j'ai trouvé cette recette très bonne ainsi que mon homme et il m'en reste encore pour demain midi elle convient très bien pour une famille par contre si vous etes seul je conseillerai de diviser les ingrédients par deux alors il faut :

700 grs de brocolis

2 tr de jambon découéné et dégraissé

1 gros oignon

1/2 litre de lait

100 grs de farine

3 oeufs

1 cuil à soupe de moutarde(que j'ai remplacé par de la moutarde à l'estragon maille)

1 buche de chèvre

sel,poivre,herbes de provence

beurre pour le moule

1) faire blanchir les brocolis puis les couper en morceaux. faire revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé puis y rajouter les brocolis. cuire quelques minutes

2) mélanger la farine, le lait, les oeufs, la moutarde. saler poivrer et ajouter les herbes de provence

3) couper le jambon en petits morceaux. faire de meme avec la buche de chèvre

4) mettre les légumes dans un moule beurré. ajouter le jambon et la moitié de la buche de chèvre.

5) recouvrir du mélange lait-oeufs-farine. parsemer de morceaux de chèvre

6) faire cuire 35 min à 180 degrès (thermostat 6)

en fin de cuisson vous pouvez le passer sous le gril si le clafoutis n'est pas assez doré. A déguster chaud ou froid avec une salade verte . bon moi je l'ai mangé avec de la feuille de chène et demain je le mangerai avec une endive en salade car il m'en reste une

voilà rendez vous demain pour deux nouvelles recettes le smoothie à l'ananas et le veau marengo bonne soirée