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Blog de cocoye
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Coucou les filles publié le 30/03/2009 à 12:14
Je ne travaille pas jusqu' à mercredi, alors ce matin 1/2 h de vélo elliptique, étirements, ménage et cuisine. Cet après midi j' irai flaner dans les boutiques histoire de sortir de la maison . Pour le repas de midi : Gratin marin avec du riz et une orange.
GRATIN MARIN SUR LIT DE LEGUME SAUCE MOUTARDE.
Pour 2 - 4 P/Pers
2 filets de cabillaud, jus de citron, 3 carottes, 2 blancs de poireaux
La sauce : 1 cs de moutarde, 1 cl de crème, 1 cc de fumet de poisson, 2 cc de maïzena, 1cs de persil.
Allumer le four th 7. Couper les filets et les arroser de jus de citron. Préparer les carottes et le poireaux, les blanchir 5 mn. Réserver et conserver 25 cl d’eau. mettre le fumet dedans, battre, ajouter la moutarde, la crème, la maïzena, le fumet, laisser reposer. Mettre les légumes et le poison, son jus, mettre le persil dans la sauce, napper. Mettre au four 20 mn.Bonne journée à toutes. Bisous
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