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Bonjour !
Blog de anagia
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Recette du jour : tomate farcie publié le 05/05/2014 à 19:48
Bon voici la recette des tomates farcies. Comme il me restait de la viande alors j'ai fait aussi un 1/2 poivron farci mais il faut qu'il cuise un peu plus.
Ingrédients pour 2 personnes
- 4 grosses tomates
- 220 g de steak haché 5% de matière grasse
- 2 oignons moyens
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 2 c. à café d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de chapelure
- Quelques brins de persil hachés
- noix de muscade ou autre épice (à vous de voir)
- Sel, poivre
Préparation : 1 heure
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et hacher les oignons, l'ail, l'échalote et les faire étuver dans une poêle contenant la matière grasse préalablement chauffée.
- Ajouter hors du feu le steak, le persil, la noix de muscade, la chapelure, le sel et le poivre.
- Laver les tomates et découper un couvercle (à 1 cm du bord de la tomate).
- Creuser l'intérieur des tomates pour en extraire la chair.
- Remplir les tomates avec la farce et enfourner.
- Laisser cuire 45 minutes (mon four à chaleur tournante a cuit les tomates en 35 minutes).
- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, recouvrir les tomates à l'aide du couvercle préalablement découpé.
- Déguster.
(4) commentaires
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Tulipe je t'ai acceptée mais cela n'apparait toujours pas. Si tu veux retenter ce soir, je me demande s'il n'y a pas une durée pour répondre accepter.
Bisous
bravo et merci pour ta bonne recette !
je te souhaite une très bonne journée !
très bonne recette je salive
je t ai fait une demande pour aller dans ton groupe et j espère que tu m accepteras car pas de réponse
bisou bonne continuation et bon après midi