Petit cours sur le chocolat  (tout particulièrement pour Cateli)

Plus le chocolat est clair, plus il est riche en beurre de cacao et donc plus il est gras. Donc le chocolat blanc est plus riche en matières grasse, suivit du chocolat au lait et enfin du chocolat noir.

En revenche c'est l'inverse en ce qui concerne leur teneur en sucre. Et oui mesdames, c'est le chocolat noir qui contient le plus de sucre!!!!

En moyenne, les chocolats qu'ils soient noirs, au lait ou blanc contiennent à peu près le même nombre de calories (soit 500 à 550 calories pour 100g de chocolat).

Et pour ce qui est des chocolats light, ils contiennent moins de sucre mais autant de lipides. Résultats, leur teneur énergétique n'est que 15% inférieure à celle des chocolats classiques. Finalement autant continuer à manger du vrai chocolat tout en diminuant sa quantité consommée.

Récapitulatif de sa composition nutritionnelle :  pour 100g

Type de chocolat        Kcal         protéines      glucides         lipides

Noir 86% cacao           567               9,7                19,1              50,2

Noir 70% cacao           561               8                   31                  45

Noir 64% cacao           521               8                   39                  37

Au lait                            567              6,7                51                  37,3

Blanc                             543              8                   58,3               30,9

Pate à tartiner              530              6,5                57                   31

Barres chocolatées     511               4                   53                   28
                                                 à 538           à 7,5             à 60                à 33

Poudre chocolatée      331              19,2              11,6               23,1
sans sucre

D'autre part il a été démontrer que le chocolat noir a des vertus dans la baisse de la tension artérielle. Consommer 2 petits carrés de chocolat noir tous les jours réduirait sa tension artérielle sans prendre de poids (selon une étude allemande).

En conclusion manger du chocolat en quantité raisonnable n'est pas néfaste pour la santé et la prise de poids!!!!

Alors vas-y Cateli tu peux attaquer les oreilles du lapin dès demain et sans remords!!!!! hihihihi