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Bonjour !
Blog de anagia
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Recette du jour : Papillotes de lieu publié le 10/04/2014 à 22:46
Ce soir j'ai fait des papillotes de poisson, facile à faire et mon mari était enchanté.
Demain ce sera du chili con carne diététique.
Bises
Voici la recette :
Papillotes de lieu
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes (normalement la recette prévoyait 10)
Nombre de personnes : 2
Ingrédients
- 2 filets de lieu (j'ai pris du jaune, meilleur)
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 CS de jus de citron (j'en ai mis un peu plus)
- 1 CS d'huile d'olive (facultatif)
- Sel, poivre, herbes de provences ou autres...
- (on doit pouvoir ajouter d'autres légumes poivron, courgette... et féculent pomme de terre)
Préparation
- Emincer finement l'oignon et les tomates
- Découper 2 feuilles de papier d'aluminium et les badigeonner d'huile d'olive
- Déposer dans chaque papillote, les filets de lieu (peau sur le fond de la papillote) puis au-dessus les oignons et les tomates émincés
- Ajouter le jus de citron, du sel et du poivre.
- Décorer de fines herbes de provence
- Verser un filet d'huile d'olive (facultatif)
- Refermer les papillotes et faire cuire dans un four th.7 (210 °C) pendant 10 min (j'ai augmenté du double pour que le poisson cuise bien, donc 20 minutes pour moi).
- Déguster, un régal diététique... mais que dira la balance lundi prochain !!!!
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