avec mon homme on s'est régalé y a rien à rajouter si elle était facile à préparer elle convient pour deux personnes mais pas plus à moins de doubler les doses alors il faut :

400g de veau (épaule ou tendrons) en cubes de 5 cm

1 oignon

1 gousse d'ail que j'ai haché

15cl de vin blanc sec(j'en avais pas alors j'ai remplacé par 15cl d'eau avec une cuil.à café bombé de fond de veau )

10g de farine

130g de tomates mures, pelées et épépinées(je me suis pas pris la tete j'ai fait tomates en boite hi hi )

1cuil.à café de concentré de tomates

60g de champignons de paris

zeste et jus d'1/2 orange

basilic,thym,laurier

1cuil.à soupe d'huile d'olive

sel,poivre

Préchauffer le four à 160°C Faites dorer la viande avec l'huile d'holive dans une poele chaude puis transvasez dans la cocotte (qui ira au four )

Faites revenir dans la poele l'oignon émincé à feu moyen 5 min Ajoutez le vin blanc (ou ma mixture hi hi )l'ail et laissez bouillir 1 min

salez poivrez la viande puis ajoutez la farine. Faites cuire 4 min à feu moyen en remuant. Versez l'oignon, l'ail et le vin dans la cocotte . Amenez à ébullition en remuant. Ajoutez les tomates, le concentré, les herbes, le zeste coupé en lanières (épaisses car à la fin de cuisson il faut les sortir )et le jus de l'orange.

Couvrez. faites cuire au four pendant 1H15. Ajoutez les champignons émincés 15 min avant la fin de cuisson. Retirez les zestes d'orange et servez (moi j'enlève aussi le laurier et les grosses branches de thym) voilà on a mangé le veau avec de la semoule

rendez vous demain avec la recette de cake tomates séchées,mozarella,jambon,basilic et le flan aux poires