Finalement je trouve plus lisible de scinder mon article de ce matin en 2 articles distincts, un pour le miam du jour et un autre pour le blabla de mes péripéties du jour

Le lundi c'est veggie, et le jeudi aussi histoire de manger plus sain.

D'où ça vient cette idée un peu folle ?

Du "meat free monday" anglo-saxon et US pour le lundi, et de l'initiative du "jeudi veggie" mise enn oeuvre par  l'association végétarienne de France (AVF) et l'association L214 pour le jeudi.

Le jeudi veggie (site internet) est devenu depuis le "1,2,3 veggie" dont voici le site : http://123veggie.fr/

 Végé, mais végé-quoi ?

Petite précision qui a son importance, quand on dit végétarien, en fait c'est généralement pas de viandes dans l'alimentation, c'est-à-dire pas de chair animale (et non uniquement ce qu'on appelle viande dans le langage courant). Le poisson et les crustacés sont donc exclus d'un repas végétarien, de même que les oeufs ou les produits laitiers (si végétarien strico sensu).

Mais bon, je sais qu'en France beaucoup de personnes utilisent le mot végétarien quand en fait ils parlent de pesco-végétarisme (le végétarien qui miam des produits de la mer), ou de lacto-ovo-végétarisme (miam les produits laitiers et oeufs).

Il y a pluisieurs types de végétarismes, en allant du plus strict, zéro chair animale ni produits dérivés animaux (et qui devient donc du végétalisme), au plus souple lacto-ovo-pesco-végétarisme où l'on consomme produits de la mer, produits laitiers et oeufs.

Et moi alors, je mange quoi ?

Quant à ma tambouille elle est le plus souvent "flexitarienne", cad pas mal de repas qui peuvent être végé, mais je mange encore de presque tout, en petites quantités.

Mon menu du jour

Petit-déjeuner :  au lever de l'eau avec un médoc contre la migraine...

1 tasse de café, 1/2 sucre, 2 biscuits maison au cacao, 1/2 orange

Déjeuner :

70g (en cru) de pennes au blé complet+ 1 galette végé (lentilles/flocons d'avoine) + un peu de haricots verts vapeur avec 3 càs de purée carottes au curry,

assaisonnement des pâtes : huile d'olive/ail/poivre/romarin séché

1 biscuit cacao, de l'eau

Goûter :  1 "flan" végétal (agar agar) mangue et coco (sans sucre), 1 tisane fruits rouges

collation à 18h des noisettes grillées au four, 200ml de coca "life" !

1h de marche avec une copine  de 18 à 19h.

Dîner : Monsieur qui n'avait pas beaucoup mangé depuis hier matin, a subitement eu envie de pizza ! On avait un rouleau de pâte toute faite au frigo et plus ou moins de quoi la garnir, ouf

Ma moitié de pizza :  un fond de sauce tomate basilic, reste purée de carotte curry de ce midi, reste de tofu fumé grillé à la poêle, amandes effilées, 1.5 càs de cheddar râpé

Moitié de pizza version monsieur : tout pareil excepté le tofu remplacé par 1 tranche de jambon cru,1 oeuf et une poignée de fromage râpé en plus

mon dîner s'est donc composé de :

- 1/2 pizza de 28 cm de diamètre,  sauce tomate-carotte/tofu fumé/amandes/cheddar, filet d'huile pimentée,

- petit bol de laitue vinaigrette, 1 carré de chocolat noir à la pâte d'amande, eau gazeuse + un peu de citron

Purée de carottes au curry

- Eplucher des carottes puis les couper en rondelles pas trop fines

- Cuire les rondelles (ou petits morceaux) à la vapeur, jusqu'à ce qu'elles soient assez tendre

- Réduire en purée pas trop lisse avec un mixeur plongeant, en ajoutant un petit peu d'eau +  épices + filet d'huile (ou de la margarine).

- Ajouter un peu de sel, poivre, ail semoule (plus pratique) et du curry en poudre.

Bon appétit