Le régime hyperprotéiné est le nom donné à un régime souvent conseillé en période d’amaigrissement.

Le régime hyperprotéiné a pour but de limiter les apports caloriques, tout en apportant plus de protéines qu’une alimentation équilibrée normoénergétique, afin de ne pas puiser dans les réserves musculaires.

Le régime hyperprotéiné a été pensé en premier temps (dans les années 60) pour les personnes obèses devant perdre très rapidement du poids, souvent en vue d’une opération chirurgicale.

Le régime hyperprotéiné peut porter plusieurs noms différents dont le plus connu est le régime Dukan.

Le régime hyperprotéiné commence par une phase sans glucides (ni féculents, ni produits sucrés) et avec très peu de lipides. Ces derniers sont peu à peu réintroduits dans l’alimentation au fur et à mesure de l’amaigrissement.

 

Le régime hyperprotéiné est à base soit de protéines naturelles soit de préparations en sachets.

En effet, les protéines sont naturellement présentes dans l’alimentation. On en consomme notamment par le biais d’aliments d’origine animale : viandes, volailles, poissons, œufs, crustacés, laitages…, mais aussi d’origine végétale : féculents, pains, légumineuses, soja, graines, fruits oléagineux…

Autre point positif du régime hyperprotéiné est que les protéines étant très rassasiantes, elles limitent les fringales.

Par contre les points négatifs du régime hyperprotéiné sont nombreux.

Citons dans le désordre : la mauvaise haleine provenant des corps cétoniques produits à cause du manque de glucides (le carburant principal des cellules), le surcroît de travail pour les reins et le foie. Un sentiment de désocialisation et de déprime dus à la monotonie et la restriction.

Enfin, le poids perdu est difficile à stabiliser, surtout en l’absence de rééducation nutritionnelle. A plus ou moins long terme, les échecs sont nombreux.