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TRUCS ET ASTUCES EN CUISINE
publié le 10/07/2010 à 13:05 |
Vous les connaissez ou vous les avez oubliés …
Renouvelez l’assaisonnement :
d’une salade de pommes de terre : versez 3 cuil. à soupe de vinaigre sur les pommes de terre chaudes avant de verser l’huile. Ajoutez l’oignon (ou les échalotes, ou la cive), épluchés et coupés en rondelles. Parfumez du zeste d’un citron jaune. Salez et poivrez Parsemez de persil ciselé, mélangé à 2 brins de coriandre.
Haricots verts en salade : ajoutez un peu de cumin à la vinaigrette et parsemez de graines de sésame légèrement grillées.
- Parsemez une salade d’agrumes de ñora concassée (piment doux espagnol généralement en poudre), au lieu de paprika.
- Afin que le jaune des oeufs durs soit bien centré, retournez-les une fois à mi cuisson, s’ils veulent bien se laisser faire. La manipulation est plus facile si vous les installez dans une passoire plongée dans la casserole (ne pas oublier les quelques gouttes de vinaigre dans l’eau).
Au fait pour le safran je me rappelle que ce probleme a eu lieu
Quand vous l achetez attention car parait il que les filaments de safran sont melanges a la barbe
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je passe voir comment tu vas; c'est gent de partager tes petits trucs pour les salades, c'est une bonne idée que je l'appliquerai la prochaine fois que j'en fais
Bonne soirée
bisous
pouah !!de la barbe mélanée au safran dégoutant !! je ne savais pas que cela se faisait !! pas mal tes conseils de cuisine pour la salsde de pommes de terre j'essaierai !!
ici il fait moins chaud il à plu la nuit dernière et cela a fait du bien au jardin !!
j'espère que ton moral tient le coup ma belle !!
je dois partir quelques jours à mon retour j'essaie de faire u n blog et de mettre des photos car la je trouve que ça cafouille dur et je n'y arrive pas depuis 3jours que j'essaie
je t'embrasse très très fort gros bisous
SYLVIE
mais rien ne t'empeche d'essayer , si ça te fait du bien pourquoi pas ? mais ne t'engage pas trop ....
gros bisous et bonne nuit !
il fait encore bien chaud !!!
quand tu en as besoin tu demandes , maintenant ça doit venir de toi , mais je suis là pour toi !
gros bisous !!
tes conseils sont précieux, j'adore la salade de pommes de terre mais je n'en mange pas souvent. Je viens de faire ma teinture, il faut se soigner car en vieillissant on s'arange pas surtout moi question beauté.
Gros bisous ! Elisa de Caen !
bisous !!
agate feuille Apaise et soulage la dépression, rétablit l'équilibre émotif et mental. Apaise et diminue la dépression. Elle fait aimer vivre.
bisous !!
je te comprends , tu passes de rudes moments toi aussi , et rien ne remplacera ton cher mari !
j'ai eu un sacré coup de cafard cette semaine , mais le reiki c'est ça aussi ! on ne peut pas toujours vivre sur un nuage , et quand on retombe sur terre le choc est assez rude !
heureusement j'ai le reiki , et mes pierres pour m'aider aussi !
pour t'aider , il te faudrait une agate à feuilles , va voir sur google
je vais t'envoyer du reiki !
gros bisous !!