Voici la recette du jour très bonne et ligth et si facile à faire vue sur le site Aujourdhui :

Tomates au thon

Ingrédients pour 2 personnes

• 4 grosses tomates (je n'en ai mis qu'une par personne car elles étaient grosses)
• 300 g de thon au naturel (150g pour 2 tomates)
• 100 g de fromage blanc 20 % MG (50g pour 2 tomates)
• 1 à 2 c. à café de concentré de tomates (à la place j'ai mis l'intérieur de la tomate découpé en dés pour ne pas gâcher)
• Ciboulette hachée
• Sel, poivre

Préparation : 10 minutes

• Laver les tomates.
• Découper leur chapeau et retirer la pulpe et les pépins à l'aide d'une cuillère à café (j'ai conservé à part la pulpe)
• Égoutter le thon.
• Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le concentré de tomates ou la pulpe de tomate.
• Y ajouter la ciboulette hachée. Saler et poivrer.
• Garnir les tomates de thon au fromage blanc.
• Servir frais.