salut les filles alors comment vous allez pour moi sa va sa suit son

court tout doucement bon aujourd hui je vais vous mettre une

recette a bas de poisson au doux parfums du sud de la france

alors je vous mets la recette de la:

                         BOUILLABAISSE REVISiTEE

1personne

100gr de fenouil/1 petit oignon-1/2 gousse d ail-50gr de blanc de

poireau en rondelles(surgelés)/200gr de tomate pelées au jus-1 ca

café rase de concentré de tomate/persil/thym/safran/100 gr de filet

de rouget/50 gr de filet de colin/sel poivre

croutons aillés:2 tranche de pain complet(30g)/1 cuillére a café d

huile d olive 1/2 gousse d ail/tabasco

1- Laver le fenouil et le couper en petit dés.

2-Emincer l oignon et présser l ail .Les faire revenir a sec dans une

casserole antiadhésive. Jusqu a ce qu il soient translucides.

Ajouter le fenouil, les blancs de poireau ,les tomates pelées, le

concentré de tomate, le persil, le thym ,le safran .Prendre un peu

de jus des tomates pelées, et completer d eau jusqu a obtenir

250ml de liquide, a verser dans la casserole. Couvrir et laisser

mijoter10 mn

 2-Pendant ce temps,faire précuire les poissons au four micro

onde pendant 5 mn.

3- Mixer la soupe,ajouter les morceaux de poisson,remettre sur le

feu et terminer la cuisson pendant 5 mn environ.Saler,

poivrer,décorer avec un peu de persil.

4-Croutons aillés badigeonner chaque tranche de pain d huile

d'olive,frotter avec la gousse d ail et ajouter une goutte de

tabasco.Faire grillér sous le gril du four,casser en morceau et

servir avec la bouillabaise.

J'espere que sa vous a plu et je vous dis a demain

bonn appetit!!!!!!!

gros bisous a toutes