ça y est ma cri cri je mets la recette youpi j'ai pu venir sur mon site mais je ne sais pas comment le hasard c'est fou alors du coup je profite de l'occasion hi hi alors cette recette est très facile à faire et elle est très bonne il faut :

-800 g de pommes de terre

- 400 g de poireaux

- 20 g de beurre

- 300 g de cervelas

- 250 g de sauce béchamel ( pour la faire je mets 50 g de beurre , 50g de farine 1/2 l de lait dans une casserole je chauffe je remue j'attend que ça épaississe je rajoute du sel et du poivre ça y est c'est pret mia miam )

- 1 jaune d'oeuf, de la muscade

prépararion : 20 min

cuisson : 1h

alors pour 4 personnes :

laver 800g de pommes de terre, cuisez les de 20 à 25 min à l'eau salée. nettoyez 400 g de poireaux, taillez -les en tronçons (bien laver car il reste souvent de la terre à l'intérieur grrrr) . faites les cuire 10 min dans 20 g de beurre . assaisonnez de sel, poivre et muscade. coupez 300 g de cervelas en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur ( moi je le coupe en entier je mets tout ça doit faire 400g  je pense ) Egouttez les pommes de terre, pelez les et taillez les en tranches fines (ouille ouille c'est chaud hi hi ) . Mélangez 250 g de béchamel avec un jaune d'oeuf, . Répartissez un tiers de cette sauce dans un plat à gratin . Intercalez successivement les pommes de terre, le cervelas et le poireau et recouvrez le avec le reste de béchamel . Laissez cuire pendant 30 min au four préchauffé sur thermostat 6-7 (190 °C) voilà c'est pret moi je le mange avec de la salade bonne journée bisou