mars ,alors patience. Aujourd' hui pas de vélo, j' ai fait des abdos . et comme d' hab, ménage ,cuisine .......cet après midi, un peu de repassage et lecture. Voilà, voilà, rien de spécial. je vous souhaite à toutes une super journée à +

Corinne

C' est super, pourvu que cela dure en + je ne bosse pas jusqu' à mercredi prochain. Ce matin dés le lever 1/2 de vélo elliptique et ensuite ménage, et cuisine. C' est après midi : courses et je suis contente, j' ai trouvé du concentré sucré à 0% , je vais pouvoir allégé mon flan à la noix de coco et mes confitures de lait, mais attention, faudra quand même être raisonnable !! hi! hi! . Bonne fin de journée à toutes.

Bisous

Ce matin, nos avons eu droit à une belle averse dans les Landes et ensuite le soleil est revenu . Ma journée de travail est terminée, je viens de faire mon repas pour demain midi : poisson, épinards et p de terre vapeur. Je vous souhaite une très bonne journée. Bisous à toutes.

Non, non, cela ne m' ennuie pas d' en parler, j' ai perdu 800gr et je suis contente, mais je l' avais marqué sur mon blog du samedi . Aujourd' hui 1 ier jour de la semaine , je ne devais bosser qu' à 10 h mais on m' a appelé en catastrophe, il manquait du personnel, donc j' ai embauché 1 h + tôt. Nous avons eu du soleil et c' est super, nous avons pu sortir tous ces petits et leur faire prendre l' air . Je vous fais de gros bisous , passez une très bonne soirée les filles.

Qu' elle chance, nous avons encore un beau soleil dans les Landes et cela met de la joie dans les coeurs. Ce matin ma moitiée c' est pesée, il ne l' a pas fait hier et bien - 1,400 kg, Oui c' est sur les hommes perdent + facilement et + vite que nous, nous ne sommes pas avantagées nous les femmes !!!!!!!. Passez une très belle journée, je vous envoie du soleil pour celles qui n' en ont pas. bisous à toutes.

Super, nous avons encore du soleil, c' est super !!! , je vous en envoie un peu !!!! Ma moitié est passée à la pesée ce matin ( il ne l' avait pas fait hier ) et bien - 1,400 kg !!  ça , c' est sur les hommes perdent + facilement que nous, décidément, nous ne sommes pas avantagées, nous les femmes !!!!

bon dimanche à vous toutes. Bisous