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Bonjour !
Blog de aureliebaudouin
aide blog-
La culture alimentaire publié le 22/05/2008 à 17:40
Votre culture alimentaire est un élément très important à
prendre en compte.Selon certaines études, les changements des habitudes alimentaires de groupes définis de population ne sont pas automatiques.
Il faut en effet toujours tenir compte de ce que l'on pense de l'alimentation, mais aussi de ce que l'on connaît sur l'alimentation.
Il existe d'énormes différences culturelles entre ce que l'homme fait, pense, croit et sait à propos de la nourriture.
La culture alimentaire d'un groupe défini de la population est déterminée par:
- La connaissance de l'aliment
- Les attitudes face à un aliment
- Les pratiques, les habitudes alimentaires
- Les convictions religieuses
La modification de l'un des composants peut avoir des répercussions sur les trois autres composants.
La modification de la connaissance sur un aliment déterminé (par exemple, via l'éducation alimentaire) ne sera pas facile à introduire dans la pratique, car elle peut s'opposer de manière virulente à des attitudes ou des convictions.C'est seulement avec une connaissance approfondie de la culture alimentaire et via une communication adéquate que l'on peut envisager un changement des habitudes alimentaires.
De votre côté, comment définirez vous votre culture alimentaire?Comment sentez vous que cette culture interfère dans votre perte de poids?
(16) commentaires
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je suis pour la medecine chinoise traditionnelle .....donc je change ma facon de manger et dans ma famille aussi ils font attention a la nourriture et maintenant que mes parents prennent de l age ils m ecoutent un peu plus coté santé.......
un dessert au soja chocolat et parfois des bons gateaux en patisserie ......mais tres peu aussi car c est pas bon pour la santé et c est cher.....des cereales du lait regilais avec du chocolat en poudre.....du miel pour sucré le lait......
donc j ai decidé depuis janvier 2008 de m occuper mon corps et de mon esprit.......je suis devenue vegetarienne ni viande ni poisson .. je mange des blancs d oeufs ....
et oui nos origines culturelle et familiale en disent long sur le pourquoi du comment ;)
NINOU_K:
très bonne réflexion en effet! ça leur permettrait d'aller directement dans le droit chemin ;)
CHOUPETTE:
ce que tu dois faire: arrêter tout de suite ce "régime" farfelu !
Le soucis, c’est qu’il te fait perdre un peu de graisses certes, mais surtout du muscle (et ça fond vite), et bien sûr de l’eau (le chou est diurétique et laxatif d'où tes soucis de ballonements).
La perte de poids est donc rapide, mais mixte (graisses + eau + muscle), et à l’arrêt de cette « cure », le métabolisme est chamboulé (d’autant plus que la cure a duré) car le fait de diminuer trop l'énergie nécessaire à l'organisme pousse l'organisme à diminuer son métabolisme de base, qui fixe les dépenses énergétiques journalières.
Ainsi, c'est un cercle vicieux, plus on diminue les quantités, moins l'organisme consomme... et on stagne, voire on reprend du poids car on ne perds plus d’eau, on se réhydrate même, et on reprend notre masse musculaire perdue.
Suis donc le régime d'aujourdhui.com, tu n'auras que des bonnes surprises ;)
# ISAMOCHE:
Je ne peux pas vous faire de régime personnalisé.
En effet je travaille dans l'équipe aujourdhui.com au service de la communauté.
Pour un régime + personnalisé, tu as le choix entre ces différentes possibilités:
- aller consulter un(e) diététicien(ne) libéral(e) diplômé(e) de ta région dont les coordonnées sont sur http://www.dieteticien-liberal.net/
- profiter des offres de suivis personnalisés sur le net:
http://www.aujourdhui.com/premium/
bonne continuation.
# SAIDA:
c'est même trop raisonnable!
il manquait un peu de pain ;)
# DONJON:
C'est vrai qu'au fur et à mesure du temps, on n'oserai plus manger grand chose... concernant le poisson, mieux vaut le choisir "péché en pleine mer".
Tu peux choisir du bio si tu en as envie, vois le pour et le contre ;)
# MOIMINA: la cerise est très s
pour moi ce telement naturel d'avoir de crudites des legumes frais a mes repas, on fait ça me manque de pas en manger.
la culture religieuse a influence aussi, (induiste)
pour mes enfants leur premiers bonbons ça ete les radis, ils adorent, ainsi que les fruit secs, evidament jai toujour de bonbons mais comme ils ne se sent pas privez ils reclament pas.
mon actitude, ,, jai encore une abtitud negative en vers les aliments trop gras, ex je ne prend pas la mayo, et s'il m'arriver des faire des sauces pour mes invites j'ajute tres peu