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Blog de bananabread
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Lundi 23 février 2015 publié le 22/02/2015 à 23:49
adresse web de l'image : http://allspiceonline.com/blog/butternut-squash-master-of-disguise-now-at-our-tasting-bar/
Je mets mon menu dès ce soir car demain je pars tôt et je ne sais pas encore à quelle heure je vais rentrer
Bon et bien finalement retour à la maison bien tard, donc dîner à 22h...
La butternut c'est un type de courge et j'aime bien la consommer rôtie au four
petit lien sur wikipédia pour la courge "doux beurre" : http://fr.wikipedia.org/wiki/Doubeurre
ou butternut en anglais : http://en.wikipedia.org/wiki/Butternut_squash
Matin : 1 café, 1 part de "banana bread", 1 càs de muesli dans 1 yaourt nature
Midi : bento du midi
- riz, brunoise de pomme de terre et céleri, coco râpé, le tout cuit ensemble avec poivre/sel/ail
- petits morceaux de butternut rôtie au four, avec romarin sec et un filet d'huile
- feuilles de laitue, 1 compote pomme-fraise
Menu du Lundi, menu végé !
Pause : de l'eau, 1 biscuit au sésame
Soir : un peu de riz comme au déjeuner, encore un peu de butternut, 1 steak de haricots blancs/avoine/persil, 1 morceau de pain + 20g de fromage de chèvre
(6) commentaires
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Je pense que c'est suite aux "lundi végétarien" et "jeudi végétarien" qui ont été mis en place aux USA puis en France par les associations végétariennes, (soutenues par des médecins spécialistes en nutrition) que l'idée est enfin passée dans les média traditionnels, magazines, la télé etc.
C'est un fait reconnu dans plusieurs grandes Etudes de nutrition, le monde occidental sur-consomme des produits d'origine animale, et consomme trop de produits raffinés (pain blanc, pâtes blanches, produits industriels).
Mais je pense que c'est en train de changer doucement en France car les rayons de produits au blé complet et autres céréales complètes se remplissent depuis quelques années ainsi que le Bio. Ce qui me manque, ce sont les alternatives végétariennes pour "manger sur le pouce" de façon équilibrée. Là-dessus on est encore trop en retard en France.
Arielle : si j'en trouve en bio, oui je laisse la peau, et c'est chouette car devoir l'enlever c'est pas une partie de plaisir !
Mais hier j'ai cuit une butternut non bio, donc j'ai d'abord fait une moitié de cuisson, puis enlever la peau, puis remis en cuisson au four :-)
Maya : oui je mange assez souvent végétarien, parfois certains plats végétaliens, ça dépend si ya que moi qui mange le plat c'est souvent végé sinon je fais de la viande/poisson.
Disons que je mange "flexitarien" comme on dit maintenant.
Je t'embrasse bien tendrement