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Blog de anagia

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  • Recette du jour : pennes aux tomates confites
    publié le 14/04/2014 à 21:16

    Bon voici ma nouvelle recette trouvée je ne sais plus où. Encore une fois c'était très bon... Hum mais je n'en ai mangé que 6 CS.

     

    Pennes aux tomates confites

    Temps de préparation : 20 minutes

    Temps de cuisson : 20 minutes

    Nombre de personnes : 4

    Ingrédients

    - 400g de penne complet
    - 300g de tomates cerise
    - 2 gousses d'ail
    - Basilic
    - 4 cuillères à soupe de parmesan
    - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (j'en ai mis qu'une)
    - Sel, poivre

    Préparation

    • Coupez les tomates en 2, assaisonnez-les avec le vinaigre, 1 cuillère d'huile et l'ail haché
    • Salez, poivrez et mettez à mariner au four à 180°C pendant 20 minutes
    • Pendant ce temps faites cuire les pâtes al dente puis égouttez-les
    • Versez les tomates et leur jus dans une sauteuse
    • Ajoutez le reste d'huile puis les pâtes (s'il vous en reste)
    • Mélangez et servez agrémenté de basilic haché et de parmesan

    (0) commentaires


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