Je sais que ce que je mange peut paraître "beaucoup" mais en fait je fais attention aux portions et je ne me ressers d'aucun plat excepté en légumes (surtout si cuisson vapeur ou en cru).

C'était l'un de mes défis de 2013 et je suis contente d'avoir au moins réussi  ce petit truc avant Noël  : ne pas me resservir !

Autres défis en cours :

- toujours faire très attention aux portions de riz/pâtes/pomme de terre... Je viens d'un coin où la consommation quotidienne de riz est assez énorme mais comme j'ai vraiment peu d'activité physique ici je ne peux pas manger "comme là-bas"

- ne pas systématiquement remplacer une portion de viande/poisson quand je n'ai pas envie par une portion de fromage (même de chèvre)

- augmenter ma consommation de fruits frais et de produits de la mer (dur dur je n'aime pas trop les fruits de mer).

- réussir à ne plus manger du tout de chips/trucs d'apéros industriels, même quand je suis invitée à l'extérieur.

vendredi 22/11/2013

matin : grand mug de thé, 1/2 part de gâteau maison, eau, clémentine

midi : flam' oignon/lardon, macédoine + vinaigrette, 1 café déca + sucralose, eau

pause : 1 tisane fruits rouges, 1/2 part du gâteau du matin (gâteau "yaourt" au soja)

soir : flam' oignon/lardon, laitue + reste de macédoine viniagrette, eau, 1 tisane verveine

samedi 23/11/2013

matin : mug de café + miel, 1/2 part de gâteau maison, compote de pomme

midi : frites maison au cumin (pomme de terre et patate douce) cuites au four, 1 pain à burger avec 1 steak haché + 1/2 tranche de fromage, salade verte, eau, 1 clémentine => très bof le steak haché... même avec sel et poivre dessus

pause : 2 bicuits prince de lu (arf !), 1 thé vert nature

soir : mousseline maison "100% potimarron", 4 biscottes blé complet + un peu de fromage, 1 tisane citronnelle gingembre, de l'eau

recette de frites au cumin

500g de pommes de terre (ou 250g patate douce, 250g pomme de terre), 2 cuill à soupe d'huile (mélange 4 huiles pour moi), 3 cuill à soupe de cumin, ail et poivre en poudre, sel.

1. Préchauffer le four (200°C). Laver et éplucher des pommes de terre (et/ou des patates douces). Couper les patates en frites assez minces. Mettre à tremper dans un saladier avec de l'eau.

2. Sécher les patates dans un linge propre puis les mettre dans un plat avec 2 cuill à soupe d'huile (pour 500g de frites). Mélanger avec des couverts à salade.

3. Saupoudrer avec 2 cuill à soupe de cumin en poudre, un petit peu d'ail en poudre et de poivre (au goût). Mélanger encore avec les couverts à salade pour bien répartir les épices.

4. Disposer une feuille de papier de cuisson pour four dans un grand plat de cuisson pour les frites ou sur la lèche-frite.

5. Etaler les frites sur le plat et faire cuire une 20taine de minutes à four bien chaud (200°C). Mélanger/tourner un peu les frites à mi-cuisson.

chacun sale ses frites comme il l'entend dans son assiette