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Bonjour !
Blog de aureliebaudouin
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La culture alimentaire publié le 22/05/2008 à 17:40
Votre culture alimentaire est un élément très important à
prendre en compte.Selon certaines études, les changements des habitudes alimentaires de groupes définis de population ne sont pas automatiques.
Il faut en effet toujours tenir compte de ce que l'on pense de l'alimentation, mais aussi de ce que l'on connaît sur l'alimentation.
Il existe d'énormes différences culturelles entre ce que l'homme fait, pense, croit et sait à propos de la nourriture.
La culture alimentaire d'un groupe défini de la population est déterminée par:
- La connaissance de l'aliment
- Les attitudes face à un aliment
- Les pratiques, les habitudes alimentaires
- Les convictions religieuses
La modification de l'un des composants peut avoir des répercussions sur les trois autres composants.
La modification de la connaissance sur un aliment déterminé (par exemple, via l'éducation alimentaire) ne sera pas facile à introduire dans la pratique, car elle peut s'opposer de manière virulente à des attitudes ou des convictions.C'est seulement avec une connaissance approfondie de la culture alimentaire et via une communication adéquate que l'on peut envisager un changement des habitudes alimentaires.
De votre côté, comment définirez vous votre culture alimentaire?Comment sentez vous que cette culture interfère dans votre perte de poids?
(16) commentaires
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bises
Message : Bonjour Aurélie,
Quelques mots pour une demande. De faire partir, mon régime en 26ème semaine soit le lundi 23 juin ! (pour mon retour de vacances)
Mon alimentation comporte quelques (très peu !) restrictions :
- Pas de viandes, pas de laitages, pas de soja, pas d'agrumes, pas de tomates ! (je suis également le régime anti-acide)
Par contre, je mange beaucoup de céréales et de graines (j'ai un germoir). Je fais régulièrement mon pain. Toute mon épicerie sèche provient du Bio.
Alors bon courage, vous avez donc 4 semaines pour rendre votre copie.
A bientôt Merci par avance de votre attention Isabelle
Alors, pour ma part, n'ayant jamais appris à manger équilibré jusqu'à il y a quelques mois... ça a été très dur d'apprendre!!!!
Ben oui, quand on mange tout et n'importe quoi sans se poser de question???difficile de s'y mettre!!!!
Rares sont les aliments que je n'aime pas mais ceux que je préfère sont à limiter (fromage, charcuterie, par exemple!!!) difficile de ne pas en acheter quand le frigo en a toujours été rempli!!!!!
Bref ta question soulève une chose essentielle.... éduquons nos enfants pour qu'ils aient les bonnes habitudes sans avoir à en changer!!!! C'est important pour eux, pour leur avenir, pour leur bien-être!!!!!
Voilà ma réflexion!!!!
Qu'en pense-tu????
Big kissouxxx et bonne soirée!!!