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Blog de ascot
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RECETTE publié le 16/02/2010 à 09:39
C'est mardi gras !!
Allez aux fourneaux pour préparer lesBottereaux
Recette pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 heure
Repos : 20 minINGRÉDIENTS
500 g de farine + un peu pour le plan de travail
100 g de Maïzena
2 sachets de sucre vanillé
4 c. à soupe de sucre
1 sachet de levure
5 œufs
125 g de beurre à température
4 c. à soupe de rhum (facultatif)
bain de friture
sucre cristal
sel
Préparation
Mélangez la farine, la maïzena,
les sucres, la levure
et une demi-cuillère à café de sel
dans un saladier.
Ajoutez les œufs un à un,
le beurre ramolli et le rhum.
Pétrissez jusqu'à l'obtention
d'une pâte assez épaisse
Faites une boule, couvrez-la d'un torchon
et laissez reposer 30 min.
Farinez le plan de travail et
étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur.
Coupez des rectangles de 5 cm sur 9 cm.
Faites chauffer le bain de friture.
Plongez les rectangles de pâte
très délicatement dans l’huile
par trois et faites-les dorer.
Retirez-les avec une écumoire
et posez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de sucre cristal
et posez-les dans un plat.
(13) commentaires
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J'espère que tu vas bien et que la météo s'améliore un peu par chez toi.
Plein de gros bisous
Catherine
je la connait bien cette recette, mais cela fait bien longtemps que je ne l'ai pas faite, peux-être pour mon petit-fils, par chez moi on appelle ça des merveilles. Hier nous avons mangés chez ma fille et tradition oblige elle a fait des crêpes et de beignets, aujourd'hui j'ai été malade toute la journée, certainement trop gras pour mon estomac, mais c'était bien bon quand même.
Tu es très souriante et très belle sur ta nouvelle photo, merci d'avoir pensé à nous en la mettant
bonne soirée et à bientot
Gros bisous @+++
gros bisous , et bonne soirée !
La connexion est toujours aussi lente mais bon tant que ça fonctionne c'est déjà ça.
J'ai pas envie de travailler depuis ce matin mais il faudra bien que j'y retourne tout à l'heure. pffftttt
Je te fais de gros bisous
Catherine
Je suis gelée ca me ferait du bien !!!
Je crois même que je vais me faire chauffer une soupe ...
Bonne soirée ma belle @+bisous
passe une bonne soirée bises