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Blog de ascot

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  • une recette ?
    publié le 19/04/2010 à 20:53


    Pour vous faire découvrir la cuisine réunionaise, je vous propose une excellente recette :

    LE CARI DE POULET
    Pour 4 personnes
    1 poulet de 1,2kg
    200 g d'oignons
    150 g de tomates
    3 gousses d'ail
    1 branche de thym
    1 cuillière à café de curcuma
    5 cuillères à soupe d'huile
    sel, poivre

    Couper le poulet en huit morceaux
    Emincer les oignons et écraser l'ail, concasser les tomates,
    Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile,
    Ajouter les oignons émincés, l'ail écrasé, et le thym puis bien mélangé.
    Verser les tomates concassées, poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, en mélangeant régulièrement, ajouter le curcuma (c'est une épice en poudre de couleur orange) et laisser roussir pendant 5 minutes environ, saler et poivrer.
    Mouiller avec 50 cl d'eau et laisser réduire, rectifier au besoin l'assaisonnement.
    Accompagner le cari de poulet avec du riz blanc et des graines de brèdes.

    Le cari de poulet est le plat typique de la Réunion, mais il se fait aussi avec les poissons. Autres spécialités de la Réunion, les BEIGNETS de CAPUCINE, un délice, les célèbres samoussas, et les rougails, sans oublier le riz créole. Régalez vous bien avec cette recette légèrement épicée et douce réunionnaise

    recette donnée par ma niéce  essayez c'est super bon     bonne soirée

     

      

     

    (14) commentaires



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  • chatonnette 
    publié le 23/04/2010 à 18:01
    cioucou ma bemme alors dans les plantations profite en il fait tellement beau tu me dit que tu ne sait pas si tu veut rester ce st ton choix mais se serez domage mais ton blog en paause indeterminer le temps de reflechir j ai deux amies qui on fait comme sa elle vient de temps en temps car ele on beoins de conseils ausi je te comprend pas facile mais je respecterez aplus ma belle bon wee-end bonne fin de journee et bonnenuit a plus bioss chatonnette
  • belier1 
    publié le 23/04/2010 à 14:41
    coucou Momo !!
    que deviens tu ? je t'ai laissée un com pas de réponse mais je ne t'en veux pas ! hum ta recette à l'air bien bonne j'aime cette cuisine réunionnaise je vais aller y gouter de plus près avec mon mari pour nos 40 ans de mariage nous allons à la Réunion et à l'ile Maurice en noevembre ensuite je me fais opérer de mon genou !!
    j'espère que tu vas bien avec ce beau temps ensoleillé et sec!!
    j't'embrasse fort j'ai mes petits enfants à partir de dimanche mais j'essaerai d'être aussi présente que je le pourrai !!
    gros gros bisous
    SYLVIE
  • prosper2 
    publié le 23/04/2010 à 14:24
    excellente recette c est en effet tres bon......
    fait il beau sur le havre? j espere que tu en profites bien bon week end bisous
  • virgule190 
    publié le 23/04/2010 à 07:25
    Bonne journée ma Momo et je te souhaite encore du soleil
    Je te fais de gros bisous
    Catherine
  • michelle67 
    publié le 22/04/2010 à 11:11
    Coucou !
    Je me donne encore quelques jours de réflexion, mais je pense que je resterais sur le site, mais je serais moins présente.
    Je ne peux pas laisser tomber mes fidèles amies, comme toi....
    J'espère que tu vas bien ?
    Bonne journée.
    bisous
  • chatonnette 
    publié le 22/04/2010 à 07:08
    hello ma belle comment va que fait tu de beau avec se beau soleil cetet semaine se matin un couvert mais se n est rien sa va se degager une petite fraicheur mais bon on et qu en avril ce st deja bien moi je vais faire menage lessibve se matin et tantot j irai chercher mon pain a pied je vais reprendre la marche tout les jours sa ne me fera pas de mal vu que mes analyses de sang ne sont pas genial alors il faut maigrir ma toubi va me ronchonner pass un bon jeudi et une belle journee aplus tard sur nos blogsss bisss ma belle et bon courage chatonnette
  • misha50 
    publié le 22/04/2010 à 06:22
    coucou Mauricette...comment vas-tu ??, par ce beau temps sec, ensoleillé, mais encore bien froid ici....bon, faut attendre encore, on n'est qu'en avril...
    ton cari a l'air bien bon, mais sans ail, pour moi....
    là, j'ai fait un navarin de mouton, miammmmm....
    je te souhaite un bon jeudi
    gros bisous.
  • chatonnette 
    publié le 21/04/2010 à 21:32
    UN PETIT COUCOU EN PASSANT PASSE UNE BONNE NUIT APLUS BISSS CHATONNETTE
  • dameblanche 
    publié le 21/04/2010 à 16:01
    bonjour mauricette ! il commence à faire bon au jardin ! as tu commencé tes semis ? mon mari a repiqué ses tomates semées en chassis il y a quelques semaines ! il en a 113 pieds ! ça va nous en faire des kgs de tomates !! si tout va bien bien entendu , car avec la pollution qui nous arrive on ne sait jamais !!
    mon medecin est toujours coincé en vacances ! heureusement que j'ai des medocs pour tenir un siege !!
    gros bisous !!
  • cygne--blanc 
    publié le 21/04/2010 à 13:46
    Je cuisine beaucoup au curcuma...!
    Comment vas-tu ma belle amie.....le temps est agréable en ce moment....mais il manque quelques degrés le matin.....
    Bonne journée...à bientôt....!
    Bisous...!
    *

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