Bon, je sais que je suis un peu en avance sur la date officielle du "Pancake Day" ou "Shrove Tuesday" Anglais... C'est prévu cette année pour le 04 mars 2014 mais c'est trop loin tout ça lol  !

Mais au fait c'est quoi le Pancakes Day de nos chers voisins ? C'est l'équivalent de notre "Mardi Gras"   qui d'ailleurs sera bien à la même date, le 04 mars.

La symbolyque religieuse est la même que chez-nous, c'est pour festoyez un peu avant le début du "Carême" des Catholiques.

Au Royaume-Uni comme en France, cette période de carême démarre dès le lendemain du "Pancakes Day" ou de notre "Mardi Gras", par le "Mercredi des cendres" qui sonne l'entrée dans la période de 40 jours de carême... Qui se terminera par la fête religieuse de Pâsques.

La différence est que chez-nous on fait plutôt des crêpes fines et des beignets pour Mardi-gras (ouiii les beignets de Carnaval !) alors que dans les pays anglophones les Catholiques font plutôt des grosses crêpes moelleuses et aérées que sont les pancakes.

Pays de "Pancakes Day" : Royaume-Uni, Irelande, Nouvelle-Zélande, Australie, Canada, USA (si si ya des Cathos aussi là-bas mdr).

petit lien source sympa mais en anglais : http://resources.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/shrove.html

des recettes de pancakes :

- http://www.jedism.fr/2013/02/pancakes-tout-moelleux.html 

- http://www.stellacuisine.com/pancakes-americains/

- http://recettes-vegetariennes.over-blog.com/article-pancakes-vegetaliens-88613156.html

- http://veganvalkyrie.canalblog.com/archives/2013/10/22/27983261.html

Les 2 premières recettes testées, même sans les oeufs ont bien marché c'est cool

Mon menu du jour

matin : 2 pancakes bien "fluffy" avec un peu de confiture de clémentines aux épices et 1/2 pomme verte, 1 grand café avec 1/2 sucre

déjeuner : reste de taboulé au thon et tomates fraîches (1 petit bol), un peu de patate cuites à la poêle avec 1 portion de brie dessus, de la laitue + filet de vinaigrette, 1 tasse de café-chicorée non sucré, de l'eau.

dîner : pain baguette aux céréales, tarama,  +  bol de {laitue, tomate, graines pour salades, vinaigrette}

en boisson jus de pomme allongé avec de l'eau, en dessert mon amoureux a acheté des petits macarons trop mignons et très bon (citron, framboise, cassis et vanille) 4 petits/personne.

+ marche après le dîner pour mieux digérer, 1 tisane citronnelle gingembre citron, de l'eau