Comment offrir le meilleur à votre
enfant ? Nos spécialistes répondent. Fruits et légumes participent à
une alimentation équilibrée. Le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste,
en a sélectionné 10 adaptés aux tout-petits. Extrait de notre dossier
Alimentation.
L’abricot
Tout rond, il tient dans les petites mains !
Son intérêt nutritionnel. L’abricot contient beaucoup de
provitamine A nécessaire à l’organisme pour la croissance, la peau et
la vision. Ses fibres sont bien tolérées par les intestins sensibles.
Variété vedette. Early blush, parce que c’est la première dès fin mai.
La clémentine
Avec ses petits quartiers à distribuer, c’est le fruit de l’amitié !
Son intérêt nutritionnel. Deux clémentines couvrent ses besoins
quotidiens en vitamine C. Et apportent magnésium, calcium, et fer. Ses
fibres n’irritent pas les muqueuses digestives.
Variété vedette. La clémentine corse offre un bon rapport qualité-prix.
Le raisin
Ultra ludique avec ses billes à picorer !
Son intérêt nutritionnel. Le raisin fournit de l’énergie,
rapidement disponible sous forme de sucres. La présence de vitamines du
groupe B permet en plus aux cellules du corps de bien les assimiler.
Variété vedette. Le muscat blanc, juteux et croquant.
La banane
On la déshabille et hop, on la déguste !
Son intérêt nutritionnel. Bourrée de sucres lents (21 g pour 100
g), c’est le fruit énergie par excellence. Autre atout : elle aide au
maintien des défenses immunitaires grâce à ses vitamines C et B, ses
minéraux et oligoéléments. Le plus : elle se digère vite et bien.
Variété vedette. La frécinette, toute petite et très sucrée.
Les haricots verts
Ils séduisent les plus réfractaires aux légumes !
Leur intérêt nutritionnel. Un festival de vitamines ! La C bien sûr, mais aussi la B 9 (acide folique) utile à la croissance.
Variété vedette. Les haricots « beurre », fondants.
La carotte
On peut la croquer toute crue !
Son intérêt nutritionnel. Sa couleur orange lui vient de sa
forte concentration en provitamine A, bonne pour la peau et la vision.
En cas de gastro, la carotte sait stopper la diarrhée : ses fibres ont
un important pouvoir de rétention d’eau et améliorent la consistance
des selles.
Variété vedette. Les grelots sont des carottes nouvelles, tendres et parfumées.
Le chou-fleur
C’est en gratin que les petits gastronomes le préfèrent !
Son intérêt nutritionnel. Il est le champion de la lutte contre la constipation. Autre bon point : sa richesse en phosphore, calcium et magnésium.
Variété vedette. Le chou romanesco, joli et savoureux.
La tomate
Ronde et bien rouge, les petits l’adorent !
Son intérêt nutritionnel. Grâce à sa saveur acidulée, la tomate
stimule les sécrétions digestives et prépare la bonne assimilation du
repas. Elle est aussi riche en vitamines C et E qui soutiennent les
défenses de l’organisme.
Variété vedette. La tomate en grappe est délicieuse crue.
Les petits pois
Ils roulent dans l’assiette, comme des petites billes !
Leur intérêt nutritionnel. Voilà des légumes qui calent
l’appétit ! Du fait de leur composition riche en glucides, fibres et
protéines, ils fournissent de l’énergie utilisée progressivement par
l’organisme.
Variété vedette. Les petits pois « ridés », plus gros et plus sucrés que les « lisses ». |
Bonjour à toutes!!
est-ce que je dois reprendre les menus de semaines 3 ou aller directement en semaine 5?
du coup,je n'ai pas repris mais je n'ai pas beaucoup perdu.
merci
Oui l’abricot, comme tous les fruits, sont très bons pour la ligne, à condition de ne pas en manger plus de trois portions par jour.
C’est vrai que les céréales muesli croustillant (au chocolat ou autre) sont très riches en graisses (20% en moyenne), et come ils sont très lourd, on met facilement 100g de céréales dans le bol contre 30g pour des pétales de maïs par exemple, ce qui te donne 20g de lipides ! (2 cuillères à soupe d’huile).
Essaie donc de varier tes céréales, pourquoi pas mélanger 2/3 de céréales « light » à 1/3 de muesli croustillant ?
Je te déconseille de t’en faire le repas du soir, car ce n’est pas un repas suffisamment équilibré.
Inspire-toi des menus du programme aujourdhui.com pour te préparer des dîners sympas ;)
# MAGJUAN :
Le mieux à faire suite à un repas plus riche c’est de ne pas se restreindre pour autant le lendemain. Continue de suivre les menus proposés et ton organisme n’y verra que du feu !
bonne soirée
contente aussi d'apprendre les vertu du choux fleurs !!!!
J'aimerai savoir ce qu'il faut faire pour ratrapper un repas de soirée chargé. Faut il suivre un régime booster ? Si oui combien de temps ? Sinon, que peut on manger le lendemain ? Merci beaucoup.
Mag
Je ne vais pas avoir beaucoup de temps à consacrer à mon blog et donc aux réponses à vos questions cette semaine, car j'ai beaucoup de travail sur le programme aujourdhui.com ;)
mais je vais faire de mon mieux pour venir répondre à vos questions dès que possible